蘇格蘭已經(jīng)啟動(dòng)為期一年的慶�；顒�(dòng)，用于宣傳標(biāo)志性的美食飲品，從而展示蘇格蘭烹飪精化、弘揚(yáng)蘇格蘭的美食餐飲文化。
飲食之年慶�；顒�(dòng)將著重突出蘇格蘭的精粹：包括由知名廚師烹調(diào)的各種各樣的優(yōu)質(zhì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)美食，同時(shí)還將舉辦名目繁多、引人入勝的美食節(jié)。
該系列慶�；顒�(dòng)將一直延續(xù)至2011年5月，在此期間，蘇格蘭各地將舉辦各類活動(dòng)，從愛(ài)丁堡的皇家高地展(Royal Highland Show)到美食家節(jié)(Foodies at the Festival)、從阿布羅思海濱節(jié)(Arbroath Sea Festival)到奧克尼美酒節(jié)(Orkney Wine Festival)，各種豐富多彩的活動(dòng)將吸引眾多喜好美食游客的味蕾，也讓首次品嘗我們美食的游客大飽口福。蘇格蘭美食雙周展(Scottish Food Fortnight)將于9月在蘇格蘭各地繽紛登場(chǎng)，此后活動(dòng)中心將北移并于10月舉辦設(shè)得蘭美食節(jié)(Shetland Food Festival)。
蘇格蘭旅游局主席邁克·坎特雷博士(Dr Mike Cantlay)說(shuō)：“蘇格蘭得天獨(dú)厚、擁有豐富的自然食品資源，飲食之年正是展示本國(guó)作為一流美食旅游目的地、增強(qiáng)聲譽(yù)影響力的良機(jī)。這場(chǎng)宣傳大戰(zhàn)還將鼓勵(lì)蘇格蘭本土人民在家門口體驗(yàn)本國(guó)出產(chǎn)的美食�！�
最近，全世界首份美食旅游報(bào)告評(píng)選蘇格蘭為美食旅游景點(diǎn)中的翹楚，這也為蘇格蘭飲食之年慶�；顒�(dòng)增添了不少光彩。外國(guó)專家也曾褒獎(jiǎng)蘇格蘭天然產(chǎn)品的質(zhì)量以及蘇格蘭美食旅游業(yè)的迅猛發(fā)展。
國(guó)際美食旅游協(xié)會(huì)(The International Culinary Tourism Association)在其首份全球調(diào)查中宣布：蘇格蘭是整個(gè)地球上“最獨(dú)特、最讓人難忘、最趣味橫生”的美食餐飲地之一。在該份報(bào)告中，蘇格蘭得分為79/100，同時(shí)其中高度稱贊了蘇格蘭的各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)漁產(chǎn)品以及威士忌、湯類、果醬和奶酪。
*從其推出的多項(xiàng)宣傳優(yōu)質(zhì)美食業(yè)的舉措、培訓(xùn)項(xiàng)目、美食餐飲活動(dòng)、美食景點(diǎn)以及美食餐飲旅游路線來(lái)看，蘇格蘭也受到高度評(píng)價(jià)。
此外，蘇格蘭境內(nèi)共有15家米其林星級(jí)餐廳，包括愛(ài)丁堡巴拉摩爾酒店(Balmoral Hotel)的Number One餐廳、斯凱島(Isle of Skye)上的格倫伊格爾斯國(guó)王球場(chǎng)(Gleneagles resort)和金洛奇度假莊園(Kinloch Lodge)以及圣安德魯斯的皮特酒館(Peat Inn)等。蘇格蘭與威士忌也有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，是眾所周知的威士忌故鄉(xiāng)，其釀酒歷史可以追溯至18世紀(jì)，其境內(nèi)共有120多家釀酒廠。
網(wǎng)址：www.eatscotland.com
部分蘇格蘭飲食之年的活動(dòng)有：
皇家高地展
6月24日-27日
愛(ài)丁堡因格里斯頓(Ingliston)高地會(huì)展中心(The Highland Showgrounds)
旨在宣揚(yáng)蘇格蘭農(nóng)耕、美食和田園生活的盛會(huì)。無(wú)以倫比的美食飲料是此次活動(dòng)的特色之一，其目的是吸引國(guó)內(nèi)外的眾多美食家。100多家蘇格蘭美食飲料展商將與英國(guó)的眾多美食供應(yīng)商攜手亮相活動(dòng)中。另外，活動(dòng)期間還將舉辦烹飪展示會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品烹飪大賽，還有各種免費(fèi)品嘗樣品的機(jī)會(huì)。
網(wǎng)址：www.royalhighlandshow.org
美食家節(jié)
8月13日-15日
愛(ài)丁堡
美食家節(jié)是愛(ài)丁堡文化節(jié)期間的美食慶�；顒�(dòng)之一，提供各類廣受歡迎的美食餐飲大師課程，比如如何制作巧克力和特色奶酪等等。除此之外，今年還將新增一個(gè)熱食展區(qū)。游客可以坐在咖啡館風(fēng)格的座位區(qū)觀賞表演，而來(lái)自蘇格蘭各地的頂尖廚師將在廚師劇院(A Chefs Theatre)展示烹飪技巧。
網(wǎng)址：www.foodiesfestival.com
2010鄧迪美食鮮花節(jié)(DUNDEE FLOWER & FOOD FESTIVAL 2010)
9月3日-5日
鄧迪坎普爾頓國(guó)家公園(Camperdown Country Park)
鄧迪美食鮮花節(jié)是當(dāng)?shù)嘏e辦的頂級(jí)生活方式體驗(yàn)活動(dòng)，在為期3天的活動(dòng)中將會(huì)上演各種美食、園藝文化精品活動(dòng)及現(xiàn)場(chǎng)表演。節(jié)慶活動(dòng)選擇在周末進(jìn)行，包括免費(fèi)的烹飪、園藝展示、兒童活動(dòng)、手工藝品展以及購(gòu)買種類繁多的植物和優(yōu)質(zhì)美食產(chǎn)品的機(jī)會(huì)等等。2010年的活動(dòng)期間還將主辦全國(guó)蔬菜學(xué)會(huì)(National Vegetable Society)的冠軍爭(zhēng)霸賽，以此慶祝學(xué)會(huì)成立50周年�；顒�(dòng)期間，電視明星搭檔The Hairy Bikers也將親臨現(xiàn)場(chǎng)。由于他們把對(duì)摩托車的熱愛(ài)和樸實(shí)的烹飪節(jié)目巧妙融合在一起，因此這兩位廚師已經(jīng)為數(shù)百萬(wàn)電視觀眾所熟知， 而節(jié)日期間他們將有兩天時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)烹飪、與游客互動(dòng)。
網(wǎng)址：www.dundeeflowerandfoodfestival.com
蘇格蘭美食餐飲雙周展(SCOTTISH FOOD AND DRINK FORTNIGHT)
蘇格蘭各地
蘇格蘭美食餐飲雙周展席卷蘇格蘭各地，從外赫布里底群島(Outer Hebrides)到海岸線，無(wú)處不在。節(jié)慶活動(dòng)包括農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、展覽、品鑒會(huì)以及辯論會(huì)等，屆時(shí)將吸引美食餐飲界的各路英才聚集一堂。
網(wǎng)址：www.scottishfoodanddrinkfortnight.co.uk
