包羅萬象之都:美味悉尼,舌尖上的藝術(shù)之旅
秀麗的景觀、精致的美食,很少有地方能兩者兼得,而悉尼就是其中之一。食在悉尼這個集合了全球珍肴的“美食村”,猶如享受一次舌尖上的藝術(shù)之旅,體驗酸甜苦辣的奇妙融合。
多元文化的存在造就了澳大利亞當(dāng)代fusion混搭美食。放眼望去澳大利亞最著名的烹飪大師幾乎都來自于悉尼,無論是出生于日本的廚師Tetsuya Wakuda,還是悉尼本土的名廚Neil Perry、Bill Granger和Kylie Kwong,他們的廚藝都有一個異曲同工之妙,即把亞洲、法國、意大利、西班牙和中東等多個國家和地區(qū)的特有的烹飪原材料、技巧和傳統(tǒng),融入當(dāng)代澳大利亞菜肴,各種滋味盡在其中,十分值得一試!
巖石區(qū)(The Rocks)的Sailors Thai泰國餐廳及位于Darlinghurst區(qū)的Spice I Am是泰餐推崇者的最愛。位于Surry Hills的Longrain餐廳以雞尾酒和超長桌集體用餐而著稱,在這里可以享受到最上乘的食物品質(zhì),經(jīng)常采用有機(jī)材料為原料,平衡了泰菜基本的辣、酸、咸、甜的口味,并增加了食物的層次感,創(chuàng)造出與別不同的現(xiàn)代泰國菜。
位于環(huán)形碼頭(Circular Quay)西側(cè),緊鄰達(dá)令港(Dariling Harbour)的Quay餐廳則代表了悉尼本地的美食,曾多次被美食屆的權(quán)威天書《美食指南》(Good Food Guide)授予“年度餐廳”的榮譽(yù),并兩次位列全球五十家最佳餐廳。當(dāng)傍晚來臨,在徐徐清風(fēng)中伴隨著歌劇院和悉尼海港的五彩燈光,品嘗頂級美食,來一次超乎想象的用餐體驗。
還有享負(fù)盛名的緊鄰悉尼海港的悉尼魚市場(Sydney Fish Market)和繁忙的帕迪市場(Paddy’s Market),這里獨(dú)特的海產(chǎn)、新鮮去殼的牡蠣、金槍魚刺身搭配上新鮮的亞洲蔬菜,讓人現(xiàn)場大快朵頤,欲罷不能。
在市中心的匹特街購物中心(Pitt Street Mall)、唐人街(Chinatown)或者邦迪購物區(qū)(Bondi Junction)盡享全球美食,在巖石區(qū)品嘗法國長棍面包,比薩餅或者面條;在帕拉馬特區(qū)(Parramatta)的露天餐廳品嘗摩登菜(Mod Oz,澳大利亞現(xiàn)代菜肴)、黎巴嫩菜及韓國菜;在悉尼附近的曼利、邦迪、勃朗特尋找經(jīng)典的炸魚薯條和美味的本地生蠔;或前往悉尼的Enmore,、Lakemba及Bankstown區(qū)尋找多汁的三明治和印度烤羊肉串。這里的美食應(yīng)有盡有,包羅萬象,美景、美景兩者兼得,體驗舌尖上的一次藝術(shù)之旅!
包羅萬象之都:永不停歇的盛事悉尼
從光芒閃耀的戲劇表演到令人腎上腺素急劇上升的繽紛節(jié)慶,這里的好戲接連不斷!頂級的體育、藝術(shù)、時尚、雕塑、音樂、舞蹈、美食和美酒將在悉尼這個盛事之都逐一登場。各類激動人心、最令人期待的頂級盛會將在2010/11年度再度精彩上演,并將呈現(xiàn)與往年不同的元素?释つ釃H美食節(jié)(Crave Sydney International Food Festival)將于2010年10月芬芳開幕;而非凡之都,活力悉尼藝術(shù)節(jié)(Vivacity)也將如往年般伴隨著悉尼每年最令人期待的夜晚——新年除夕夜璀璨開幕,各界杰出的藝術(shù)天才的演出將讓你的悉尼假期驚喜連連。
渴望無限悉尼國際美食節(jié)(Crave Sydney International Food Festival)
2010年10月1日-31日
10月的悉尼街頭將彌漫著芬芳的美酒和各國美食的氣息!渴望悉尼國際美食節(jié)將帶領(lǐng)人們品嘗各國不同的頂級美食,領(lǐng)略不同的美食場所,同時還能領(lǐng)悟最新健康生活方式的理念,各類精彩的美食體驗將于10月悉尼上演。
于10月9日、10日舉辦的世界名廚烹飪賞(World Chef Showcase)將聚集35名國際烹飪天才、聲名顯赫的名廚以及的美食專家,為大家?guī)淼臉O富創(chuàng)意的烹飪理念,與眾人共享對于烹飪和飲食的獨(dú)特見解。作為渴望悉尼國際美食節(jié)的重頭戲,今年的悉尼大橋早餐嘉年華(Breakfast on the Bridge)也是不可錯過的美食體驗之一;大橋早餐活動將于10月10日舉行,屆時將招募全球的美食愛好者在最壯觀的野餐地點(diǎn) - 悉尼海港大橋上共享著美味的戶外早餐!而在10月的每個周末,位于悉尼海港周邊的標(biāo)志性島嶼將對外開放(Sydney Harbour Island Hopping Tour。),讓眾人一探悉尼神秘、多樣化的自然和人文遺產(chǎn)風(fēng)光,在這些島嶼中聆聽關(guān)于遠(yuǎn)去時光的新鮮傳說!
悉尼是新南威爾士州的首府,是澳大利亞東南部城市,也是澳大利亞第一大城市,位于圍繞杰克遜灣的低丘之上,是用當(dāng)時英國內(nèi)務(wù)大臣悉尼子爵的名字命名的。200多年前,這里是一片荒原,經(jīng)過兩個世紀(jì)的艱辛開拓與經(jīng)營,..
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