蘇格蘭：愉悅你的味覺和視覺

　　味覺之旅：尋找威士忌的美味

　　如果有人問最容易把什么東西同蘇格蘭聯(lián)系在一起，普遍的回答肯定是，威士忌！因為它是公認的蘇格蘭民族飲品。到蘇格蘭旅游，威士忌之旅是不可錯過的。同時，作為眾多電影取景地之一的蘇格蘭，這里高質(zhì)量的高爾夫球場、風(fēng)光迷人的高地，也是游客心中的首選。

　　第一天：感受古堡魅力倫敦——愛丁堡

　　參觀愛丁堡城堡。愛丁堡城堡在6世紀時成為皇室堡壘，1093年瑪格麗特女王逝于此地，愛丁堡城堡自此成為重要的皇家住所和國家行政中心，延續(xù)至中古世紀一直是英國重要的皇室城堡之一。然后，可以參觀荷里路德宮。之后不妨到荷里路德公園走走，愛丁堡藝術(shù)節(jié)有時也在這舉行露天演出，公園后一個狀如獅子的死火山，山頂被稱為亞瑟王寶座(Arthur's Seat)。晚上，可以到酒吧里品嘗地道的威士忌。

　　小貼士

　　行：倫敦有長途巴士前往愛丁堡，車程約10小時，來回車費38英鎊。早晚各2班車次，宜選乘黃昏車次，于次日早晨抵達。也可以乘飛機。愛丁堡的機場離市中心很近，只有20分鐘車程，機場旁有巴士站，在大堂出口右邊，一出即見。

　　宿：Edinburgh Eglinton。出Haymarket火車站后，過馬路，左轉(zhuǎn)直行至第二個街口右轉(zhuǎn)入Eglinton Cres，步行約10-15分鐘即可到，每人每晚13-17英鎊。

　　食：推薦幽靈餐廳，這家餐廳以氣氛和美味取勝。幽靈餐廳每天晚上推出不同主題的神秘幽靈之旅。

　　址：352 Castle Hill。營業(yè)時間：12:00-23:30

　　游：愛丁堡城堡　地點：Castle Hill；開放時間：4-9月9:30-18:00，10-3月9:30-17:00。票價：6.5英鎊。

　　第二天：走進威士忌的城堡愛丁堡——珀斯

　　來到蘇格蘭想要一窺蘇格蘭威士忌的奧妙，就一定要到位于愛丁堡城堡旁的蘇格蘭威士忌中心。蘇格蘭威士忌中心以主題導(dǎo)引的方式，提供參觀者基本的威士忌知識，包括歷史由來、制作過程、實體模型，當然還可以免費品嘗純正蘇格蘭威士忌的風(fēng)味，整個參觀過程大約1個小時。要是想了解蘇格蘭的特色服飾，就要到格子呢編織工廠參觀，體驗親手制作格子呢的樂趣，可以在此選購不同款式的服飾。然后參觀格雷史東之屋(愛丁堡17世紀傳統(tǒng)建筑的最佳典范，也是愛丁堡舊城區(qū)的建筑物代表)。下午18：30啟程趕往珀斯。

　　小貼士

　　行：愛丁堡只有巴士行走，沒有地鐵，分別由Lothian Bus和First Bus經(jīng)營，星期票、月票、年票才可以在兩間巴士公司通用。單程車程：1-8區(qū)成人0.8英鎊，9區(qū)或以上1英鎊；全日票成人2.3英鎊；小孩2英鎊。

　　游：蘇格蘭威士忌中心：地點：354 Castle Hill；開放時間：10:00-17:30；票價：4.95英鎊；格子呢編織工廠：地址：555 Castle Hill；開放時間：9:00-17:30

　　第三天：置身威士忌的大本營珀斯——阿伯丁

　　不論你是不是威士忌的愛好者，來到阿伯丁，當然要參觀一下這里聞名的酒廠。不過，并不是所有酒廠都開放參觀，推薦在Banffshire的格蘭利威酒廠參觀，這里有很完整的導(dǎo)覽，你只需要在柜臺登記，人數(shù)湊齊就可以免費參加。50分鐘里，解說人員會解釋整個威士忌的制作過程。

　　這里也是小麥之鄉(xiāng)，沐浴在淺褐色的麥田中，感受威士忌的原始醇香。除了麥田美景，阿伯丁街道擁有眾多古堡和花崗石建筑，國王學(xué)院、圣馬卡斯大教堂這兩座建筑物也是以特產(chǎn)的花崗巖建造，十分壯觀。如果恰逢在夏季的周日，還可以看到一些傳統(tǒng)蘇格蘭游戲的比賽，例如擲鐵球。還有流動的各種市集攤販、蘇格蘭風(fēng)笛樂隊的表演，這也是當?shù)厝酥匾�的社交活動，如同嘉年華會。

　　小貼士

　　宿：克萊拉奇飯店(Craigellachie Hotel)。這里的每一個房間都有不同設(shè)計；這里的酒吧有超過550種不同的單一純麥威士忌(Single Malt)，幾乎是全蘇格蘭藏量最豐富的，只要你愿意付出30英鎊一杯的價錢，連1946年份的酒都可以喝得到。

　　食：“Hot Toddy”是以威士忌加檸檬汁、蜂蜜調(diào)成的熱飲；“肉餡羊肚”(Haggis)；speyside河的鮭魚是很具代表性的料理。而馬鈴薯和面包更是主食。

　　購：在阿伯丁的威士忌酒廠，可以在這里買到比較特別年份的單一純麥威士忌原酒、造型可愛的樣品酒，還有蘇格蘭的傳統(tǒng)酒器，及雙耳的淺底盛酒器皿(約200英鎊)。此外，這里還可以買到許多含有威士忌酒香的食品。

　　游：格蘭利威酒廠，地址：The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB。

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