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杜羅河畔

　　杜羅河畔，深巷微醺品酒香

　　在拉丁語中，波爾圖被稱作“溫暖的港口”。在歷史上，她不僅是葡萄牙的商業(yè)中心，更是世界上最好葡萄酒的產(chǎn)地。18世紀(jì)是波爾圖的黃金歲月，作為葡萄牙最重要的港口，她通過大西洋把一桶桶波爾圖酒送進(jìn)了世界各地的酒吧。

　　夜間，10歐一張門票，被導(dǎo)游引領(lǐng)著去探尋波爾圖這座大酒窖里的秘密。杜羅河對岸的碼頭有80多家葡萄酒商的倉庫和發(fā)貨點(diǎn)，河岸邊靠著些載著橡木桶的輕舟，當(dāng)年葡萄酒就是這樣被運(yùn)到這里貯藏的�，F(xiàn)在這些船只早已失去了曾經(jīng)的使命，轉(zhuǎn)而成為酒廠生動形象的活體廣告。波爾圖的每座酒廠都有屬于自己的船，泊在淺水里，船頭或船尾立著酒標(biāo)，譬如大名鼎鼎的Sandeman，居然是一個頭戴黑帽、身穿黑披風(fēng)，肩頭隱現(xiàn)酒杯一盞的“佐羅”。

　　波爾圖人將自己的葡萄酒親切地稱作“裝在瓶中的陽光”，這種由20%的燒酒和80%的葡萄酒勾兌而成的神奇飲品，味美醇厚，尤其深受英國人喜愛。 據(jù)說英法百年戰(zhàn)爭時期，由于英國人抵制法國酒，而轉(zhuǎn)向葡萄牙尋求酒源，為避免當(dāng)時因交通耗時而損壞葡萄酒的品質(zhì)，因此將白蘭地加入酒內(nèi)，讓酒維持最佳狀態(tài)，這便是波特酒的前身。在傳統(tǒng)的品酒會上，參觀者可以學(xué)會根據(jù)顏色簡單地分辨出幾種不同的波特酒。

　　在杜羅河畔喧囂異常的餐館區(qū)里隨便挑家館子，服務(wù)員會立刻上前招呼一番。這里的特色菜配上自家的葡萄酒，總是很有人緣。如果還不夠，不妨再要一盤“海鮮雜燴”。遙望河面的燈光槳影，就著小蝦、鮮貝、海紅和螃蟹腿的組合，深紅色的波特酒會在你下肚前泛出特有的深邃。

　　微風(fēng)掠過，醉意微醺。(文：趙多 圖：宋宋的新浪博客)