委內(nèi)瑞拉美食

　　談起一個(gè)城市，那么不得不說的就是這個(gè)城市的飲食，在加拉加斯，雖然供應(yīng)不少國家的餐飲口味，但是委內(nèi)瑞拉人也在開發(fā)他們自己難以模仿的烹飪方式。其中非常著名的委內(nèi)瑞拉菜包括：以黑豆、米飯佐以煮熟的香蕉、肉絲制成的Pabellon Cariollo；龜湯或龜排、鱷梨填蝦通常作為頭牌菜；用橄欖、葡萄干、洋蔥調(diào)味的小塊肉、豬肉或牛肉放在一層層玉米面片中然后用香蕉葉卷起蒸熟的 Rallacas；此外，還有蔬菜煮雞塊、牛肉或魚塊Sancocho、多種蔬菜煮牛蹄或牛肚Mondongo、紅辣椒牛排Pnta Tasera和烤蚌、龍蝦、烏賊、淋以西印度群島上歐洲人后裔制的辣汁Cazuela Demariscos；甜點(diǎn)有浸以糖漿的煮熟的雞蛋黃HueVos Chimbos)和奶酪糖漿番石榴Cascos de Guayaba Con Queso Crema；至于主食，委內(nèi)瑞拉人不是吃面包，而是食用一種圓形的玉米餅Arepa。