有“楓樹(shù)之國(guó)”之稱的加拿大，成百上千公頃的楓林比比皆是，而整個(gè)加拿大最好的楓林，就在魁北克省。一到秋天，山巒疊障，層林盡染，如火如荼，到處是一幅幅美不勝收的田園風(fēng)光。楓樹(shù)不僅看起來(lái)養(yǎng)眼，用楓樹(shù)樹(shù)液制成的楓糖還十分養(yǎng)胃。因此，秋天賞楓，春天到楓糖小屋品嘗新鮮的楓糖漿就成了魁北克一道靚麗的風(fēng)光。
每年三、四月間， 春意盎然，魁北克省生產(chǎn)楓糖的農(nóng)場(chǎng)被粉飾一新，披上節(jié)日的盛裝。按照魁北克的風(fēng)俗，當(dāng)?shù)厝伺c親朋好友們聚在古色古香的制糖作坊里，品嘗用楓液糖漿制作的各種傳統(tǒng)美食，
然后舉行各種形式的慶祝活動(dòng)。大量前來(lái)的觀光客同他們一起分享這種喜悅。
游客們可以乘舊式馬車游覽楓林，親身感受楓汁的采集過(guò)程，觀看楓液糖漿制造的全過(guò)程；親口品嘗熱的、剛出鍋的楓糖漿，嘗嘗這里的烤薄餅和各式小吃。節(jié)日里楓糖小屋還熱情地為游客們表演各種民間歌舞，小提琴和手風(fēng)琴樂(lè)手為你呈上最真實(shí)的鄉(xiāng)村音樂(lè)。還有很多有趣的戶外活動(dòng)等著你，穿上大腳鞋來(lái)一場(chǎng)雪地賽跑，開(kāi)著雪地摩托車馳騁，或者跟孩子一起親自動(dòng)手收集楓糖汁，嘗試著自己提煉風(fēng)糖漿……楓糖漿的通常吃法是直接淋在薄烤餅上吃，另一種吃法被稱為“雪上的楓樹(shù)果汁”，即在加拿大的冬天，當(dāng)?shù)厝嗽谝粔K干凈的木板上鋪上干凈的雪，把溫?zé)岬臈魈菨{直接淋在雪上面，楓糖漿會(huì)慢慢凝固，然后用一根小木棍兒把凝結(jié)的軟軟的楓糖慢慢卷起來(lái)，制成香甜的楓糖棒棒糖。還可以做成楓糖醋、茶、餅干等各式點(diǎn)心，應(yīng)有盡有。 千萬(wàn)要記得走前去楓葉禮品店看看相關(guān)的楓樹(shù)產(chǎn)品和紀(jì)念品，給家人和親朋好友再捎上一罐美味的楓糖漿，給他們個(gè)驚喜。春天來(lái)魁北克的楓糖小屋，是對(duì)魁北克風(fēng)土人情的一次深入了解，相信你也會(huì)對(duì)魁北克這片土地愛(ài)的更加深入。
2011年的春天， 魁北克省旅游局聯(lián)合中青旅和中國(guó)旅行社隆重推出了高品質(zhì)的旅程設(shè)計(jì)- “楓糖蜜語(yǔ)魁北克”加?xùn)|9日游線路， 您將可以體驗(yàn)魁北克楓糖小屋樂(lè)趣的同時(shí)， 還可以游覽加?xùn)|著名的城市和景觀。(編輯：黃勇)
