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　　葡式美食

　　葡國美食天地的名字很響亮，想象中該是一個(gè)很大的餐廳，有眾多的桌椅，食客們熙熙攘攘，也許就像商場(chǎng)中的“大食代”那般。車行至氹仔舊城區(qū)，在一片居民區(qū)停了下來，眼前這家有著響亮名號(hào)的餐廳只不過是一間小小的家庭式餐館。若非本地人帶路，或沒有本地飲食雜志的推薦，我想食客們未必找得到這么地道的葡菜。餐廳外表并不起眼，里面只有大概八張桌子的模樣。小小的餐館很溫馨，紅白雙色格子桌布像小時(shí)候外婆家的布置。老板就是葡萄牙人，做出的菜式無論賣相還是味道都相當(dāng)正宗，原汁原味沒得挑剔。

　　新鮮出爐的面包還帶著熱氣，原麥的香味挑撥著我們的胃，在等待上菜的間隙，桌上的面包已經(jīng)被我們一掃而光。在接下來的時(shí)間，還能不斷聽到“老板，再來兩個(gè)面包”的吆喝聲。

　　炸馬介休球一人一個(gè)，外焦里嫩，入口香氣四溢，里面打成蓉的馬介休透著鱈魚的鮮香。雖然是很常見的葡式小食，老板卻將不一般的味道傳遞給我們。

　　燴牛肚、燒魚、西班牙海鮮飯、燒黑野豬柳，一道接一道的美食讓人應(yīng)接不暇。偶爾環(huán)顧四周的時(shí)刻，全是外國朋友的面孔，由此可見其受歡迎的正宗程度。

　　早茶時(shí)光

　　澳門人喝早茶的習(xí)慣跟廣東人幾乎是一樣的，區(qū)別不大。現(xiàn)在老人們喜歡去的茶樓不外乎兩家，一家是龍華茶樓，一家是大龍鳳茶樓。龍華茶樓是澳門僅存的古老茶樓，自1962年開業(yè)至今，一直由何姓家族經(jīng)營。這所茶樓古色古香，干凈整潔，一貫堅(jiān)持的傳統(tǒng)粵式風(fēng)格在當(dāng)?shù)乜诒畼O佳。據(jù)說，這個(gè)連冷氣都沒有的茶樓每日都是高朋滿座。大龍鳳茶樓也是澳門現(xiàn)存的最老牌的舊式茶樓之一，每天下午三點(diǎn)左右，大廳的小戲臺(tái)上就會(huì)有粵劇小曲表演。聽?wèi)蛞彩抢喜杩蛡兊膫鹘y(tǒng)，發(fā)如銀霜的老人隨著戲曲的節(jié)拍一下一下用手指叩擊桌面，那份懷舊的氣息，當(dāng)真濃得化不開。