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　　體驗繽紛“大和文化”

　　關(guān)鍵詞：葡萄酒、上杉神社、鶴之城、會津武士宅邸

大和文化

　　眾所周知，細致入微的日本料理的精深廚藝就是要把各個季節(jié)的應(yīng)季食材的特有美味完全展現(xiàn)出來。葡萄酒在我們的印象中，卻非日本的長項。因為釀酒用的葡萄栽培需要注意氣溫的冷暖差距，需要排水良好，雨水少，日照時間長等，但偏潮濕的日本，滿足這一條件的地區(qū)不是很多�？吹轿覀円苫蟮纳裆�，導(dǎo)游安排我們前往位于高畠的TAKAHATA葡萄酒工廠一探究竟。

　　高畠自古以來就享有富饒之土的美名，土壤里含有極其豐富的礦物質(zhì)，有利于優(yōu)質(zhì)葡萄的生長。從酒廠向南望去，面積伸展傾斜出的葡萄園，到處可以隱約看到高畠石——富于豐富的礦物質(zhì)，具有良好的調(diào)節(jié)保濕功能。在這樣環(huán)境下培育出的葡萄抗病蟲能力極強，能更好地吸收優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分，從而生產(chǎn)出可凝結(jié)濃郁芬芳的葡萄酒。

　　品過了醇美的葡萄酒之后，我們抵達了米澤市的上杉神社，這里祭奠著日本戰(zhàn)國時代(公元15世紀各地武士為統(tǒng)一日本全國而交戰(zhàn)的時期)的杰出武士——上杉謙信。神社有護城河圍繞，四周遍植櫻花，是當?shù)刭p櫻名所。一路向前，不久便到了位于日本東北福島縣內(nèi)的江戶時代會津藩藩主的城堡 “鶴之城”。

　　鶴之城承載著動蕩的歷史，應(yīng)戰(zhàn)爭的需求而興建，因其易守難攻，然居高臨下，一方面掌握俯瞰優(yōu)勢，一方面藩主諸侯也以城郭作為統(tǒng)治者的政治軍事堡壘，從這里發(fā)號施令。原本城池外圍應(yīng)該有著一層層的城墻阻隔，如今只剩下鶴之城的本城仍舊屹立不搖。曾經(jīng)血腥的戰(zhàn)場現(xiàn)如今已是兼具博物館，史跡導(dǎo)覽以及紀念品販賣的場所。

　　再到幕府末期的會津藩家老的住宅會津武士宅邸參觀時，我們不停地在感慨，日本人對民族文化的保護真的像愛護自己的“眼睛”一樣！占地2萬余平方米的會津武家住宅，干凈整潔，精致古樸，竟完全看不出今人的“畫蛇”。

　　游覽區(qū)內(nèi)設(shè)有兵營、茶室、精米所、資料館等日本式建筑鱗次櫛比的“漫步歷史區(qū)域”、可以盡享鄉(xiāng)間美食的“御膳房九耀亭”、匯集會津與福島名物的特產(chǎn)店“鄉(xiāng)工房古今”等設(shè)施，還有“弓箭”、“陶瓷彩繪”等體驗場所，供游客參觀學習。

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