銀座的酒吧大多為會(huì)員制，無人領(lǐng)路的顧客即使樂擲千金也會(huì)被店家婉拒。這樣的店里的消費(fèi)絕非普通上班族所能承受的。雖然酒吧在寸土寸金的銀座，但每日僅營業(yè)4小時(shí)(晚8點(diǎn)至12點(diǎn))。

　　顧客進(jìn)門就有2.5萬日元(約合1800元人民幣)被記在賬上。店內(nèi)所有酒類均整瓶銷售(喝不完將由店家代為保存)，其中葡萄酒的價(jià)格多在1萬日元以上，威士忌則是3萬日元起價(jià)。

　　初次光臨的顧客須指定一位陪酒女郎，之后不再變更。顧客消費(fèi)額的10%將作為女郎的酬勞，另有5%則是政府收的消費(fèi)稅。陪酒女郎的工作盡管與性無關(guān)，但卻被認(rèn)為是一種不正派的工作。

　　富裕、顯貴是顧客們的共同點(diǎn)，但他們來酒吧的目的各異：草擬商業(yè)合同、接待公司貴賓、一訴工作困境、絮叨家庭苦惱……這些，都需要女郎們巧妙應(yīng)對(duì)。

　　陪酒女郎的外貌和談吐不能遜色于大公司總裁的秘書，穿著也必須高雅昂貴(一般說來穿和服較多)。在銀座酒吧如果陪酒女郎對(duì)客人說“您的阿瑪尼領(lǐng)帶很好看！”是二流水平。只夸贊名牌而忽略客人本身其實(shí)是很不禮貌的，還不如什么都不說。而一流的陪酒女郎的說法是“您的阿瑪尼領(lǐng)帶很適合您！”