因為這只大閘蟹，我來到了揚州！

　　吃貨攝影師的揚州之旅！

　　揚州，以淮揚菜聞名天下的四大美食之都，除了煙花三月，其實隨時來，都會有驚喜，也不僅僅是美食，這里有瘦西湖，有像個園、何園這樣的中國經(jīng)典園林，還有這幾年爆火的大運河博物館，由運河牽線的一整個城市景觀帶，讓每個來揚州的人都能玩的開心，看的過癮，吃的盡興。

　　來揚州，吃是絕對永恒的主題，這次來正好趕上大閘蟹上市的時節(jié)，所以我們的行程如標(biāo)題一般，就從吃開始吧！我來帶大家一起體驗感受揚州最具代表性的餐廳和早茶文化，揚州宴、趣園茶社、富春茶社、冶春必須都安排上。

　　瘦西湖揚州宴，被稱作來揚州必吃的淮揚菜代表型餐廳，我們用一籠又大又漂亮的清蒸大閘蟹開場，從食物本真的味道開始探尋，大閘蟹幾乎貫穿了淮揚菜和揚州早茶文化的始終，我們熟知的蟹粉湯包，蟹粉獅子頭，醉蟹等等，都以黃滿膏肥的大閘蟹為靈魂。

　　所以我們每次揚州大餐的重頭戲，都要選在大名鼎鼎的揚州宴，這里是真的能代表淮揚菜頂級水平的存在，食材、技藝、呈現(xiàn)，在揚州這座世界美食之都也有著拔尖的江湖地位。如果你來揚州，一定來感受一下，尤其瘦西湖店，得天獨厚的位置和高品質(zhì)服務(wù)的體驗，你也值得擁有！

　　滿滿這一桌菜，絕對沒坑，大閘蟹，不用說了，黃滿膏肥，吃的嘴巴都能粘起來，太香了。鹵鵝頭很硬核，滋味足，邊聊天邊吃，時間會過的很快，吃的也會很開心，醉蝦、軟兜、河蝦仁這三樣河鮮湊齊真是頂配，傳統(tǒng)料理的方式感受到文化的傳承。八寶葫蘆鴨，帶著最吉祥的寓意，型色味意都是最佳的狀態(tài)，每一口都是大滿足，這盛宴揚州，真是名不虛傳！

　　每天早上都大排長隊的趣園茶社，我們來了，到揚州，怎能不趣園呢！

　　趣園的超大個兒鹽商五丁包那是一絕，蟹黃湯包亦正當(dāng)時令，翡翠燒麥里的小青菜一直深得我心，因為我很喜歡江南把甜滋滋的小青菜做成包子餡或是燒麥餛飩餡，吃起來是清清爽爽的美。

　　趣園的飯團上也武裝了魚子醬，黃澄澄的桂花湯圓甜蜜爽口，高郵的雙黃鴨蛋也從不缺席。

　　我們落座的這瘦西湖畔錦鏡臺，是趣園排名第二的獨棟樓閣，各界名流政商大腕都曾在這里品嘗過早茶，閑趣雅園， 揚州早茶文化寫照也！

　　除了趣園，揚州著名的早茶名店還有富春茶社和冶春茶社，為了打卡揚州每一間好吃早茶，我們必須全都嘗嘗拿下。

　　一碗蟹粉加了Buff的文思豆腐羹讓我鮮掉了眉毛，一只DuangDuang搖晃的富春蟹粉湯包讓我戳起來沒完，一杯香氣四溢的魁龍珠茶讓我不停喝呀喝。

　　在富春茶社富春廳， 感受來自非遺傳人張大師為我們精心準(zhǔn)備的茶點， 138年歷史傳承的富春茶社也是揚州絕不能錯過的早茶餐廳推薦， 值得我用很多圖來向你推薦。像是眼前的小兔子形狀的，鴨梨形狀的面點，都是在張大師的帶領(lǐng)下由富春茶社的師傅們一起全新打造。

　　據(jù)說在富春茶社不同的店，都會有這樣創(chuàng)意的并不常見的點心分布，所以有種探寶尋奇的感覺。

　　像是爆魚，燙干絲，蓑衣黃瓜這樣的傳統(tǒng)前菜，富春也會更精心的打造，光靠說可能無法形容，但是我們吃起來確實會有驚艷的口感和味道，希望你也能來自己體驗一下。

　　午餐我們換一家富春，來到得勝橋的富春茶社老店，富春真正起家的地方，感受一下富春茶社的淮揚菜系，而這一餐驚艷我的是，是每人一盅的蟹粉獅子頭，整個碗中是噴香的金黃色的蟹粉油脂的高湯，肉眼可見大塊蟹粉鑲嵌的獅子頭更是引誘著我擓了一勺迫不及待的送入口中，真的，軟滑香糯入口即化的出溜就沒了，只有香氣在口中停留，這菜做的太絕了。

　　傳統(tǒng)如揚州炒飯，糟熘魚片，大煮干絲，肴肉醉蝦等菜色，每一樣都擺盤精致出落大方，口感也都豐富厚重，不愧是百年富春，做的一手好菜，笑迎天下賓朋。贊贊贊！

　　揚州還有一家重量級早茶名店，那就是冶春茶社，每次來揚州，必打卡的當(dāng)屬冶春御碼頭店，這里曾是清朝皇帝們親臨上下船的碼頭，御碼頭店也是以園林秀美依偎運河的獨佳環(huán)境，深受食客老饕們的青睞。

