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美食時(shí)光

　　不出酒店也能吃到越南小吃 有機(jī)食材精致味美

　　因?yàn)槔ド綅u的觀光氣息還很淡，酒店幾公里外雖然就是當(dāng)?shù)厝说男℃?zhèn)，可以外出吃飯的選擇幾乎沒(méi)有。顧先生笑言太太是位越南街頭小吃愛(ài)好者，尤其喜歡清爽的越南春卷，本來(lái)還有些遺憾不能探索島上的民間美食，沒(méi)想到酒店有個(gè)越南特色餐廳，請(qǐng)來(lái)當(dāng)?shù)匕⒁讨谱鞒錆M(mǎn)越南風(fēng)情的米粉、面條等等，鮮蝦蔬菜春卷讓顧先生的太太吃得過(guò)癮。雖然價(jià)格比街頭貴了不少，但食材都來(lái)自酒店自己的有機(jī)蔬果園和當(dāng)?shù)匦迈r海鮮，以顧先生的觀察，他曾親眼見(jiàn)到服務(wù)生挑著一籮筐的現(xiàn)采蔬果往廚房走，這種條件下做出的料理自然有保障得多。酒店另外還有一間“By the Beach”主餐廳，顧名思義是可以一邊享受海景一邊用餐的地方，顧先生去的時(shí)候酒店開(kāi)業(yè)不久，這里的菜單還不是很豐富，主打法式殖民地色彩的越式西餐。另外還有一個(gè)簡(jiǎn)餐小食屋“Deli’cious”，提供芝士、香草、甜酸醬、果醬等組合而成的夾餡法式長(zhǎng)面包或三明治，顧先生和太太不愿專(zhuān)門(mén)去餐廳吃大餐的時(shí)候，就從這里叫一個(gè)簡(jiǎn)單的roomservice，很有悠閑野餐的感覺(jué)。比較起來(lái)，這里的餐廳沒(méi)有其他Six Senses那么多，食物水準(zhǔn)比不上高端品系的Soneva Kiri，但新開(kāi)業(yè)酒店多少有些不完美的地方，除了餐飲還有上升空間，酒店不少越南籍服務(wù)生的英文水平也還不夠，SPA當(dāng)時(shí)也未開(kāi)放。顧先生自嘲：“沒(méi)辦法，實(shí)在喜歡Six Senses，所以這家剛開(kāi)業(yè)就等不及來(lái)嘗新了，等一兩年后再來(lái)一次，看看它的變化也是件有意思的事情�！�

清涼的夜晚

　　東南亞少見(jiàn)的透明藍(lán)海 遠(yuǎn)離喧擾的避世海島

　　“玩海島”這個(gè)概念在越南還屬新鮮，所以除了酒店本身，顧先生對(duì)探訪昆山島也很有興趣。他極為強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，昆山島的海實(shí)在非常出眾，比起南越地區(qū)那些知名的海岸更加美，而且透明度高，簡(jiǎn)直不太像東南亞典型的那種帶著綠色的海，而更像太平洋的純粹淺藍(lán)色的海。僅僅從別墅前方的沙灘來(lái)說(shuō)，細(xì)白如糖的沙質(zhì)，也比某些散落粗石或雜物的熱門(mén)海灘來(lái)得好。最關(guān)鍵的是，不管是酒店帶著與世隔絕感的封閉海灣，還是顧先生在島上隨意尋找的原始小沙灘，都是徹底的寧?kù)o，讓顧先生見(jiàn)到一個(gè)最干凈、最平和的越南。酒店也提供水上活動(dòng)和徒步漫游兩大類(lèi)選擇。水上活動(dòng)包括沖浪、潛水、劃船，還可以出海釣魚(yú)、前往周邊小島，在海龜產(chǎn)卵的春夏季節(jié)見(jiàn)證小海龜在沙灘上孵化也是一大特色活動(dòng)；徒步漫游可以選擇上山探險(xiǎn)，穿過(guò)紅樹(shù)林尋找獼猴、黑松鼠、黑毛山羊等本土野生動(dòng)物，還可以參觀島上的歷史古跡，早在1702年英國(guó)東印度公司就曾來(lái)到昆山島，法國(guó)殖民時(shí)代也留下一些異國(guó)情調(diào)的建筑，有著幾分城市古跡沒(méi)有的荒涼滄桑感。從顧先生的實(shí)際體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，酒店背靠一座山丘，徒步翻越還是辛苦了些，租一輛極有越南特色的摩托車(chē)可以更方便地游玩昆山島。(文/圖 顧先生 編輯 古玉杰)