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奶油沙司鮭魚

　　國際在線專稿：比利時電視臺美食節(jié)目《最愛歡迎的家常菜》，即將在最新一期的節(jié)目中教觀眾做納粹頭子希特勒最喜愛的各種美食。節(jié)目宣傳一經(jīng)打出，立即引起一片嘩然。

　　這檔美食節(jié)目即將于下周播出。主持人兼廚師杰羅恩·繆斯將介紹希特勒的最愛菜——奶油沙司鮭魚——的具體做法。據(jù)稱，繆斯對希特勒飲食非常有研究。

　　希特勒當(dāng)年一直標(biāo)榜自己是素食主義者，但事實上，他很喜歡吃香腸和野味。早在1937年，《紐約時報》就曾刊登文章稱希特勒偶爾會吃香腸和漢堡，打破了“希特勒是素食者”的傳統(tǒng)觀點。當(dāng)時文章如此描寫：“一直以來，人們都以為希特勒是素食主義者，從來不喝酒也不抽煙。他的午餐和晚餐通常是湯、雞蛋、蔬菜和礦泉水，但他偶爾也會吃漢堡，還會吃巴伐利亞香腸以及火腿等肉類食品�！�1964年，希特勒的廚師戴奧妮·盧卡斯曾在回憶錄中透露：“希特勒不是一位真正的素食者，他經(jīng)�；蚺紶柍匀�，包括魚子醬�！�

　　比利時將在美食節(jié)目中教觀眾做希特勒愛吃的食品，引起了一些觀眾的好奇，同時也招致反納粹主義者的強(qiáng)烈反對。26日，比利時一家雜志的主編邁克爾·弗萊里奇公開譴責(zé)稱：“比利時出現(xiàn)了一個令人很擔(dān)憂的現(xiàn)象：希特勒的形象似乎越來越平凡，他的暴行似乎越來越被淡化。這種現(xiàn)象已經(jīng)向年輕一代傳達(dá)了錯誤的信號！”

　　希特勒愛吃的奶油沙司鮭魚

　　所需材料和配料：

　　150克去鱗去骨的鮭魚肉；100克小蘑菇；一杯檸檬汁；一湯匙剁碎的芹菜葉；一勺醋；50克高脂奶油；20克黃油

　　具體做法：

　　1.鍋燒熱，倒入少量橄欖油，放入少許洋蔥煸香；

　　2.加入切成片的蘑菇，放調(diào)料和奶油調(diào)汁，燉煮5分鐘；

　　3.在另一個不粘鍋中放入鮭魚，皮朝下放，再加入少許橄欖油，煎3分鐘，翻面，再煎1分鐘；

　　4.加入黃油和芹菜葉；

　　5.將一開始做好的奶油沙司汁倒在鮭魚肉上。(汝智)