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　　加州的名人可謂是燦若星河。由于眾星云集，金州大部分聞名遐邇的餐廳毫無(wú)疑問(wèn)都屬于影星、運(yùn)動(dòng)明星、音樂(lè)家和金牌大廚。當(dāng)你下一次光臨某一名人餐廳，就能真切地品味到原汁原味的加州風(fēng)味。以下是一些推薦：

　　Ago昔日——西好萊塢

　　羅伯特•德尼羅的Ago餐廳是位于西好萊塢的一家高檔意式餐廳。餐廳迎來(lái)送往的多為名流人士，加上美味的菜肴和所營(yíng)造的意大利鄉(xiāng)村風(fēng)情，因而令人趨之若鶩。餐廳行政主廚阿戈斯蒂諾•希安德拉結(jié)合意大利托斯卡納、利古里亞和埃米利奧羅馬諾三大地區(qū)的美食特點(diǎn)，推出具獨(dú)家特色的綜合炸海鮮、托斯卡納風(fēng)味香草烤雞等等。

　　藝妓院

　　電影明星阿什頓•庫(kù)徹在傳統(tǒng)與現(xiàn)代間實(shí)現(xiàn)了摩登翻轉(zhuǎn)。藝妓院是一家經(jīng)營(yíng)壽司和清酒的現(xiàn)代日本料理餐廳，該餐廳為洛杉磯權(quán)貴人士提供地道的日本美食。這里的壽司不拘泥于傳統(tǒng)，餐廳彌漫著奢華的藝妓館情調(diào)。庫(kù)徹意圖通過(guò)琴瑟和鳴從而達(dá)到感官刺激，并希望日本的情色文化能被更多人理解。

　　信——洛杉磯

　　著名大廚松久信和羅伯特•德尼羅在洛杉磯創(chuàng)立的餐飲品牌——信，現(xiàn)在已是深受好萊塢明星歡迎的餐廳。餐廳供應(yīng)融合日本和拉美風(fēng)格的創(chuàng)意菜肴，而著名建筑大師大衛(wèi)•洛克威爾的極簡(jiǎn)抽象派建筑風(fēng)格則在餐廳設(shè)計(jì)上獲得了完整的詮釋。受好評(píng)的菜肴有炸牛肉玉米餅、胡椒味噌海鱸魚(yú)、洋薊魚(yú)生等等。

　　嵩雀餐廳

　　一家米其林星級(jí)餐廳成就了法國(guó)大廚克里斯托夫•伊瑪和杰莉•羅恩的合作，后者曾出演過(guò)“律政狂鯊”、“辯證律師”、“飛躍情�！焙汀安ㄊ款D法律”等劇集的。嵩雀餐廳因其時(shí)令美味和爽脆羅勒海螯蝦 、雞豆?jié)鉁�、肉末脆皮鴨等�?chuàng)意菜品而被《時(shí)尚先生》雜志評(píng)選為十大新餐廳之一。此后，餐廳還推出了名為“納蒂雷爾蒙特”的芝士餐點(diǎn)以及用鮮果、椰奶、樹(shù)薯和芒果制成的美味甜品。植絨革沙發(fā)，高背椅，水晶吊燈……一切都能讓人得到盡情的放松。

　　斯巴戈餐廳——比佛利山莊

　　斯巴戈餐廳是名廚沃爾夫?qū)?#8226;朋克的旗艦餐廳，這是比佛利山莊的一塊金字招牌，也可以說(shuō)是該城市最受歡迎的餐廳。斯巴戈餐廳確�？腿四軌蛳碛脛�(chuàng)新的加州美食、奢華的體驗(yàn)、頂尖的服務(wù)以及絕佳的內(nèi)外環(huán)境。就餐者可品嘗到包括黑松露金槍魚(yú)和碳烤牛排在內(nèi)的菜肴。

　　德克薩斯日本料理和約翰尼加里克餐廳——多個(gè)地區(qū)

　　連鎖餐飲大王蓋•費(fèi)里將南部燒烤與加州手卷進(jìn)行完美結(jié)合，在其薩克拉門(mén)托和圣羅莎的餐廳推廣。旗下每家餐廳在令食客大快朵頤的同時(shí)，更能用輕快的旋律令人翩翩起舞。蓋同樣是約翰尼加里克餐廳的合伙人。這是一家充滿活力的加州意式餐廳，其多元化的美食選擇反映了蓋和其合伙人史蒂夫的開(kāi)放個(gè)性。自1996年起，約翰尼加里克餐廳在加州的圣羅莎、溫澤和羅斯維爾三地風(fēng)生水起。

