亚洲深深色噜噜狠狠爱网站,国产精品视频一区国模私拍,国产91av在线,亚洲乱妇亚洲乱妇无码

　　三千年美食英吉拉

　　三千年歷史的埃塞俄比亞，三千年歷史的英吉拉。也就是說，世界上有了埃塞俄比亞這個(gè)國家，也就有了英吉拉這種食物，一種食物吃了3000多年，你當(dāng)然能想象埃塞俄比亞人對英吉拉有多么忠貞不渝。

英吉拉

　　對英吉拉，有人愛得發(fā)狂，有人恨得抓狂。引用我在南部奧莫河谷結(jié)識(shí)的荷蘭夫婦的話：“唔，英吉拉……”他們說，“我們幾乎以為它是一塊抹布，就這么鋪在桌面，當(dāng)然，味道也像！”而埃塞俄比亞人說，沒有它，我不知道怎么辦！

　　英吉拉遍布埃塞俄比亞的東西南北，無所不在。那么，什么是英吉拉？這是我在貢德兒學(xué)習(xí)到的第一課。貢德兒，就是英吉拉原料—苔麩的主產(chǎn)地。那些生長著的苔麩，就像小草一樣，還沒有腳踝高，毛絨絨連成一片，它的種子自然也很迷你，只有芝麻大小。苔麩磨成粉，加入水混合攪拌，揉成面團(tuán)，放入草編容器里，用蓋子密封住，發(fā)酵三天之后，便可以拿來做英吉拉。

傳統(tǒng)美食

　　在主顯節(jié)沸騰的狂歡中，我拐進(jìn)了浴池附近的一家酒店，那里有一個(gè)花園餐廳，我看見幾乎每一張桌上都攤著灰乎乎的圓餅，不用說，那一定是英吉拉。此刻，伴隨了陣陣撲鼻的烤肉香的英吉拉卻引得人垂涎三尺。我指著隔壁一桌的英吉拉，這個(gè)，我要兩張！長得如英吉拉一般柔軟的女招待，忍住笑，“那個(gè)，你想要多少張都行，可你得先點(diǎn)菜。”原來在餐館里，英吉拉是不要錢的，愛吃多少給你多少，關(guān)鍵的就是裹在里面的餡料，當(dāng)然有貴有賤：貴的有肉、便宜的就是菜或醬；其中羊肉最便宜，雞肉最貴，牛肉居中。

街頭小販

　　我們研究了一番餐單，在隔壁那桌人的慫恿下，選擇了“Watt”，Watt其實(shí)是一種調(diào)味汁，其味道非常辣，配合著烤肉一起吃。可以搭配羊肉、牛肉，而雞肉則號(hào)稱Watt之王。一會(huì)兒，女招待就端上來了一個(gè)大托盤，鋪著一張巨大的英吉拉，上面星星點(diǎn)點(diǎn)擺放著Watt醬、烤肉、煮蔬菜，旁邊一個(gè)小籃子，里面整整齊齊地?cái)[放著一個(gè)個(gè)小卷，那是英吉拉，不過感覺更像是擦手毛巾。

　　沒有刀叉，沒有勺子，更沒有筷子，看得我躊躇不已，不知從何下手。于是，旁邊那桌人便熱情地為我做示范，看埃塞人吃英吉拉真是一種享受啊：從“毛巾”上撕下了一大塊，蜻蜓點(diǎn)水一般，靈巧地用英吉拉抓起了Watt醬、烤肉、蔬菜，手腕一轉(zhuǎn)，那些帶著醬料、肉汁的餡，就嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的裹入了英吉拉里面，一張嘴，津津有味地吃起來。

熱鬧集市

　　我小心翼翼地撕了一小塊，卷了幾塊肉和一些醬料，在他們鼓勵(lì)的眼光中，把英吉拉放進(jìn)了嘴里，立刻有了一種熱淚盈眶的感覺，watt的辣味和烤肉的香味，怎么也掩蓋不住英吉拉的酸味—百轉(zhuǎn)千回的酸味，酸到了毛孔里。

　　德爾卡，是一個(gè)完全西化了的埃塞俄比亞人，歐洲受的教育，做外貿(mào)生意，一口流利的英語，每天都是西裝革履，皮鞋锃亮得蒼蠅都站不住腳，他自然最愛英吉拉，即便出國多年，一說請吃飯，就是去吃英吉拉。一天晚上和德爾卡一起去吃飯，看著他從西裝袖口里伸出的手，依舊是那么熟稔地抓裹著英吉拉，我在想，無論埃塞人變成了什么，這英吉拉，已經(jīng)融入了他們的血液。

　　貢德兒最特別的時(shí)候是主顯節(jié)，如果有可能，就要在主顯節(jié)時(shí)來貢德兒，請務(wù)必提前定酒店，貢德兒網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)，所以郵件訂房，往往要很久才有回音或甚至沒有回音，建議電話直接訂房。

　　貢德兒的皇城，就在城中心，建于18世紀(jì)中期，1979年，列入了世界文化遺產(chǎn)名錄，此外，市區(qū)東北2公里之外的Dehre Berhan Selassie教堂，可謂是埃塞俄比亞國內(nèi)最生動(dòng)的宗教藝術(shù)，天花板上有埃塞俄比亞式的微笑天使。

　　喜歡自然風(fēng)光的，可以從貢德兒出發(fā)前往瑟門山國家公園，貢德兒郵局有幾家商店，可以為瑟門山之旅提供補(bǔ)給。

　　文/圖：李溱/陳陽

　　相關(guān)閱讀：

　　玩轉(zhuǎn)南非：非洲大陸最南端的誘惑

　　情動(dòng)非洲 草原和動(dòng)物之下的原色生活