中國過年都要吃最好的東西，正月的飯菜也是最豐盛的。而日本則不然，在年末，家庭主婦們都在忙著做過年吃的燉菜，主要有栗子、海帶、魔芋、蘿卜、蕎面。黑豆也是必不可少的一道料理，日語中黑豆稱為mame，和日語中“誠實認真”的發(fā)音相似，過年吃黑豆就是為了告訴人們，下一年的生活和工作一定要認真�。〕詮潖澋奈r則為了鼓勵人們，下一年要辛勤得累彎了腰。餐桌上的年糕就像中國的年三十少不了的魚，預(yù)示著年年有余。大年夜，全家人在洋室或和室里，吃著放進年糕的雜煮火鍋燉菜，一邊喝著清酒，欣賞著“紅白歌會戰(zhàn)”辭舊迎新，聽候著新年鐘聲的敲響。