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紅酒商店

　　貝林佐納，周末的美好

　　提契諾的首府是貝林佐納(Bellinzona)，從盧加諾出發(fā)需要約半小時(shí)。剛開(kāi)始時(shí)，汽車得經(jīng)過(guò)繞湖而建的山邊公路，“提契諾的地理其中一個(gè)最大的特點(diǎn)是多山，所以在許多地方房子都依山而建，從遠(yuǎn)處看密密麻麻的，我們幫它取了個(gè)有趣的名字叫HouseMountain�！盤(pán)eter曾這樣介紹。

　　這一天的導(dǎo)游是Wei，一名在瑞士讀書(shū)、如今在提契諾州阿斯科納安家的廣州女孩。約好在城區(qū)火車站見(jiàn)，Wei表示因?yàn)樨惲肿艏{古城同樣不允許通車，而火車站旁有許多停車位供選擇。在瑞士，自駕的時(shí)候可留意劃有藍(lán)色停車線的地區(qū)，這表示若所租的車擋風(fēng)窗上貼有計(jì)時(shí)標(biāo)志便可在此免費(fèi)停兩小時(shí)，用餐時(shí)間不計(jì)算在內(nèi)。

　　相對(duì)于盧加諾，貝林佐納更為簡(jiǎn)單，幾乎從一條主街就可看穿整個(gè)古城的個(gè)性。選擇周六造訪古城，主要目的是上午的傳統(tǒng)露天市集。從古城的入口開(kāi)始，長(zhǎng)長(zhǎng)的石板街兩邊擺滿了各種攤檔�！皩�(duì)本地人來(lái)說(shuō)，周六市集就像家庭聚會(huì)，常常一家大小一塊兒來(lái)購(gòu)物，順便開(kāi)心一下。”Wei解釋，“以前，大部分的攤檔都是售賣(mài)食物。但到現(xiàn)在商品豐富了許多，包括服飾、精品、二手用品，甚至一些稀奇古怪想象不到的東西。”

　　在其中一個(gè)攤檔，我們看到小車只是擺有幾疊五顏六色的紙。通過(guò)Wei的翻譯，終于明白檔主所售賣(mài)的就是這張紙，一張寫(xiě)滿了各種不同名字意義的紙，比如Anna或Maria有什么樣的個(gè)性、象征什么等。據(jù)檔主介紹，不少客人因?yàn)榭吹阶约旱拿�字原�?lái)有這種意義，就會(huì)買(mǎi)下做紀(jì)念。當(dāng)然，即使是今天，食物依然是市集的主角，包括意大利語(yǔ)區(qū)最傳統(tǒng)的手工面包Maggia、各種口味的Salami、燒雞、果醬、各種水果、沙律菜以及芝士等等�！澳銜�(huì)看到有些沙律菜是包裝好的，有些還連著泥土一起。后者是供人們買(mǎi)回家在自家花園種的�！盬ei說(shuō)。

奶酪店

　　沿著古城的主干道一直往前走，最后就是露天市集的終點(diǎn)。在這里，狹長(zhǎng)的街道忽而開(kāi)朗，開(kāi)闊的市政廳廣場(chǎng)以燦爛彩色的房屋形成包圍狀，中庭是各式各樣的餐館和咖啡廳，廣場(chǎng)之后同樣是集中了各式餐飲的美食街。我們的目的地是一家名為CantinindalGatt的餐廳，這是一家位于18世紀(jì)的老房子里的傳統(tǒng)地方特色餐廳，擁有醒目的橙紅色餐廳外墻和堅(jiān)固粗糙的磚石墻身，拱形的門(mén)廊是典型的中世紀(jì)建筑色彩，再加上木質(zhì)天花和橫梁，勾勒出輕松自在的餐廳形象。而餐廳最里邊懸掛著既是裝飾也為防潮的一串串蒜頭和玉米，則反映了當(dāng)?shù)刭|(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息。

　　Cantinin dalGatt的餐單簡(jiǎn)單明了，午餐只是分為沙律和主菜的簡(jiǎn)餐。有趣的是，幾乎每一道菜都包括了提契諾地區(qū)最著名的肉類牛肉。同樣的食材，搭配不同的醬料和蔬果，竟也能演變了7~8種不同的菜肴。比如我們所點(diǎn)的番茄小牛肉前菜配小土豆、美乃滋牛肉片沙律以及Monzzarella芝士配風(fēng)干牛肉，都是牛肉食材的最佳演繹。同樣，也不難發(fā)現(xiàn)，在中午氣溫仍高的夏秋季節(jié)，各式冷盤(pán)美食配上一杯爽口的白葡萄酒，便是當(dāng)?shù)厝说淖類?ài)。