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街頭巷尾的驚喜

　　街頭巷尾的驚喜

　　在那不勒斯的街頭巷尾有時會碰到很多老店，有餐廳、也有手工定制的百年老店。這些都是那不勒斯的文化傳承�？赡芩鼈儾⒉淮嬖谟隰[市區(qū)，但是卻有著一股酒香不怕巷子深的勁頭。

　　GAY-ODIN巧克力工廠便是在那不勒斯最值得一去的老作坊，至今仍然保持著原來的制作巧克力的手法，純手工制作而成。工廠不是很好找，順著Delle Palme街走進去，曲曲折折地最終在一幢白色的建筑前發(fā)現(xiàn)了GAY-ODIN的銅牌。走進去之后，有一輛涮著黃漆的老爺車停在大廳內(nèi)，車頭上端寫著巧克力的品牌名字，這輛車頗有些來歷，應(yīng)該是最初時用于運巧克力的。想象著當年它在街頭巷尾往返穿梭時的情景，肯定所到之處勾起很多路人的味蕾食欲。巧克力的展示間里有很多過去到現(xiàn)在使用的包裝設(shè)計造型，配上照片，可以說是一部鮮活的發(fā)展過程。生產(chǎn)車間內(nèi)在有條不紊地進行，這里的制作過程還是遵循過去的方法。從攪拌可可粉到加入調(diào)料，最后入模冷卻，包裝均由手工進行，一絲不茍保證了質(zhì)量。

　　要說意大利人是很幸福的，尤其是意大利男人，眾多時尚服飾云集，大街上到處都是男人服裝店，其中不乏手工定制的精品。馬里亞諾·魯賓那奇(MARIANO RUBINACCI)便是意大利頂級品牌男裝的代表，亦是那不勒斯傳統(tǒng)的名牌之一。馬里亞諾·魯賓那奇是一個家族企業(yè)，如今由父子兩人打理。店鋪坐落在一幢白色的建筑中，一層的大門旁邊貼著金色的招牌。老板穿著優(yōu)雅，紳士地接待了我們。這個賣店與制衣作坊連在一起，賣店分上下兩層。賣店內(nèi)陳列著精品，大到外套，小到領(lǐng)帶絲巾，無不凸顯手工定制的奢華。老板親自向我們講解一件絲巾的制作過程，這里的絲巾選用的材質(zhì)上乘，上面刺有精美的圖案，有著傳統(tǒng)的那不勒斯的風(fēng)情。當然襯衫、T恤與西裝的制作則更繁復(fù)與考究了。之后便是前往制作工坊去參觀，這里沒有現(xiàn)代化的自動流水線性作業(yè)景象，沒有機器的鬧騰。裁縫們在安靜地工作著，使用的亦是傳統(tǒng)的工具。這里的裁縫看上去歲數(shù)不小，但其手藝卻已達爐火純青地步。從布匹的選擇、繪制、剪裁、縫紉、熨燙每一步都是手工執(zhí)行，而且有著嚴格的要求，他們的宗旨是確保產(chǎn)品的精益求精與上乘質(zhì)量。

　　GALLERIA CHBERTO則是一座具有藝術(shù)感的購物場所，這座建筑的內(nèi)部有著寬敞的大廳，大廳頂端裝有玻璃質(zhì)的巨大穹頂，有利于采光。地面上鋪著精美的大理石，上面有著繁復(fù)的拼花圖案。其實這里面是將幾種不同的建筑頂端給連接起來，在建筑的一層有餐廳、咖啡店以及各類品牌的專賣店。逛得累了便可以找一個店鋪坐下來，要上一杯咖啡休息一下。

　　飲食男女

　　那不勒斯是一座各國人民集居的大城市，生活多姿多彩、反差懸殊，極富魅力。生機勃勃的文化生活將城市的夜晚渲染得五光十色、絢麗多彩。根據(jù)時間的早晚、地區(qū)的轉(zhuǎn)換，飲食娛樂的內(nèi)容將有很大的差別。Chiaia地區(qū)，布滿了具有個性、非常時尚的酒吧和聚會場館，是年輕而又講究的人的樂園。人們在此充分享受到主人刻意制造出的那份溫馨、高雅的環(huán)境；品嘗著一杯開胃酒，就著一點小吃，與朋友盡興聊天談話，十分愜意。

　　那不勒斯風(fēng)味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配制方法：在有把兒杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。普雷比席特廣場既是休閑觀光的重要場所，同時也是各類美食咖啡店云集之地。普雷比席特廣場曾經(jīng)是那不勒斯的統(tǒng)治中心，過去這里也是重要的社交場所，名流貴族與達官要人時常出沒在各類沙龍之中。而Gambrinus咖啡店則是擁有150年歷史的社交場所，1890年由Antonio Curri重建翻新，Antonio Curri曾經(jīng)是那個時代最偉大的建筑師之一。時至今日，這里被改成復(fù)古風(fēng)味的咖啡廳，室內(nèi)的裝飾依然保持著舊時的元素，高挑的房頂，精致的壁燈、鎦金的雕花以及墻上的老壁畫無不給人奢華的感受。桌椅擺設(shè)也是極具高品味，其檔次感不是街頭的普通咖啡館能比擬。安靜地坐在高大的窗戶旁品著正宗的那不勒斯咖啡，欣賞著墻壁上的眾多藝術(shù)品，無疑是一種享受。

　　那不勒斯對于披薩，就像慕尼黑對于啤酒一樣，是正宗的原產(chǎn)地。據(jù)統(tǒng)計，意大利總共有2萬多家披薩店，其中那不勒斯地區(qū)就有1200家。大多數(shù)那不勒斯人每周至少吃一個披薩，有些人據(jù)說每天午餐和晚餐都吃。數(shù)百年前的披薩本是圓形烤面餅，不加西紅柿，通常供早餐食用。那時小販將披薩放在銅質(zhì)器皿“食多�！眱�(nèi)，頂在頭頂上沿街叫賣。買的人往往很窮，只買得起切開的一片，或要求賒欠。

　　在這個講究正宗披薩的城市，不要指望會買到加辣香腸、鯡魚、咖喱或豆腐的披薩。你要在自己的披薩上加塊菠蘿，當然可以，但那就不是那不勒斯披薩了。

　　貼士：Gambrinus咖啡廳位于Via Chiaia,1-2 Napoli   

　　電話：+39 081 417582