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　　阿曼首都馬斯喀特是世界上換名字比較頻繁的首都之一，它的每個(gè)名字背后還都有些說(shuō)頭。馬斯喀特最早的名字叫“米斯卡”，意思是“產(chǎn)香料的地方”。這個(gè)名字可謂名副其實(shí)，因?yàn)榘⒙�的乳香是該�?guó)的一大特產(chǎn)，此外還有眾多的玫瑰花、茉莉花等香料作物，首都一帶作為香料集散地更是聞名遐邇。

　　馬斯喀特還被稱(chēng)作“馬斯喀圖”，意思是“打足了氣的皮囊”。歷史學(xué)家還發(fā)現(xiàn)馬斯喀特被寫(xiě)成“馬斯卡德”的字樣出現(xiàn)在阿曼歷史著作中，“馬斯卡德”意為“一張皮革”。無(wú)論是“馬斯喀圖”還是“馬斯卡德”，都與皮革制品息息相關(guān)，阿曼的制革業(yè)很發(fā)達(dá)，生產(chǎn)的皮革質(zhì)地上乘，做工精良,尤其是駱駝皮革制品，阿曼產(chǎn)的駱駝在阿拉伯國(guó)家中是很有名氣的。記者在阿曼工作期間，不時(shí)可以在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上看到，其他國(guó)家的有錢(qián)人不惜重金到阿曼購(gòu)買(mǎi)駱駝的報(bào)道。曾有一位沙特商人到阿曼用一輛剛出產(chǎn)的德國(guó)奔馳小轎車(chē)，跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)民換了一頭駱駝。

　　“馬斯喀特”在阿拉伯語(yǔ)里是“飄落之地”的意思。對(duì)此，一些學(xué)者們解釋說(shuō)，馬斯喀特自古以來(lái)就是海灣地區(qū)的重要商埠，這一特殊的商業(yè)地理位置，給它帶來(lái)了滾滾財(cái)富，使它成為富庶和好運(yùn)的“降落之地”。也有一些學(xué)者把馬斯喀特解釋為“圣者之墓”。那是因?yàn)�，馬斯喀特歷史上的學(xué)術(shù)氣氛很濃，一些著名的宗教人士、文學(xué)家和歷史學(xué)家等曾云集于此，他們有的去世后也被安葬在這里，所以這里就有了“圣者之墓”一說(shuō)。

　　阿曼“駱駝套餐”最有名

　　駱駝飼養(yǎng)業(yè)是阿曼人的傳統(tǒng)職業(yè)，當(dāng)?shù)氐恼漯}跟駱駝也密切相關(guān)。在阿曼烤全羊是很高檔的佳肴，而烤全駱駝更是佳肴中的“極品”，一般只用來(lái)招待非常尊貴的客人。有趣的是，烤全駱駝并不只是一只駱駝，而是駱駝、羊、雞和鴿子等套在一起烤著吃，即駱駝肚里套只羊，羊肚里套著雞，雞肚里還套著鴿子，鴿子肚里則塞著由各種調(diào)料拌制的松軟可口的米飯或飯團(tuán)……這道壓軸菜通常在菜過(guò)五味、食客酣暢淋漓之際端上桌。

　　不用自己動(dòng)手，主人就會(huì)熱情地刀叉并用，切下一塊塊送到客人面前。在阿曼人看來(lái)，“套”的內(nèi)容越混合，摻雜的東西越多，就越顯示出對(duì)來(lái)賓的尊敬和愛(ài)戴，也越顯示出主人的熱情。這道菜頗受阿曼人的青睞，它的名聲越來(lái)越大，其他阿拉伯國(guó)家也紛紛效仿。