　　米西恩瑞奇餐廳，卡梅爾海景餐廳和豚之呼吸餐廳——拉昆塔

　　演員克林頓•伊斯特伍德購(gòu)買了可提供住宿的酒店和一家餐廳，從而成為發(fā)展地產(chǎn)業(yè)的代表。就餐者在米西恩瑞奇餐廳可以觀賞到郁郁蔥蔥的牧場(chǎng)和散養(yǎng)的羊群。屹立于棕櫚泉沙漠中的豚之呼吸餐廳，坐落于拉昆塔一個(gè)古老小鎮(zhèn)。該餐廳是由克林頓合伙經(jīng)營(yíng)，以西方酒吧情調(diào)和克林頓扮演過(guò)電影角色的墻體彩繪成為餐廳亮點(diǎn)。該餐廳隸屬知名卡梅爾餐廳旗下一家年輕品牌的分店，以選用當(dāng)?shù)匦迈r食材制作的美式菜肴為特色。

　　阿諾德帕默餐廳——拉昆塔

　　這家受人追捧的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳陳列有世界頂級(jí)高爾夫球手的紀(jì)念品。菜單供應(yīng)包括烘肉卷、龍蝦和格魯耶爾干酪蘑菇芝士等眾多美食。同時(shí)也為那些想要享受夜晚時(shí)光的人提供饕餮大餐。小貼士：就餐需提前前往，因?yàn)椴蛷d總是滿座。

　　藍(lán)宮回廊——西好萊塢

　　音樂(lè)迷們?cè)谖骱萌R塢的藍(lán)宮回廊餐廳可享有買一送一的優(yōu)惠，演員丹•阿克羅伊德是餐廳的一位合伙人。音樂(lè)發(fā)燒友能在此欣賞到無(wú)與倫比的音樂(lè)表演。餐廳集聚了強(qiáng)大的明星效應(yīng)，每周數(shù)次的音樂(lè)表演讓人流連忘返。就餐者可在此盡情享用頂級(jí)的午餐或晚餐，或是周日有名的福音早餐。

　　許多世界級(jí)大廚被加州具有創(chuàng)造性、閑散的生活方式和種類繁多的當(dāng)?shù)厥巢乃�深深吸引�?/p>

　　比佛利山莊的斯考特柯南特餐廳

　　精選意大利四季新鮮食材烹飪出地道的意大利經(jīng)典美食，意大利的歷史與文化在不經(jīng)意間流轉(zhuǎn)開(kāi)來(lái)。托馬斯•凱勒和他的團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)一家法國(guó)小酒館的靈感來(lái)自于納帕的French Laundry餐廳和比佛利山莊酒鄉(xiāng)納帕布小館的體驗(yàn)經(jīng)歷�！癘ne Plate at a Time”供應(yīng)墨西哥創(chuàng)新菜式，洛杉磯紅O餐廳因其更為新穎的加州菜肴而被Gayot.com評(píng)為2011年全美最棒的餐廳。邁克爾•米娜的XIV 餐廳供應(yīng)種類繁多的菜肴、新鮮濃郁的色拉、豐盛的開(kāi)胃菜。米娜在舊金山有邁克爾米娜等數(shù)家餐廳，加州其他地區(qū)也分布有多家。布萊恩山莊主廚曾為瑪麗•J•博利吉餐廳和艾迪莫非餐廳服務(wù)，之后創(chuàng)立了自己的連鎖餐飲品牌，推特上的虛擬美食平臺(tái)“美味十分”則保證顧客隨時(shí)能連線上網(wǎng)。另有一些餐飲巨頭也參與到競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)，如在納帕開(kāi)辦泰勒弗洛倫斯烤肉店和酒莊的泰勒•弗洛倫斯以及經(jīng)營(yíng)納帕山谷的寶緹嘉餐廳的前艾美獎(jiǎng)得主邁克爾•基亞雷洛 。

　　名人餐廳的效應(yīng)一直蔓延到圣地亞哥。圣地亞哥最受歡迎的廚師、喝彩頻道“超級(jí)大廚”第三季參賽選手布萊恩•馬拉奇在圣地亞哥Gaslamp Quarter開(kāi)了他的第一家餐廳希爾沙克。該餐廳提供的是運(yùn)用地道醬汁和生態(tài)自制食材。餐廳菜肴包括檸檬碳烤雞肉、桃味黃油培根熏肉、白蘭地山葵、無(wú)花果鵝肝醬、阿拉斯加比目魚(yú)培根玉米濃湯和用蒜泥、辣椒和羅勒烹制而成的海鮮。運(yùn)用精巧的烹飪技法烹調(diào)出獨(dú)一無(wú)二的雞尾酒大餐，出自喝彩頻道“超級(jí)大廚”第五季選手瑞奇•斯威尼在休尓卡斯特開(kāi)辦的R剛餐廳。餐廳名字源于淘氣小鬼奧爾剛，這家餐廳提供取自于新鮮食材的傳統(tǒng)美國(guó)菜肴，如嫩羊排、咖喱腌雞肉配印度薄餅、煙熏高達(dá)干酪等等。餐廳周日至周六提供晚餐服務(wù)，周末提供早午飯。