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餐廳由米其林星級(jí)廚師Bruno d’Angélis主理

　　在1900年的第一本米其林攻略中，Hotel D'Europe是阿維尼翁唯一入選的一家酒店。因此知道酒店附設(shè)的餐廳也擁有一顆米其林星，也并不太意外。主廚Bruno雖然長(zhǎng)相嚴(yán)肅，對(duì)做菜卻充滿浪漫創(chuàng)意，菜單常換常新。不久前剛?cè)ミ^中國(guó)的他說“會(huì)做個(gè)特別的晚餐”給我們吃，于是當(dāng)晚我吃到了法國(guó)式的春卷和蔬菜蛋湯，搭上一支勃艮第的上好紅酒，“這應(yīng)該是這里發(fā)生的最大膽的事之一吧。”我想。

　　埃茲(Eze)的古堡酒店卻是另外一番動(dòng)人。沿著狹窄的山路一路爬升，抵達(dá)埃茲時(shí)晨霧正好散去，金色的太陽為這座小山城涂抹上迷人色調(diào)。跟著旅游局的Patrick往上攀登，古典石屋、多肉植物與蔚藍(lán)海岸交錯(cuò)出現(xiàn)在視線中，是不同于普羅旺斯其他任何地方的風(fēng)景。

Chere d'Or城堡酒店

　　Chere d'Or城堡酒店的侍者一身黑色禮服、端著金色餐盤冒出在石子路中間，令我恍然生出時(shí)空錯(cuò)亂的感覺。這家建于500年前的酒店是埃茲最美的秘密，坐落在懸崖峭壁上，俯瞰藍(lán)色地中海與奢華的蒙特卡洛。城堡得名于當(dāng)?shù)氐氖カF“金色山羊”，傳說一個(gè)農(nóng)民在一頭山羊的指導(dǎo)下，用一根金羊毛發(fā)現(xiàn)了這座城堡，并用許多金子重新修建這座廢棄的寶藏。幾個(gè)世紀(jì)以來，金山羊都以擾亂方向的神力，讓想入城侵略的賊人無功而返，因此埃茲的人們才得以安居樂業(yè)。

　　沿著綴滿薰衣草香氣的石子小徑在Chere d'Or城堡酒店攀上攀下，就像闖進(jìn)了一座秘密花園。搖曳的熱帶植物和嶙峋的巖石奏出一曲南法夏之舞曲，在綠松石池塘的花園里，一頭金色山羊雕塑默默眺望著大海。幾百年來，眼前的這片地中海風(fēng)景也并沒有太大改變，唯一的區(qū)別或許只是，你在此間的鄰居，是摩納哥國(guó)王還是法國(guó)大公。