　　這幾年每年來揚州都來冶春，也見證冶春從傳統(tǒng)揚州早茶的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，嘗試了一條融合粵式早茶元素的全新路徑，通過每天爆滿的客人也不難看出，冶春這個選擇很是成功。

　　河邊的包廂是賞景吃早茶的最佳選擇，冶春的食器以紅色為主，傳統(tǒng)的小蒸籠也很可愛，蒸包燒麥之類個頭小一些但是滿滿一籠看著又豐滿很多，適合一家人或很多朋友一起分享，還可以邀請駐店的唱師來即興彈唱小曲，這就讓一頓早茶吃出了滋味，吃出了雅興，非常好。

　　所以只是早茶不過癮的我們，午餐也選在了冶春。河邊一組穿過窗欞的陽光打在菜品上，溫潤自然，果然還是自然光更有魅力?。?/p>

　　冶春的菜色就是又好看又好吃又不是很貴那種，就很適合家人或朋友小聚，坐在御碼頭店大運河旁的架空閣樓里，曬著太陽品著茶吃個飯，愜意非常，花園庭院，楓樹的紅色即將登場，銀杏的金黃也正在上演，揚州的秋色，綻放在了冬天，也是很浪漫！

　　除了美食，揚州的美景也是聲名遠揚，這里的秋天總會比北方來得更晚一些，現(xiàn)在的揚州城里，銀杏楓樹的色彩正進入最濃艷的時刻，瘦西湖畔還飄著清揚的風(fēng)，五亭橋，白塔旁，參天的大樹色彩紛呈，給往來的游客一點顏色瞧瞧，藍天碧水灰瓦白墻，紅橋畫舫水禽游弋，好一幅如畫的江南。

　　如果你喜歡，一定要乘船，從瘦西湖南門的碼頭出發(fā)，先感受一下兩岸曾經(jīng)鹽商大戶宅院的奢豪，再來穿過徐園旁的紅橋，這里的小金山，精致秀氣，可以小轉(zhuǎn)一圈。再次登船，眼前豁然開朗，看得到不遠處的五亭橋和白塔，釣魚臺就在你的手旁，這座伸進湖面半島上的亭子，打卡拍照特別好看。

　　從五亭橋最大的橋洞中穿過，享受陽光撒在身上的溫暖，終點的熙春臺和古詩中時常提及的二十四橋就在眼前了，這不單單是一次普通的游船之旅，更像是對照著古人古詩里的場景，沉浸式的一場時光回溯，一定要帶著詩歌出發(fā)，你才能感受眼前這座瘦西湖，為何總被古人傳頌提及，它的魅力，需要你慢慢的體會。

　　就在瘦西湖畔的大明寺和宋夾城也非常推薦區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，大明寺是當(dāng)年鑒真法師曾經(jīng)修行過的地方，大明寺里的平山堂也曾是大文豪歐陽修任揚州太守時修造，包括蘇軾在內(nèi)的各代文人都曾在這里游覽并留下墨寶印跡，寺院中的棲靈塔高高矗立，登塔可以一覽瘦西湖全貌。

　　而宋夾城作為千年古城遺留，現(xiàn)在被規(guī)劃修建成了一座有完整城墻的休閑公園，這里的銀杏大道可是揚州賞秋不能錯過的打卡點，長達數(shù)百米的縱深，讓你感受到最純粹的秋天。

　　四面的水系環(huán)繞也可以看到赤紅的落羽杉和野鴨飛禽，非常羨慕揚州人在古城之中居然有這么一座龐大的綠肺。

　　如果想要感受運河和古城里秋的氣息，那么天寧寺和史可法紀念館一定去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，這里是城中樹齡最大的銀杏。

　　天寧寺更是清代皇帝在揚州的行宮所在，紅墻琉璃瓦，深院層疊，大氣十足，史可法紀念館里的園林也是一絕，很有層次的多重院落，可以慢慢來轉(zhuǎn)個周詳。

　　說起園林，中國四大名園的個園也在揚州，這個可不能錯過啊，這座以竹聞名的園林最吸引人的章節(jié)便是四季園，即使喜歡終年蔥翠竹林的個園主人也無法拒絕四季不同色彩的美，春花也美，秋色也絕，所以在四季園東隅的疊石假山旁，便種滿了一株株紅楓。

　　夕陽里的個園，溫暖的光穿過赤紅的楓葉，將光斑投映在亭臺樓閣間，光影綽綽，秋意濃濃，此時需要一條短案，擺上一套茶具，沏上一壺?zé)岵?，與好友對坐成雙，在茶湯氤氳的熱氣之間，笑談天下。怎么樣，這場景有感覺了吧！

　　可要說到更加精致我更喜歡的揚州園林，非何園莫屬，忘卻樓廈，碎石青林，碧荷浮月，落陽與霞，晚清第一園，何芷舠的“寄嘯山莊”可是多少電影電視劇的取景地，也是喜愛古裝的游人們爭相打卡拍照的選擇，我就在短短的游覽時間里，記錄拍到了好多靚女帥哥，真是好看。

　　所以，誰說只能煙花三月下?lián)P州，冬日此時的揚州確實秋意滿滿的樣子，這里有我更喜愛的色彩和如詩般的畫面感，不過我夸揚州多少遍都不及你自己來看看，還是秋高氣爽風(fēng)輕云淡的天氣，一起來揚州吃個早茶，或者淮揚菜來它一桌，慢慢走輕松轉(zhuǎn)，瘦西湖，園林景，古城中，街巷里，賞秋景，多愜意。

　　揚州是個好地方，詩情畫意等你來……

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