曼谷的中心商業(yè)區(qū)是個充滿各種色彩的地帶。

　　泰國人把從1782年以后的日子稱為“曼谷時代”，在他們心中，這里永遠(yuǎn)象征著泰國的精神，是一座“天使之城”。曼谷也是從那一年開始，逐漸褪變成一個古今、東西“混搭”的24小時持續(xù)繁華的城市。它既保留著對傳統(tǒng)敬重的誠意，又流淌著活躍的，極具創(chuàng)意色彩的血脈。所以，盡管它不分晝夜地堵車，盡管它常年濕熱，人們還是甘愿沉醉在這里感受“泰式”享樂。

泰國傳統(tǒng)的美食口味都是以酸、甜、辣見長。

　　泰美味

　　如果你只愿意在曼谷挑選一件事做的話，一定是吃。

　　“Food is everything!”在曼谷生活近20年的華裔娜林(Nannalin)如今在夜市里經(jīng)營自己的小吃攤，提起曼谷的美食，她激動地數(shù)羅起來：“在曼谷能找到世界各地的美食，而且因?yàn)檫@里的人對美食的挑剔，所以能夠活下來的餐廳大多數(shù)都有不錯的水準(zhǔn)。但最值得去吃的還是老鋪?zhàn)雍鸵恍┚�品餐廳，他們通常都會自己做香料和調(diào)料。泰國人普遍喜歡吃酸、辣、甜等口味重的東西，所以泰國菜的精髓盡在香料中，比如各式辣椒、香濃的咖哩、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁等�！�

曼谷是吃新鮮海鮮的好地方。

　　特色餐廳：

　　-水門海南雞老店(petchburi road, pratunam, rajthevi, AMARI Watergate酒店斜對面的橋下)

　　算是隱藏在曼谷水門鬧市區(qū)中的一家美味老店，攤鋪的主要標(biāo)志就是身穿黃色T恤的服務(wù)生。說起來，黃色是泰國國王最喜歡的顏色，他們這樣穿是為了表示對國王的喜愛。這里的海南雞飯和新加坡略有不同，其實(shí)是在傳統(tǒng)的新加坡海南雞飯基礎(chǔ)上配上了鮮美的肉骨茶和雞湯。再加上醬汁調(diào)料的不同，就做出了自己獨(dú)特的味道。通常來這里吃飯的都是本地熟客，所以點(diǎn)菜直接簡稱“一份雞”(一整套的價格大約是人民幣10元左右)。老板會講中文，所以當(dāng)?shù)睾芏嗳A人也經(jīng)常能在這里找到些家鄉(xiāng)的感覺。

　　-COSMO本地海鮮排檔(113 sukhumvit road, soi 26 klongtoey, klongton 電話：＋66-22593351)

　　本地人聚集在一起吃海鮮的地方。其實(shí)，在這家店的隔壁就是著名的Seafood Market，那是游客來曼谷的一個重要行程。相比之下，COSMO的裝修相對簡陋，但無論是海鮮的質(zhì)量、烹飪的水平，還是價格都要比Seafood Market強(qiáng)很多。在這里，你盡管拿小筐去挑選喜歡的活海鮮，然后告訴店家你喜歡的口味，當(dāng)場下鍋。這里的海鮮全部是當(dāng)天打撈，當(dāng)天賣，所以十分新鮮。建議選擇泰式辣炒的風(fēng)味，很有泰國海鮮的特點(diǎn)。

　　-BAAN KLANG NAM(Rama 3 Rd, Soi 14, Bangklor, Bangkorlaem 電話：+66-2922037)

　　中文意思就是“水邊的海鮮餐廳”，餐廳在湄南河邊，是曼谷風(fēng)景最美的餐廳之一。傍晚的時候，這里的河景十分愜意，是曼谷人氣旺盛的晚餐地。由于位置相對隱蔽，所以目前還只有很少的游客光顧。餐廳做得一手地道的泰式海鮮，招牌菜是咖喱膏蟹、烤龍蝦、蒸魚、油炸蝦配色拉醬以及最經(jīng)典的冬陰功湯和泰式米飯。價格公道，一般300～400泰株一道菜(人民幣70～100元)。

　　-姐鵝餐廳(413/5 between Thonglor Soi 23 & 25)

　　老板娘被泰國人稱作“泰菜一姐”，可見其烹飪的功力。雖然餐廳的位置、裝修和環(huán)境都不算很好，但是姐鵝燒得一手地道的泰國家常菜，以至于來光顧的食客九成以上都是熟客，而且個個懂得美食之道。餐廳的招牌菜當(dāng)數(shù)泰式咖喱蟹和魚肉糕。除此以外，凡是能叫的出來的泰國菜，這里都用最地道的方法燒出來。目前餐廳在曼谷一共有3家分店，最新的一家就在繁華的Sukhumvit路上。

　　- Blue Elephant(233 South Sathorn Rd., Yannawa, Sathorn 電話：＋66-26739353)

　　連續(xù)兩年都被評為全曼谷最好的餐廳。雖然已經(jīng)名聲大振，但的確在當(dāng)?shù)厝搜壑幸菜愕蒙鲜侵档靡蝗サ牡胤�。這里做的是傳統(tǒng)的皇室泰菜，就連餐廳內(nèi)部的裝潢也都是泰國的傳統(tǒng)手工藝。