人工采摘
我們參觀了一處參園，參地上架著木樁，卷著黑色塑膠布，這是為花旗參遮陽用的�；ㄆ靺⒊墒熘螅话阍诰攀路菹滤笕斯げ烧�。
在上世紀末，美國花旗參行情走俏的時候，許多參農枕著槍在花旗參基地里過夜，防止有人偷搶。
花旗參成品
在加工廠，我們看到10多名女工正在修剪花旗參。工作人員說，修剪花旗參就跟插花差不多，干這個得經過至少兩三年的培訓才能掌握要領，通過修剪不同顏色、形狀和紋理的花旗參被按照60多個等級擺放，價格高低差10多倍。
在許多美國醫(yī)生看來，花旗參不過是“過高估價的胡蘿卜”。但對于華人和對中國文化感興趣的美國人卻堅信，“苦中帶甘、清熱去火”的花旗參有某種神秘的效力。
花旗參茶
不少美國人喜歡喝花旗參茶。記者看到有張前副總統(tǒng)戈爾夫人1994年開的一張支票，上書“購買花旗參茶”，郵寄地址是副總統(tǒng)辦公室。
花旗參配可樂
美國人還喜歡把花旗參當作禮物和特產送給外國朋友，尤其是亞洲人。據說此前威斯康星州的州長還專門送給中國籃球明星易建聯(lián)一盒花旗參當作禮物，讓他補身體。
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