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　　德國(guó)的本土烹調(diào)久負(fù)盛名，馳譽(yù)各地。香腸是德國(guó)人最喜愛(ài)的食品，煎煮炸烤各式的做法和口味不下500多種。德國(guó)烤蹄膀(Eisbein)是一道人人皆知的美味佳肴。德國(guó)人還愛(ài)吃熏肉類，通常都會(huì)配上文明遐邇的酸菜。特色菜有斯圖加特美食、卡塞爾腌肉、酸白菜、威斯特法輪火腿、酸乳酪腌腓魚(yú)、柏林冷盤等，此外，還有撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、呂貝可杏仁糖、蘋果餡餅等各種甜品。

　　柏林的餐館經(jīng)營(yíng)方式非常靈活，許多餐館都提供外賣，經(jīng)常有早餐供應(yīng)到下午4點(diǎn)。在柏林有機(jī)會(huì)品嘗到以下特色菜千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)：小牛肉香腸、醋燜牛肉、斯圖加特美食、卡塞爾腌肉、酸白菜、豌豆泥、威斯特法輪火腿、酸乳酪腌腓魚(yú)、柏林冷盤、咸豬爪、洋蔥熏肉餅；此外，還有甜品：撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、呂貝可杏仁糖、蘋果餡餅等。

　　啤酒和咖啡是德國(guó)人必不可少的飲料，德國(guó)啤酒舉世聞名，味淡而甘醇，不同的地區(qū)有各自獨(dú)特的口味。德國(guó)人習(xí)慣下午3-4點(diǎn)喝一份“午后咖啡”，濃黑的咖啡配上黑森林草莓蛋糕，享受悠然溫馨的浮生閑情。

　　另外，柏林人喝啤酒時(shí)可能會(huì)加些燒酒，喝柏林白啤酒時(shí)加少量紅酒或者綠酒。大多旅游者在喝白啤酒時(shí)，用核盆干果或者香車草兌來(lái)潤(rùn)色，用麥桿吸飲。關(guān)于黑啤酒，按照"純正啤酒法"規(guī)定釀造的，不能叫黑啤酒，甚至連大麻啤酒在柏林，主要是克羅依茨貝格區(qū)，也有供應(yīng)。

　　柏林餐館的價(jià)格主要視菜單上的主菜而定：豪華菜在60歐元以上；高檔菜在20歐元以上；中檔菜在10歐元以上；低檔菜在5歐元以上。

　　推薦餐館

　　1、柏林最古老的餐館 Zur letzen Instanz

　　地址：Wisenstrasse。14－16乘坐地鐵到達(dá)Klosterstrasse站，經(jīng)過(guò)一個(gè)教堂廢墟走兩分鐘。

　　電話：030－2425528

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00－深夜01:00

　　名菜：豬蹄Eisbein

　　2、小吃品種豐富的Olive

　　地址：Tegeler Weg 97 在夏洛滕堡宮的后面

　　電話：030－344396

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00－深夜01:00( 周日從10:00開(kāi)始)

　　環(huán)境比較幽靜，在其中可品嘗有特色的柏林菜，味道很棒。

　　廉價(jià)餐館和住宿點(diǎn)集中在西站一帶，自助旅行者旅館(Backpacker Hostel，10歐元，49—30—28390965)。

　　3、好萊塢的明星餐廳Planet Hollywood

　　地址：Friedrichstrasse. 68

　　電話：030－20945800

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30－深夜01:00

　　特點(diǎn)：是史泰龍和施瓦辛格合作的，世界范圍都有連鎖店。

　　4、味道不錯(cuò)的自制啤酒Aschinger

　　地址：Kurfuerstendamm 26

　　電話：030－8825558

　　特點(diǎn)：“梅塔啤酒”，價(jià)格便宜的沙拉、牛排。