鮭魚(俗稱三文魚,英文名salmon)是一種古老的冷水魚類,一億多年前就已經(jīng)生存在這個地球上了。目前主要繁殖在加拿大、挪威、日本和俄羅斯等高緯度地區(qū)。
美加西岸的鮭魚多出生在森林環(huán)抱,水流清澈的沙礫河床。向往大海的富饒遼闊,鮭魚稍稍大一點(diǎn)就開始順流而下,游歷萬里海疆,波里蕩浪里闖。3-4年后在大海里長大成熟。鮭魚是一種有靈性的動物,臨近產(chǎn)卵期,鮭魚開始思念故鄉(xiāng)。盡管千里迢迢,逆流而上,千難萬險,它們必定也要回到出生地產(chǎn)卵死亡。
每年9月到11月,加拿大BC省的諸多入海河流,都是鮭魚洄流的路線?煽吹锦q魚成群結(jié)隊洄游和產(chǎn)卵的壯觀景象。由于獨(dú)特的遺傳,即使離“家”再遠(yuǎn),鮭魚也能找到自己的故鄉(xiāng)。從太平洋一進(jìn)入淡水區(qū)域,鮭魚便停止進(jìn)食,僅憑身體脂肪中儲存的能量,風(fēng)雨兼程,急返故里。
加拿大位于北美洲北部,東臨大西洋,西瀕太平洋,西北部鄰美國阿拉斯加州,東北與格陵蘭隔戴維斯海峽遙遙相望,南接美國本土,北靠北冰洋達(dá)北極圈。東部氣溫稍低,南部氣候適中,西部氣候溫和濕潤,北部為寒帶苔原氣..
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