伊娃和大衛(wèi)在落基山腳下的牛仔生活，在我這個(gè)外來(lái)人眼里看來(lái)是最閑適的天堂生活。

斯坦和他的拉布拉多大狗，主人只要一走動(dòng)，愛犬永遠(yuǎn)如影隨形。

　　安迪或許是最了解艾伯塔的華裔向?qū)В�在他開車載我深入加拿大落基山的日子里，很多看似平凡的景貌也會(huì)因?yàn)樗�的講解而妙趣橫生。從卡爾加里西行，一路綿延起伏的金色草原，安迪指了指掛在車?yán)锏陌�伯塔省旗說(shuō)，“你看，我們的旗幟做得是不是很沒(méi)‘性格’，上半面是落基山，下半面是麥地，這些場(chǎng)景在艾伯塔太司空見慣了�！币粫�(huì)又打趣說(shuō)，“艾伯塔省的胖子很少，我們堅(jiān)信，如果你連自己的體重都控制不了，一定做不成大事。”說(shuō)到這句時(shí)，我打斷了他。

　　“可是安迪，我聽說(shuō)艾伯塔的牛排是全世界最好的�！薄皩�(duì)呀，但誰(shuí)說(shuō)吃牛排就一定會(huì)變成胖子？我們都愛運(yùn)動(dòng)，我們熱愛冰球�！闭f(shuō)話間，路兩側(cè)的草原上剛巧閃過(guò)一大群黑牛，安迪又開始了發(fā)揮，“艾伯塔省一共只有300萬(wàn)人口，卻有500萬(wàn)頭牛，牛都是圈起來(lái)散養(yǎng)的，吃的是純天然的草料，所以肉質(zhì)好，是世界上最頂級(jí)的AAA級(jí)牛肉。”

　　有關(guān)牛排的念想一旦被調(diào)動(dòng)起來(lái)，就一發(fā)不可收拾。當(dāng)斯坦·考利和他的金毛大狗站在Rafter Six農(nóng)場(chǎng)口迎接我們時(shí)，我們已經(jīng)餓到底朝天。斯坦的農(nóng)場(chǎng)位于卡爾加里西南80公里處，距離印第安人自留地卡那那斯基斯(Kananaskis)很近。 1976年，意氣風(fēng)發(fā)的斯坦駕著車路過(guò)這片落基山腳水草豐美的地方時(shí)，決定不再走了。他把整個(gè)牧場(chǎng)盤了下來(lái)，而當(dāng)他北上尋找搭建旅店的木材時(shí)，無(wú)意中結(jié)識(shí)了如今的妻子格洛麗亞，一家人從此以Rafter Six為家，開始了真正的牧場(chǎng)主生活。

　　“我的牧場(chǎng)當(dāng)然是最好的”，老牛仔斯坦的性格里顯然帶著落基山人的輕狂和自信，但本質(zhì)是真誠(chéng)的，只要他覺(jué)得你足夠真誠(chéng)。斯坦也有足夠自信的理由，包括李安的《斷背山》在內(nèi)，很多好萊塢大片都曾經(jīng)在這里取景。牧場(chǎng)的旅店完全是由他和妻子自己設(shè)計(jì)的，松木刷上輕漆，暖暖的格調(diào)，墻壁上懸掛的鹿頭、弓箭、油畫帶著印第安風(fēng)情，椅背上的印第安人頭像，是妻子格洛麗亞親手編織的，功力不凡。過(guò)道里，他的四條大狗“肆無(wú)忌憚”、橫七豎八地躺著，安分地睡著午覺(jué)。“你別不信，這些乖孩子們都和狼打過(guò)交道。”斯坦一邊和我說(shuō)話，一邊手上還畫著新酒吧的布局圖，一切都由他自己掌控，他需要游客迎合自己的喜好和口味，老牛仔的脾氣相比年輕牛仔來(lái)絲毫沒(méi)有“降溫”。

　　至于我，窗外低低的云層并沒(méi)有降低我的食欲。除了享用鮮嫩的艾伯塔牛排和牛肉餅，我還順帶嘗了嘗Rafter Six招牌的鹿肉餅；按照當(dāng)?shù)亓?xí)俗，牛排三成熟最嫩、最原味，如果你非得要份全熟的，實(shí)在是唐突了佳肴。老斯坦雖然健談，但還是毅然決然地讓我早點(diǎn)消滅牛排，好趕在下雨之前去他的馬廄里挑匹好馬，“你來(lái)落基山如果不騎馬，等于在拉斯韋加斯沒(méi)玩兩把。”

　　為我們擔(dān)當(dāng)馬背向?qū)У氖撬固沟男∨畠阂镣藓蛯�業(yè)馬術(shù)教練大衛(wèi)，這一對(duì)漂亮加帥氣的金童玉女很容易讓人聯(lián)想到西部片里的愛情橋段。事實(shí)上，他們?cè)诤萌R塢大片里都曾經(jīng)客串過(guò)一些角色，而大衛(wèi)更是激動(dòng)地告訴我，“你知道李安嗎？他的《斷背山》里有我�！�

　　我們選擇了一條名叫“快樂(lè)”的馬道，因?yàn)檠赝究梢越?jīng)過(guò)冰川融成的小河、瀑布，以及藏著秘密的松林。大衛(wèi)在馬背上瀟灑飄逸，因?yàn)轵T行難度不大，整個(gè)行程成了馬背故事會(huì)�！吧侥穷^的卡那那斯基斯有個(gè)叫斯通尼(Stoney)的印第安部落，他們吃飯很有意思，在地上刨坑，然后放進(jìn)去滾燙的石頭煮湯，或許這是日本懷石料理的祖先吧�！敝劣�18歲的伊娃，她說(shuō)自己的這一生都會(huì)留給老爸的農(nóng)場(chǎng)，“我覺(jué)得當(dāng)一個(gè)女牛仔很酷，明年的卡爾加里牛仔節(jié)，我要去競(jìng)選牛仔公主�！