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    埃及是有著6000多年悠久歷史的文明古國，埃及人創(chuàng)造了燦爛的古代文化，并自豪地將自己的國家稱為“永恒的埃及”。今日埃及不僅有金字塔、獅身人面像、盧克索神廟等一大批人類文化藝術(shù)的寶藏，還有眾多體現(xiàn)古埃及文明習(xí)俗的民族傳統(tǒng)節(jié)日。其中，聞風(fēng)節(jié)就是流傳至今最古老的一個節(jié)日。

    聞風(fēng)節(jié)當(dāng)天，從清晨起，舉國上下一片歡騰。全國各地數(shù)以百萬計的男女老幼潮水般地?fù)硐蚬珗@、海濱、尼羅河畔等地，共同歡慶這一傳統(tǒng)佳節(jié)。對埃及人來說，一年一度的聞風(fēng)節(jié)是家人團(tuán)聚和外出春游的日子。從早至晚，全埃及的郊游景點(diǎn)游人如織，到處歡歌笑語。首都開羅的各大公園更是人山人海。僅近郊尼羅河畔的水壩公園和市內(nèi)動物園的游人就分別達(dá)到近100萬與60多萬。除了飽覽春意盎然的自然風(fēng)光，游人還可欣賞民間藝術(shù)團(tuán)體豐富多彩的演出。當(dāng)然，能歌善舞的游人也可自唱自跳，盡情歡樂。

    源自法老時期的古老節(jié)日

    聞風(fēng)節(jié)起源于古埃及法老時期，傳說是慈善神戰(zhàn)勝兇惡神的日子。后來埃及的科普特人（古埃及本土居民）把這一節(jié)日定名為聞風(fēng)節(jié)，同時也稱之為春節(jié)。古埃及人根據(jù)節(jié)氣變化，選擇每年春季白天與黑夜時間正好對半的那一天為聞風(fēng)節(jié)，他們認(rèn)為這天是世界的誕生日。歷史學(xué)家研究認(rèn)為，聞風(fēng)節(jié)是在古埃及第三王朝后期成為正式節(jié)日的，當(dāng)時叫“夏摩”，為“萬物復(fù)蘇”的意思。以后才演變?yōu)榘⒗�伯語的名稱“聞風(fēng)節(jié)”。聞風(fēng)節(jié)在阿拉伯語中叫“夏姆•納西姆”，“夏姆”是聞、嗅的意思，“納西姆”為微風(fēng)、惠風(fēng)的意思。所以，也有惠風(fēng)節(jié)的中文譯法。聞風(fēng)節(jié)在現(xiàn)代逐漸演變成埃及民間的盛大節(jié)日，無論是穆斯林，還是科普特人，都會歡慶這一節(jié)日的到來。人們在聞風(fēng)節(jié)里祈祝人間祥和太平和春光永駐的習(xí)俗歷久不衰。

    埃及的歷史學(xué)家們認(rèn)為聞風(fēng)節(jié)是埃及最古老的傳統(tǒng)節(jié)日，時間可追溯到5千年前甚至更早的時期。根據(jù)已發(fā)現(xiàn)的古埃及壁畫和文字記載，早在公元前2700年的時候，人們就已經(jīng)歡慶聞風(fēng)節(jié)了。與中國人在端午節(jié)賽龍舟相似，古埃及人在聞風(fēng)節(jié)這一天要制作帶有精美雕刻的太陽船，人們在尼羅河上劃船，祭司們和士兵們敲鼓喝彩并吟唱歌曲。法老、大臣和民眾們欣賞著眼前美景，孩童們在一邊歡快地嬉戲玩耍。聞風(fēng)節(jié)起初是在春分這一天。在古埃及法老時期，節(jié)日都和天象、自然與現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)系密切相關(guān)。

    根據(jù)古埃及紙莎草畫的記載，在聞風(fēng)節(jié)的早晨，男人們都要向他們的妻子贈送一朵蓮花，象征著春天的氣息。在聞風(fēng)節(jié)的傍晚，法老、大臣和民眾們會聚集到金字塔的北面觀看日落。太陽在即將落下的前夕，投射到塔尖的炫光會使旁觀者在瞬間感到陽光穿透了金字塔頂部，把金字塔的北面平分成了兩半。英法的一些天文學(xué)家曾在春分傍晚時對金字塔進(jìn)行了實(shí)地觀測拍攝，證實(shí)了這一短暫的奇妙現(xiàn)象。在流傳下來的古埃及法老時期的紙莎草畫中，法老們在聞風(fēng)節(jié)的第一個晚上還要舉行宗教儀式，宣告時間的誕生和新生命的開始。

