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　　沒有星巴克，但有加特茶

　　從城門進入古城是一個大廣場，男人都聚集在這里閑聊，也有小販擺地攤賣工藝品。從廣場散開有幾條大道，大道兩旁亦有大大小小的商戶。不難發(fā)現(xiàn)，有些大街是專為游客而設(shè)的，賣也門名產(chǎn)及紀念品，如中東男人的頭巾、女人的圍巾、咖啡、蜂蜜、干果等；另一邊的店鋪則較地道，賣日常生活用品，也有理發(fā)店、茶館等。唯獨不見星巴克和麥當勞的蹤影，這下真是20世紀的奇聞，亦更見古城的珍貴。

　　這也不難理解，雖然阿拉伯國家，如杜拜、沙地、阿布札比都受惠於石油資源而急速發(fā)展，但偏偏也門的石油不爭氣。自統(tǒng)一南北也門后，政府雖大力開發(fā)石油和礦產(chǎn)資源，可惜卻碰上 1998年油價大跌。即使油價回升，也補救不了失業(yè)、內(nèi)戰(zhàn)等帶來的經(jīng)濟損失。直到現(xiàn)在，也門仍是最窮的阿拉伯國家，也是世上最不發(fā)達的國家，少有游客到訪，加上要也門盛產(chǎn)咖啡，當?shù)厝擞重M會愛上奶味重、咖啡味淡的美式 cappuccino 呢？蝕本的賬，誰會賣？

　　沒有星巴克、又沒有WIFI，加上滴酒不能沾、女人又不常出門，也門的男人可真悶透。于是午飯后上茶館成為他們最佳娛樂，男人們聚在一起談?wù)�治、喝糖茶、嚼巧茶。也門人喝茶習(xí)慣跟土耳其人一樣，喜歡在紅茶中加入 3-4舀的砂糖，口味濃甜。還會邊喝茶邊嚼含加特茶(khat)，常見男人們口中含著一個草球，就是在嚼加特茶。

　　加特茶是一種阿拉伯茶，原產(chǎn)地為埃塞俄比亞，分布在熱帶非洲、阿拉伯半島以及中國的海南、廣西等地。早在新約圣經(jīng)里，也曾及加特茶，用在醫(yī)藥上。因葉片含興奮物質(zhì)卡西酮，類似安非他命。據(jù)說在13世紀，埃塞俄比亞人為抵抗饑餓和疲勞，咀嚼此茶的嫩芽和葉子。這種習(xí)慣后來才傳到非洲和中東地區(qū)，說是可以提神、使人感到思維清晰、精力充沛，覺得世間上沒有辦不到的事；但另一方面，也會叫人上癮。

　　正因需求大，種植加特茶成為國家最重要的農(nóng)業(yè)收入，也消耗了最多農(nóng)業(yè)資源，差不多用上國家 40% 的供水量去灌溉加特茶，然而每年才得10-15 %的產(chǎn)量增長。龐大的耗水量令薩那的地下水不斷下降，政府曾有意將國民移居至紅海附近�？上攵�知，優(yōu)質(zhì)的加特茶價格昂貴，利潤高，每畝加特茶農(nóng)田可賺取2500 萬 YER(約人民幣 84 萬元)，而每畝種植水果的田，只可賺得 57 萬YER(約人民幣 19000 元)！

　　也門人視之為社交用的食物，若主人以加特茶招待，代表客人被視為貴賓。茶館雖有供應(yīng)加特茶，但多是劣質(zhì)，大家都會隨身自備一袋，像香煙一樣。當?shù)厝诉�說加特茶有壯陽功效，吃了會兒孫滿堂！

　　割血的盟誓

　　當也門的女人也不容易，生活雖然很簡單，就是上學(xué)和回家，只有周末才會跟母親和姐妹到一個專為女士而設(shè)的社區(qū)中心聚會。若是要到市集買東西，必會穿上穿統(tǒng)黑紗衣服，蒙頭蔽面。

　　在社區(qū)中心，區(qū)女人們會交流各種家事心得，組成一個廣大的社交圈子。假如姐妹覺得誰家的少女適合當嫂嫂，便會邀請對家與家人一齊開派對，讓兄長結(jié)識那少女。雖然出席這種派對，少女仍需遮掩面容，但男人透過她的雙眼和走路的姿態(tài)，便能看出她美不美。然后姐妹會問少女想不想見面，愿意的話，便可揭起面紗或給照片讓男方先看。雙方滿意后，少女還要坐在房間內(nèi)，讓男方的兄長透過匙孔去看她，才決定是否讓她入門。決定結(jié)婚后，男方會先付部分聘金約100 萬YER(人民幣33600 元)，準備迎娶少女。

