美麗的西西里島

　　近些年，西西里島地區(qū)的葡萄酒及酒莊機構(gòu)Istituto regionale della Vite e del Vino di Palermo在亞洲更是馬不停蹄，他們不僅連續(xù)三年參加中國的“意大利葡萄酒節(jié)”，最近還選擇上海、澳門和東京舉辦多場品酒會，包括Lombardo、Icone、Pollara、Santa Anastasia、DonTomasi、CantinaPergola、Azienda vinicola Tola、Casa vinicola Savaia和Cantina Sutera等著名酒莊。毫無疑問的，聯(lián)盟是西西里酒莊們的力量源泉，他們長久以來都面臨公司規(guī)模小、無法兼顧全球性的推廣計劃。

　　品酒會上，意大利釀酒師Alberto Cracco說，“它們之中大部分剛開始進入中國市場，美國市場已經(jīng)飽和，而日本市場也顯示出增長緩慢，我們對上海、澳門等城市充滿期待”，對西西里葡萄酒而言，亞洲市場尤其是中國市場無疑是一處等待耕耘的沃土。

　　被西西里人視為西西里葡萄酒代名詞的塔斯卡酒莊(Tasca d'Almerita)亦意識到了這點。它在2008年冬天找到了合作伙伴MERCURIS，宣布進入中國市場。塔斯卡酒莊由Count Giuseppe Tasca伯爵創(chuàng)建于1830年，他在酒莊經(jīng)營上所獲得的聲望遠高于世襲的爵位，最重要的愛好就是制造最高品質(zhì)的葡萄酒，家族經(jīng)營的酒莊如今還建有豪華的精品酒店以及烹飪學(xué)校。

　　在過去50年中，很多人都被酒莊的標志性葡萄酒伯爵紅葡萄酒(Rosso del Conte)征服了，它甚至被稱為“當今西西里頂級美酒的始祖”。這里不得不提到塔斯卡酒莊在運用釀酒現(xiàn)代工藝方面的成功經(jīng)驗，令人難以相信的復(fù)雜香氣如櫻桃、胡桃、野莓、香草、肉桂和薄荷等，竟然來自西西里島的黑達沃拉葡萄(Nero d'Avola)之中，這種本地葡萄品種與Syrah十分相似。

　　人們認為西西里島不可能釀制出優(yōu)質(zhì)白葡萄酒的觀點在塔斯卡酒莊也沒有驗證，里昂干白葡萄酒的口感令人驚訝：柔和豐富、充滿葡萄柚、柑桔花香以及鳳梨的香味，冰鎮(zhèn)后最適合搭配油炸烏賊和意大利細面，原因很簡單，葡萄樹生長在氣候涼爽的海拔500米到900米的高山上。

　　在雷加利莊園的土地上，塔斯卡酒莊還做了先輩們覺得不可思議的事情，這處位于巴勒莫和卡爾塔尼塞塔交界處的純天然綠洲上，酒莊對來自全球超過40種的葡萄酒進行了實驗，這些酒的產(chǎn)地包括希臘、法國和西班牙。因為，Alberto Tasca d' Almerita決心要建立一個融合傳統(tǒng)與革新的釀酒系統(tǒng)，重振西西里島的釀酒業(yè)，“勝利往往取決于想法和質(zhì)量”。

　　從目前來看，葡萄培植排名全球第二的意大利已經(jīng)結(jié)束了明顯的前進步伐，他們擔心有可能在未來失去優(yōu)勢地位。與Alberto持有相同想法的人并非少數(shù)，不少人回到西西里島開始重新培植葡萄樹、引進先進的釀酒技術(shù)，對葡萄酒的熱愛才能造就那種執(zhí)著與使命感。