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　　亞馬孫魚鮮趣談

　　河網(wǎng)交錯(cuò)的亞馬孫流域是名副其實(shí)的魚類的天堂。迄今已發(fā)現(xiàn)了3000余種魚，據(jù)估計(jì)，可能有逾5000種魚生活在這片水域，其中有350種為味美的食用魚，如巨骨舌魚(pirarucu)，土庫(kù)納雷魚(tucunaré)，蘇魯比魚(surubim)，大西洋馬鮫(pintado)，黑脂鯧(tanbaqui)，道烏拉多魚(dourado)，帕庫(kù)魚(pacu)和鋸魚(piranha)。

魚

　　我們第一次聽到這些名字是在朋友家的餐桌上。那是抵達(dá)馬瑙斯市的當(dāng)晚，主人用一道別開生面的烤魚款待我們：一個(gè)巨大的木盤里盛著一大段香味四溢的烤魚，魚塊的橫切面就足有一尺余寬，你可以想象這是多大的一條魚！它就是公認(rèn)的食用魚中的大明星——土庫(kù)納雷魚，吃起來味似鮮嫩的豬肉，肥而不膩，鮮美無比。正當(dāng)我們大快朵頤時(shí)，主人卻說請(qǐng)我們吃魚很不好意思，在這里魚是窮人的食品，唾手可得，取之不盡，而肉類和蔬菜倒是要從千里以外空運(yùn)過來，自然要比魚金貴多了。

　　談起魚，一位同伴說，據(jù)傳亞馬孫河水系里游蕩著一種會(huì)吃人的魔魚，問主人可是真的。主人笑稱，你們說的是“皮拉尼亞”，印第安語(yǔ)意思是“牙齒鋒利的魚”，學(xué)名“鋸魚”，俗稱“食人魚”，也叫“水虎魚”，這種魚形體雖小，聚在一起卻是一個(gè)非常危險(xiǎn)的群體，它們嗜血成性，有著鯊魚般的嗅覺，在水里能聞到百米以內(nèi)的血腥味，會(huì)立即像箭一般躥過去，發(fā)起攻擊。

魚

　　前些年，好萊塢拍過一部名叫《食人魚》的電影，講的就是皮拉尼亞吃人的故事，看了令人毛骨悚然。在亞馬孫河上垂釣其樂無窮。抵達(dá)的翌日，我們即乘船游覽，邊觀景邊釣魚。此時(shí)大家又想起了小魔魚“皮拉尼亞”，當(dāng)別人用蟹肉作魚餌銹釣美味的巴庫(kù)魚時(shí)，我卻把蝦肉掛在魚鉤上，因?yàn)槁犎苏f這是專釣“食人魚”的，釣鉤剛放下，很快便有魚咬鉤，提起釣竿，友人一聲呼叫：“皮拉尼亞！”飛快拿起預(yù)先準(zhǔn)備好的木棍，朝著尚在釣鉤上掙扎的食人魚猛擊一棍，那條魚立即癱在船板上，我連忙上前察看，惡名遠(yuǎn)揚(yáng)的食人魚形體有點(diǎn)像我國(guó)的鯧魚，斤把重，眼睛血紅，嘴里長(zhǎng)著12對(duì)鋒利的鋸齒。

　　看著我疑惑的神情，朋友說：“魚與人一樣，不可貌相，此時(shí)如有皮肉外傷的人落入水中，血腥味立即會(huì)引來皮拉尼亞魚群的襲擊，落水者也許來不及呼叫救命，便被吃得只剩下一副森森白骨，這絕非聳人聽聞！”

　　這天晚上我們餐桌上多了一道鮮味獨(dú)特的皮拉尼亞魚湯，主人笑道：“在水中食人魚吃人，陸地上人吃食人魚，就看誰(shuí)擁有優(yōu)勢(shì)了。

　　馬瑙斯旅游TIPS

　　馬瑙斯市為亞馬孫州首府，地處黑河和索里芒斯河(亞馬孫河支流)交匯處。該市工業(yè)以冶金、電子和機(jī)械為主。擁有世界上最大的浮動(dòng)碼頭，全長(zhǎng)1313米。

　　馬瑙斯是著名的旅游城市，在它的周圍可以領(lǐng)略到亞馬孫河流域的獨(dú)特風(fēng)情。距市區(qū)80公里就是野生熱帶雨林，其美麗的自然風(fēng)光以及自由貿(mào)易吸引世界各地的游客。主要景點(diǎn)海關(guān)大樓(磚瓦均從英國(guó)進(jìn)口)、馬瑙斯大劇院、印第安人博物館等。

　　馬瑙斯美食

　　feijoada黑豆加肉塊、香腸、豬耳、豬尾及白飯；

　　vatapa魚油加蝦及椰汁配上白飯及面包；

　　sarapatel內(nèi)臟加番茄、胡椒及洋蔥汁；

　　caruru蝦加秋葵、洋蔥及胡椒；

　　churrasco烤牛肉加番茄、洋蔥醬；

　　lacaca鮮蝦濃湯；

　　moqueca椰汁海鮮；

　　chopp生啤酒。

　　馬瑙斯民俗節(jié)慶活動(dòng)

　　元旦：1月1日；狂歡節(jié)：2月中下旬；蒂拉登特斯紀(jì)念日：4月21日；國(guó)際勞動(dòng)節(jié)：5月1日；獨(dú)立日：9月7日；萬(wàn)靈節(jié)：11月2日；共和國(guó)日：11月15日；圣靈懷孕節(jié)：12月8日；圣誕節(jié)：12月25日。基督升天節(jié)：5月28日；基督圣體節(jié)：6月18日。

　　馬瑙斯購(gòu)物cachaca酒、紫水晶、蛋白石、藍(lán)寶石、皮件、手工皮革制品、咖啡。最佳旅游時(shí)間常年濕熱多雨，年平均溫度26℃,最高可達(dá)35.6℃,最低18.5℃。年平均降水量2500毫米。

　　特色景點(diǎn)：

　　黑角河灘盡管離海很遠(yuǎn)，馬瑙斯也有沙灘，雖然是淡水河灘，但景致之美不下傳統(tǒng)的咸水海灘。其中最有名且最熱鬧的是黑角河灘。黑角河灘約2公里長(zhǎng)，距市中心僅15公里，岸邊有無數(shù)小吃攤和酒吧林立，從日出到日落都擠滿人潮。入夜后，在特殊的燈光照明下，黑角河灘更散發(fā)出令人難以抗拒的魅力。喜歡運(yùn)動(dòng)者也可在黑角河灘找到很多選擇，那里有足球場(chǎng)、多用途球場(chǎng)、跑道、自行車道和可眺望黑河灣的望臺(tái)。

　　馬瑙斯港整個(gè)馬瑙斯港建筑體都在1987年被列為國(guó)家級(jí)古跡，包括圣維仙琪島大樓(RuaBernardoRamos)、中央辦公室(RuaTaqueirinha)、州議會(huì)附設(shè)大樓(RuaGovernadorVitorio)和舊公庫(kù)大樓(RuaMauríciodeSouza)。前三棟大樓都是在港口進(jìn)行修復(fù)前建成的樓宇。除了馬瑙斯港的百年建筑，游客還可以參觀港口博物館，這里展出許多珍貴的文史數(shù)據(jù)和照片。