    時至今日，吉薩金字塔地區(qū)仍是聞風(fēng)節(jié)時許多埃及老百姓向往的去處。這一天，很多人都想攀登金字塔，親身領(lǐng)略聞風(fēng)節(jié)的古老神韻。多年來，吉薩金字塔內(nèi)部濕度升高，損傷加劇，政府已明令禁止游人攀登。然而，每逢聞風(fēng)節(jié)，攀登金字塔現(xiàn)象屢禁不止。當(dāng)局干脆下令，聞風(fēng)節(jié)期間金字塔只接待外國游客。

    隨著時代的演變，聞風(fēng)節(jié)的日期發(fā)生了變化。目前，每年聞風(fēng)節(jié)的時間并不固定，大約在每年3月中旬至4月中旬之間。 

    一些史學(xué)家認(rèn)為，世界上許多國家的春節(jié)和猶太教的逾越節(jié)、基督教的復(fù)活節(jié)都起源于埃及的聞風(fēng)節(jié)。圣經(jīng)舊約和不少歷史文獻(xiàn)記載，當(dāng)年摩西率領(lǐng)猶太人從埃及出走之日正逢聞風(fēng)節(jié)。在成功逃出埃及后，得救的猶太人把這天定為慶祝日，這就是逾越節(jié)�；�督教誕生后，猶太教的逾越節(jié)又和基督復(fù)活日巧合，于是這天又是基督教的復(fù)活節(jié)。

    聞風(fēng)節(jié)的獨(dú)特飲食

    吃特定的傳統(tǒng)食品是聞風(fēng)節(jié)中不可缺少的內(nèi)容。聞風(fēng)節(jié)期間春風(fēng)蕩漾、鮮花盛開，許多人往往按傳統(tǒng)習(xí)俗自帶食品，在踏青處尋一合適地點(diǎn)席地野餐。

    吃彩蛋是埃及老百姓過聞風(fēng)節(jié)的頭道傳統(tǒng)飲食，五顏六色的彩蛋一大早就會被擺上餐桌。雞蛋在古埃及的法老時期象征著生命的創(chuàng)造。而繪制彩蛋則是基督教徒由巴勒斯坦地區(qū)傳入埃及的。最早聞風(fēng)節(jié)的彩蛋是紅色的，后來科普特人在雞蛋上繪制了各種神秘符號和法老時期的彩繪。

    古埃及人不僅把雞蛋作為節(jié)日餐桌上必備的神圣食品，而且借助雞蛋祈求好運(yùn)。他們在夜間用彩色顏料在煮熟的雞蛋上描繪種種祝愿，然后將這些彩蛋裝入筐籃，或擺放于房前屋后，或掛于附近的樹叉上，等待太陽神顯靈。在節(jié)日中互致問候時手持彩蛋相互碰撞，也是埃及人祈求好運(yùn)的一種方式，誰的雞蛋沒有破裂，就意味太陽神將滿足他的祝愿。

咸魚是埃及聞風(fēng)節(jié)的另一道獨(dú)特飲食。聞風(fēng)節(jié)前夕，各大食品店就設(shè)置了咸魚專柜，提供大大小小的咸魚供顧客挑選。制作咸魚起源于古埃及第五王朝時期，當(dāng)時的法老們開始非常重視埃及的“生命之河”——尼羅河的神圣性。根據(jù)古希臘歷史學(xué)家希羅多德的記載，當(dāng)時的埃及人把魚保存起來，曬干、涂上鹽、取出魚子，制作成咸魚。

    洋蔥也是聞風(fēng)節(jié)一道必不可少的飲食，來源于古埃及用它祛病驅(qū)邪的習(xí)俗。傳說在古埃及第六王朝時期，一位法老的獨(dú)生子得了一種怪病，法老為此請來了阿蒙神廟的大祭司。大祭司看后稟告法老說，王子被妖魔纏身，命人將洋蔥在日落前放在王子睡榻的枕頭下，王子得以痊愈。法老大喜。因此人們在聞風(fēng)節(jié)期間都習(xí)慣在門上懸掛洋蔥頭來驅(qū)病避邪。

    生菜也是聞風(fēng)節(jié)餐桌上的一道主菜。從古埃及第四王朝時期，生菜的形象出現(xiàn)在祭祀儀式上。人們用它長長的綠色葉片來祭祀神靈，并擺放在節(jié)日的餐桌上。在古埃及象形文字中，生菜寓意為“愛之菜”。法老們在祭祀生育之神的神廟里種植生菜，作為一種神圣的植物。（文章來源：國際在線）

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