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果拉娜:亞馬孫仙果 巴西的“人參”

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位于 巴西 | 旅游天地 微博 | 2011年12月21日17:58

  我們一到巴西,便不斷聽人提到“果拉娜”(guaraná),最早是在巴西友人的一次宴會(huì)上,侍者送上兩杯姜黃色飲料,禮貌地問(wèn)我們喝不喝“果拉娜”?我們好奇地端起來(lái)抿了一小口,覺得味道還不錯(cuò),于是問(wèn)身邊的朋友此飲料的來(lái)歷!肮?這是我們巴西的‘人參’!迸笥堰x擇了中國(guó)人最易理解的方式回答。“巴西的人參”,就這樣,我們牢牢地記住了“果拉娜”這個(gè)名字。后來(lái)我們又進(jìn)一步了解到,原來(lái)果拉娜是生長(zhǎng)在亞馬孫叢林中的一種半藤狀野生植物,高1-2米,葉橢圓,開黃色花朵,果實(shí)為鮮艷的紅色,成熟后果皮開裂露出烏黑晶亮的果核。

果拉娜 巴西的“人參”果拉娜 巴西的“人參”

  最初,果拉娜是生活在叢林中的印第安人外出勞作時(shí)發(fā)現(xiàn)的,他們采幾個(gè)果拉娜的顆粒含在嘴里,便感終日精力充沛,不覺疲勞和饑餓,而且還有去邪祛病之功效,深受土著人喜愛,他們深信這是上帝賜給亞馬孫人的仙果。“果拉娜”飲料就是將它的果核加工成粉,再添加一定比例的果汁和糖制成的。后來(lái),我們到亞馬孫地區(qū)訪問(wèn),親眼見識(shí)了這種傳說(shuō)中的“神樹”,帶回了瓶裝的果拉娜粉,并購(gòu)買了加工成一根根黑色棍狀的固體果拉娜。

  我們還聽到了當(dāng)?shù)厥鞯脑S多關(guān)于果拉娜的故事與傳說(shuō),有的說(shuō),果拉娜果實(shí)的生成,是一對(duì)印第安人夫婦聽從神靈的指點(diǎn),將被毒蛇咬死的心愛兒子的眼睛埋在了某處地下,后來(lái),從那里長(zhǎng)出的一棵樹,開花結(jié)果,外殼破開后露出黑黝黝的圓果,酷似人的眼睛,那便是果拉娜;更富浪漫色彩的故事則說(shuō),某印第安部落一位勇士愛上了他不該愛的敵對(duì)部落一位美麗姑娘,并與她出逃,后被敵對(duì)部落抓回并要將他處死,姑娘冒死救出情人,逃亡途中,兩人在一棵大樹下雙雙殉情自盡,神靈被他們的忠貞愛情感動(dòng),施用魔法讓姑娘的眼睛里長(zhǎng)出一棵樹,結(jié)出的果實(shí)像姑娘晶瑩、美麗的眼珠,這就是能為人們醫(yī)治百病的果拉娜。

  傳說(shuō)歸傳說(shuō),真實(shí)的故事是,20世紀(jì)50年代,一支巴西科學(xué)探險(xiǎn)隊(duì)深入亞馬孫地區(qū)考察,喝過(guò)印第安人用果拉娜制成的飲料后,驚異地發(fā)現(xiàn)不但甘甜可口,更覺疲勞頓消,于是用隨身所帶物品從印第安人手中換得一小包果拉娜顆粒,帶回化驗(yàn)分析后證實(shí),這果拉娜的果仁中含有豐富的蛋白質(zhì),單寧酸,生物堿、咖啡因,以及人體所需的多種微量元素,不僅滋補(bǔ)提神,還有很高的藥用價(jià)值,具有軟化血管、促進(jìn)血液流通的功效。

  果拉娜的被發(fā)現(xiàn)很快引起了飲料業(yè)界人士的極大關(guān)注,他們把用果拉娜粉制成的保健飲料投放市場(chǎng),受到消費(fèi)者熱烈歡迎。巴西媒體也盛贊果拉娜的發(fā)現(xiàn)是“印第安人對(duì)人類文明的一大貢獻(xiàn)”!肮取憋嬃虾芸熳咔危a(chǎn)規(guī)模迅速發(fā)展,20年間,全國(guó)建立起了幾十個(gè)“果拉娜”飲料生產(chǎn)基地,上千個(gè)批發(fā)網(wǎng)點(diǎn),占領(lǐng)了30%的國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng),巴西從此結(jié)束了洋飲料一統(tǒng)天下的時(shí)代。近年來(lái),歐、美、日本等國(guó)競(jìng)相從巴西進(jìn)口純天然果拉娜粉,制成營(yíng)養(yǎng)品,十分暢銷。巴西果拉娜粉年產(chǎn)上千噸,仍然供不應(yīng)求。一些奔走于中國(guó)與巴西之間的商界朋友也躍躍欲試,想讓“果拉娜”早日走進(jìn)中國(guó)家庭,我們相信,這一天很快會(huì)來(lái)到,“巴西的人參”也一定會(huì)受到中國(guó)人的歡迎。

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