斯塔沃洛嘉年華中的游行隊(duì)伍五彩斑斕

　　一夜無夢地睡到第二天上午。洗漱好之后要做的第一件事，便是要用比利時(shí)美食犒勞我空虛的胃。看看手表上已經(jīng)躍過了10點(diǎn)的指針，發(fā)現(xiàn)早午餐才是我此時(shí)明智的選擇。找到屠夫路18號(hào)的百年青口店Chez Leon時(shí)，已經(jīng)快到晌午。雖然已經(jīng)饑腸轆轆，但我毫不后悔這個(gè)耗費(fèi)了一個(gè)多小時(shí)路程的選擇。這可是連漫畫里丁丁老爸埃爾熱都喜歡光顧的地方，大廚的烹調(diào)藝術(shù)讓美食雜志也贊口不絕，而青口則正是此地首選的美食�！　�

Chez Leon里的青口菜式

　　Chez Leon是一排頗有歷史感的紅房子，1926年的菜單都保留在它的瓷磚上。Chez Leon的青口的口味有20多種，熱情的男招待要我一定要嘗試他們的國菜——青口加炸薯?xiàng)l。在男招待的推薦下，我選擇了白酒熬制的青口。十幾分鐘后，青口便被放在專門的盛放容器中，送至我面前。裝上青口的短耳圓鍋呈黑灰色，一鍋青口的分量大約3KG，鍋里還有切成丁的兩個(gè)洋蔥和一小棵芹菜。鄰座的當(dāng)?shù)厝四每諝ぎ?dāng)餐具來夾取鍋內(nèi)其他青口殼內(nèi)的肉，我也入鄉(xiāng)隨俗地模仿。吃一個(gè)青口、再咀嚼兩根薯?xiàng)l，風(fēng)味倒也十分別致。

　　伴著青口入腹的是香味分子深邃、沒有泡沫的香檳啤酒Gueuze。細(xì)致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的果味入口，唇齒間十分爽滑。餐后的甜點(diǎn)是事先購置好的Godiva Autant巧克力。全球聞名的比利時(shí)巧克力并不需我贅言，但Godiva Autant巧克力卻讓我不得不提。這款巧克力也被稱為“亂世佳人”，是為了配合1949年電影《亂世佳人》在布魯塞爾上映而特別設(shè)計(jì)的。巧克力上葉形裝飾的靈感來源，是女主角郝思嘉帽子上羽毛。喜歡老電影的人，對(duì)這款巧克力恐怕會(huì)情有獨(dú)鐘。幾瓶Gueuze入腹，不知不覺中我已有些微醺。這口味清淡的香檳啤酒，原來也是一種不能承受之輕。