泰國

　　上課上到菜市場

　　趣學：泰國料理

　　時間：1~5天不等

　　學費：900~4600泰銖

　　和泰國人提起清邁，他們臉上常會出現(xiàn)溫厚而自豪的笑容，這個被譽為“泰國北部的玫瑰”的城市，曾經(jīng)是泰國古代的國都；現(xiàn)在的清邁，是熱愛泰國菜的人的“食色”之地，蔓延在每個角落的香味，讓人人都成為了美食家！

　　和中國菜一樣，泰國菜憑借色、香、味俱全的特色風靡全球。近幾年，前往清邁學習料理的歐洲游人不在少數(shù)，甚至有專業(yè)的廚師團專程來學泰國宮廷料理。

　　清邁有很多烹飪學校，其中，清邁泰國美食學校(Chiang Mai Thai CookerySchool)是清邁第一家開設烹飪班的學校，口碑最好。這里完全是私廚式教育，一天最多只收28名學生，你可以自由選擇1-5天不等的課程，課程包含了香料介紹、醬料制作、上菜市場買菜、水果雕、料理教學、季節(jié)性水果品嘗等。

　　逛菜市場是最有意思的開始，來自不同國家的學員們，跟著老師在當?shù)刂鲖D間穿梭往來，選取所需食材。備齊料后，大家一起來到私家廚房，一邊聽課一邊操作。一般情況下，一天的課程可以學會6道菜式的做法，包括湯和甜點等。課程結束后，學校會贈送一本泰式料理食譜。如果你選擇的是3天以上的課程，還可獲得一份畢業(yè)證書。

　　其他玩點

　　森林深處冥想

　　清邁老城，處處皆禪意。走在街上，三步一寺五步一廟都可免費參觀。素貼山雙龍寺、帕辛寺、清曼寺等都是備受熱捧的出游地。喜歡清靜的人常到森林深處的悟孟寺(WatUMong)禪修。古寺古樸而清靜，斷壁殘垣，布滿青苔的臺階，是眾多僧人閉關修煉的場所，也是僧侶們推崇的冥想地。

　　TIPS

　　交通：曼谷至清邁有3種交通工具，飛機、火車和大巴。乘飛機最便捷，一個小時即到，但費用較貴，約1600泰銖；乘坐火車需要10個多小時，費用650泰銖左右。

　　住宿：清邁的住宿選擇范圍很大，從蘭納泰王朝宮殿風格的酒店，到適合背包客的青年旅社，應有盡有。Banana Guest House在老城區(qū)里，是一個雖小卻很親切的旅館，旺季常�？蜐M。雙人間一晚100~120泰銖。