　　結(jié)婚當晚，男女雙方會先進行 Hammas(土耳其式桑拿浴)，然後各自慶祝，男的會跳 JambiyaDance(傳統(tǒng)匕首舞)和嚼加特茶；女的也會穿上低胸晚裝丶跳舞和吹水煙。派對結(jié)束，喜娘會給新郎一塊白布，待行房后將染有血跡的白布給喜娘，以證新娘的處子之身。然后，男方才會送上余下的聘禮和首飾。但若然新娘不是處女，就要視乎男人有多愛少女了。有些新郎會割手滴血在白布上，那便是他倆永遠的秘密。但若然不滿意的話，便會要求女方退回聘禮，而且有權(quán)留新娘在男家，幾天後才送她回娘家，因家族被蒙羞，那少女此後幾年也不可出席何公開的活動。

　　哈德拉毛-拉登的故鄉(xiāng)

　　離開薩那，經(jīng)歷 8個多小時的沙漠車程，來到中部沿阿丁灣向東伸延的哈德拉毛省(Hadhramaut)，這片沙漠地帶有很多盆地大峽谷(Wadi Hadhramaut)，據(jù)講連人造衛(wèi)星也探索不到峽谷內(nèi)的地貌，神秘兮兮的。在去年底未發(fā)生企圖自殺式恐布襲擊美國航班之前，當?shù)匾延姓f拉登的祖宗在這里發(fā)跡，亦有說拉登曾藏身峽谷盆地中。眾說紛紜，加上多年前，外國游客曾被綁架襲擊，令也門得《Travel + Leisure》選為“十個最危險的國家之一”。

　　無辜是這里一個叫 Shibam(希巴姆)的小城，雖有沙漠邁克頓之稱，也在 1982 年被列為世界文化遺產(chǎn)，也被蒙上污名。這也未尚不是好事一宗，至少這片沙漠綠州，還未被“旅游化”。

　　小城既有護城墻，又有了望塔，在城門後有 500 多幢緊密相連的泥房子。以當年的技術(shù)，要在荒漠中建成 5-11 層高的樓房，并非易事，而且每層有兩個公寓，成為世上最早出現(xiàn)的摩天大廈，好比現(xiàn)在的邁克頓。

　　城中人生活再簡單不過，有自己一套社會制度，以階級分工制，男人跑到城外工作，小孩只管讀書玩音樂趕羊群，婦女們留在家中處理家事，老伯則在街邊茶館飲茶或在街上蹓躂吃水煙，與街坊閑聊、想當年。各階層都有自己的崗位和義務(wù)，令社會和諧至今。

　　游走城間，泥屋仍然充滿生命力，密集的房子會發(fā)現(xiàn)小店有的是賣陶壼、有的是造織布、有的賣飾物和女士的梳妝用品，如梳子丶精致梳妝臺連眼綫樽。其中一間房子“al baital-taqlidi”(即傳統(tǒng)房屋)是開放給公眾的博物館，里面有當?shù)厝说募揖訑[設(shè)和用品，亦有關(guān)草藥醫(yī)學(xué)丶泥房建筑的資料。

　　對也門的未知還有太多，十日的旅程一下子就完了。雖然是世上數(shù)一數(shù)二的窮國，當?shù)厝藚s非常文明有文化，搶劫盜竊率不高，市內(nèi)也未見森嚴的守衛(wèi)，城里人自律且有種傲氣，有自己一種生活態(tài)度。

　　我的導(dǎo)游是個曾在印度受教育的律師，英語流利的也門人，雖有點大男人，卻熱愛交朋友，才兼職當起導(dǎo)游。至於當?shù)芈眯猩缋习�，更是個文質(zhì)彬彬三十出頭的男人�；貒�后，每當聽到也門的相關(guān)新聞，也不由得心中一陣抽痛，從一個旅行者的角度，不想也門卷入任何政治旋渦里，令這座活古城一直好好存活下去。

    來源：《商務(wù)旅行》