馬爾代夫飲食帶有典型的熱帶風光特色,地道的馬爾代夫食物除了充滿地方色彩,也總離不開大海。又由于宗教習慣,馬爾代夫人不吃豬肉,而所需的牛肉需從國外進口,價格昂貴。他們常吃的肉類是家禽和羊肉,也常吃蛋類,魚則是吃得最多的食品。他們喜歡吃加有刺激性芳香調(diào)味品的肉、魚和蔬菜米飯以及紅薯、芋等淀粉食物。熱帶水果和蔬菜、面包果、椰子、菠蘿等則終年不斷。隨手拈來就有煎魚、咖哩魚及魚湯,餐餐有魚為伴。
當?shù)貛追N著名的佳肴有炸魚球,金槍魚及椰子煮成的古拉(Gula)、辣魚糕(Kuli Boakiba)、椰奶加白飯布丁的浮尼玻阿綺巴(Foni Boakiba)和一種稱為其露撒把特(Kiru Sarbat)的甜奶飲品。
杜法意翅泰(Dhufaa Echetai)是馬爾代夫群島盛行的一種嘴嚼的小食。這種小食的材料有檳榔果、檳榔葉、丁香及酸果、煙葉等。這種小食是島民每天飯后的零食。在街頭小巷的茶店里,你也可以品嘗滾燙的熱茶及美味可口的糕點小食。當?shù)刂娘嬃鲜且环N用棕櫚樹干榨汁制成的甜香多迪(Toddy)。
當?shù)厝诉喜歡嚼用檳榔椰子葉卷成的椰子果碎塊和少量石灰漿,所以他們的的牙齒常被染成黑色。
當?shù)厝耸峭耆徽淳祁惖,首都馬累只允許設立不含酒精飲品的酒吧,所有的酒吧都設在旅館內(nèi)。馬爾代夫淑女(The Maldive Lady)是當?shù)匾环N強烈、香醇的調(diào)制雞尾酒,在每個旅游島嶼的酒吧都有各自不同的配方,以調(diào)制這種雞尾酒。到訪馬爾代夫,可別錯過了這種沒有酒精的酒。
酒店提供的價格通常分為兩種:一種價格包括早餐、午餐或晚餐(午、晚餐任選其一),還有一種價格包括每日三餐。酒店自來水不宜飲用,需購買礦泉水,每瓶(1.5L)約為3-4美元?腿瞬荒茏詭э嬈愤M入餐廳,否則可能被收取若干費用。
馬爾代夫共和國(原名馬爾代夫群島,1969年4月改為現(xiàn)名)位于南亞,是印度洋上一個島國,由1200余個小珊瑚島嶼組成,其中202個島嶼有人居祝東北與斯里蘭卡相距675公里,北部與印度的米尼科伊島相距約113公里。是亞洲..
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