第二站：續(xù)寫半島時(shí)光

　　有關(guān)酒店經(jīng)營管理技法的故事也許并不適合它，冷冰冰的數(shù)字和矩陣式的管理圖形更不是它的風(fēng)格，歷史才是它的風(fēng)格，它已然是一部活的歷史。作為香港首批股票上市公司——上海大酒店有限公司旗下產(chǎn)業(yè)，香港大財(cái)閥——嘉道理家族一個(gè)世紀(jì)300億財(cái)富的煌煌象征，“半島酒店”四個(gè)字，對(duì)于那些喜歡品嘗歷史和文化的商旅過客，本身就意味著上乘之選。

　　在香港，它是人們嘴中親切的“The Pen”，它的英式下午茶曾是作家張愛玲的最愛，連《傾城之戀》的導(dǎo)演許鞍華把大部分場景給了它。從香港電影中男女主人公的相擁起舞開始，“半島”便已成了文化和歷史的傳達(dá)者。

　　帶著對(duì)于香港半島酒店的傳奇記憶，踏上菲律賓首都馬尼拉，這座有著雙重性格的城市交織著復(fù)雜的情緒。這個(gè)城市古老而年輕，地處亞洲卻又十分歐化。而地處金融、時(shí)尚生活、娛樂黃金地段——馬卡蒂(Makati)、雅也拉(Ayala)商業(yè)區(qū)中心，始建于1976年的馬尼拉半島酒店雖沒有經(jīng)歷歷史的變遷，卻有著菲律賓獨(dú)特的歷史文化韻味。

　　打球回來，坐在大堂吧(The Lobby)，你才明白為什么這里是菲律賓社交名人鐘愛之所，柔和的家具陳設(shè)與艷麗的天然花卉植物交相呼應(yīng)，濃烈張揚(yáng)的色彩中蘊(yùn)含著低調(diào)內(nèi)斂的情緒，散發(fā)著菲律賓獨(dú)有的熱帶風(fēng)情。

　　目前，酒店的全面翻新首階段工程——馬卡蒂大樓(Makati Tower)客房以及套房的翻新工程已在去年年底完成，大堂、宴會(huì)廳以及多功能會(huì)議室都已全新的面貌亮相；而雅也拉大樓(Ayala Tower)的工程也將于明年完工。酒店的翻新工程由Chhada Siembieda Leung Ltd.負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，屢獲殊榮的香港半島酒店以及曼谷半島酒店水療中心也都出自其手筆。質(zhì)感溫潤的木材配以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)藤器家具，輔以低調(diào)柔和的布料色彩，營造出親切舒適的氛圍。酒店已增設(shè)把兩半島專用的綠色奔馳S系列豪華轎車，專為客人提供酒店往返機(jī)場的接送服務(wù)。當(dāng)然，如果你樂此不彼，還可租一輛去馬尼拉街頭領(lǐng)略城市風(fēng)光。

　　如果你是初次踏上菲律賓的土地，那么不妨去半島酒店著名的“半島學(xué)堂”看看�！叭绻麎Ρ谀苷f話——有關(guān)馬尼拉歷史”的主題活動(dòng)會(huì)讓你親身體驗(yàn)和領(lǐng)略菲律賓歷史、文化等不同領(lǐng)域，跟隨神秘的導(dǎo)游，去菲律賓最古老的西班牙式天主教堂——著名的圣?奧古斯丁教堂開始一段身臨其境的獨(dú)特體驗(yàn)。

　　酒店信息

　　地址：Corner of Ayala and Makati Avenues, 1226 Makati City, Metro Manila

　　電話：(63-2) 887 2888

　　交通：從酒店到機(jī)場往返需要30分鐘

　　網(wǎng)址：www.peninsula.com

　　餐廳：

　　Old Manila老馬尼拉

　　作為酒店的王牌餐廳，Old Manila頗受歡迎。這里集中了菲律賓現(xiàn)代藝術(shù)家的作品，以供應(yīng)新派歐陸菜系為主，加上金牌名廚的料理，可謂奢華極致。

　　提示：可容納67人用餐

　　Spices香辣軒

　　供應(yīng)6種亞洲菜系，氣氛親切輕松，泳池和花園為景致

　　提示：可容納119位用餐

　　The Lobby大堂吧

　　深受商界和名人喜愛的場所，現(xiàn)場音樂演奏，24小時(shí)開放

　　提示：每天下午2點(diǎn)30分—5點(diǎn)30分供應(yīng)傳統(tǒng)半島下午茶

　　可容納225位客人

　　Nielsen's尼爾遜西餐廳

　　提示：可容納175位客人

　　Mi Piace意大利餐廳

　　供應(yīng)意大利美食，包括新鮮自制的面包和批薩，室內(nèi)設(shè)計(jì)富有現(xiàn)代感

　　提示：可容納100位客人

　　相關(guān)鏈接:

　　作為香港上海大酒店有限公司下屬機(jī)構(gòu)的半島集團(tuán)，目前已在香港、馬尼拉、曼谷、北京、紐約、比華利山以及芝加哥管理著七家豪華酒店，擁有兩千多間客房，并以其在每個(gè)大都市只建立一家頂級(jí)豪華酒店的理念而聞名于世，被國際酒店業(yè)尊稱為“五星半島”。

　　香港半島酒店

　　地址：香港九龍梳士巴利道

　　電話：(852) 2910 1628

　　北京王府半島酒店：

　　地址：王府井金魚胡同8號(hào)

　　電話：(86-10) 85162888

　　上海半島酒店：

　　位于上海中山東一路31號(hào)的上海半島酒店項(xiàng)目，是外灘源工程中最先啟動(dòng)的項(xiàng)目，計(jì)劃于2009年左右竣工運(yùn)營。屆時(shí)，白金五星級(jí)的上海半島酒店不僅為半島狀的外灘平添新風(fēng)采，還將成為上海高檔場所的新地標(biāo)。