卡爾卡松 比利牛斯的王冠

　　與中國城市大多起源于河邊不同，歐洲許多城市的基座都以某座可攻可守的城堡為原型。由此可見中世紀(jì)的歐洲戰(zhàn)事頻繁，軍事重要性遠(yuǎn)大于民生。

　　作為比利牛斯門戶，卡爾卡松的戰(zhàn)略意義不言自明。城堡的設(shè)計(jì)者為了保證自己作品的固若金湯，竟在厚重城墻外又修建了另一道城墻。遙想當(dāng)年，當(dāng)敵人攻克第一道城門之后，那短暫興奮還來不及享受就馬上被無邊的恐懼澆滅，因?yàn)樵谒麄冄矍俺霈F(xiàn)的并不是束手就縛的婦孺，而是第二道城墻上閃爍著寒光的冷箭。

　　由于設(shè)計(jì)精妙，城堡建成之后竟從未被攻破。而最接近破城成功的一次是公元8世紀(jì)時(shí)查理大帝的那次圍城行動(dòng)。查理大帝也被二重門的強(qiáng)大威力震懾，不得不采取圍而不攻的下策。這一圍就整整5年，失去外來接濟(jì)的城堡儲備眼看就要坐吃山空，只剩下一袋麥子和一頭豬。此時(shí)一位叫做卡爾卡斯的貴婦人挺身而出，她把麥子全都塞進(jìn)豬仔嘴里，然后再把豬仔從城墻上扔下去，豬仔落地后摔破肚皮，那滿腹小麥讓查理大帝倒吸一口涼氣：沒想到我圍了5年，可城里的豬吃的比我的兵都飽——心理防線全盤崩潰，馬上命令手下鳴金收兵。

　　在城堡兵民的歡呼聲中卡爾卡斯夫人走上城頭敲鐘慶祝，撤退途中的查理大帝聽到鐘響忙問手下誰在敲鐘，手下回答卡爾卡斯，不知?jiǎng)偤蔑L(fēng)動(dòng)還是心動(dòng)，心神不定的查理錯(cuò)聽成卡爾卡松，這也為城堡名稱的來歷寫下一段頗具傳奇性的注腳。

　　現(xiàn)在的卡爾卡松自然不會(huì)忘記想出妙計(jì)退敵的女英雄，當(dāng)我在城內(nèi)游走時(shí)，經(jīng)常能與她不期而遇。或者是城墻上的浮雕，或者是水龍頭上的裝飾，又或者被印在菜單封面招攬游客，顯然小城居民已心甘情愿讓她做起代言。

　　晚上入住的酒店名叫Hotel de la Cité，由過去宮廷建筑改建而成。雖然外表看上去不太顯眼，但內(nèi)飾金碧輝煌，自有一派皇家風(fēng)范。我的窗臺與城墻只一臂之隔，可以看到近處的箭樓依舊蒼然挺立，好像保護(hù)城堡安全是它的終身使命。而城外風(fēng)景卻與城樓給人的感覺截然相反。遠(yuǎn)方那密布的房舍仿佛戴著紅帽子的小矮人，在夕陽余暉中跳起舞來。

　　鄉(xiāng)村小鎮(zhèn) 悠然法式生活

　　比利牛斯山區(qū)最著名的要數(shù)酒莊了。Hospitalet就是其中最著名的一家。這里不僅經(jīng)營紅酒生意，同時(shí)還有一間餐館和一家酒店。酒店的最大特色是房間名稱并不以阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)識，而全都與紅酒有關(guān)。品酒是參觀酒莊必不可少的環(huán)節(jié)。這里也不例外。Hospitalet酒莊在紅酒中加入滋味醇厚的黑漿果，這不僅讓酒色變得濃暗，同時(shí)還能品嘗出許多水果滋味，比如藍(lán)莓、核桃、無花果等，極具創(chuàng)造性地延伸了當(dāng)?shù)丶t酒的味覺系統(tǒng)。

　　當(dāng)汽車在比利牛斯山間馳騁時(shí)，經(jīng)常會(huì)順著山路直接拐進(jìn)某個(gè)地圖上并未標(biāo)注的村莊。法國鄉(xiāng)村的建筑風(fēng)格與城里差別不大，木質(zhì)或者石質(zhì)的老建筑看上去都是一大把年紀(jì)，而其間最大差別在于村里基本看不到人，如同被廢棄很久。突然看到一個(gè)小教堂前幾個(gè)老人正在閑聊著天氣或者兒女，一瞬間，我們與他們?nèi)�都微笑著揮手致意，的確，這對彼此都是驚喜。