來臺灣的不管是普通來客，還是貴賓，就座后就先吃一碗牛肉面。臺北市政府沈葆楨廳，二00八臺北國際牛面節(jié)二十六日在一片熱騰騰的牛肉香中拉開帷幕。

　　臺北牛肉面遠源于蘭州，近源于成都，說法不一，上世紀五十年代始興盛，經久不衰。二00五年，臺北市政府推出首屆臺北牛肉面節(jié)，民眾響應熱烈，往后，一屆紅過一屆。

　　一個多月以前，臺首富郭臺銘婚宴，把牛肉面定為主菜，轟動此間美食界。這也讓人對今年的牛肉面節(jié)有了更多的期待。

　　活動還沒正式開始，主席臺左側已排了滿滿一桌的牛肉面，那是從臺北市十二個行政區(qū)挑選出的前六十名優(yōu)質牛肉面店家送來的樣品。榮登郭臺銘婚宴的老董牛肉面、去年紅燒清燉雙料冠軍洪師傅牛肉面、創(chuàng)意組冠軍Q老大贊岐烏龍面、人氣極高的北平田園餡餅粥蕃茄牛肉面等名店的主廚，更是在現場表演起手藝，現煮現吃。

　　鄰近的民眾早早地排起了長隊，據了解，自成郭董婚宴主菜后，老董牛肉面店就常常被擠得水泄不通，今天排隊的很多民眾對記者說，就是沖著這婚宴主菜來的。

　　臺北市副市長吳清基宣布二00八臺北國際牛肉面節(jié)“開跑”，同時宣布請雅典奧運銀牌得主黃志雄作臺北牛肉面形象代表。黃志雄和奧運金牌得主陳怡安雙雙上臺。黃透露：他中餐一半以上是吃牛肉面；而身懷六甲的陳更稱：懷孕要補蛋白質，更是離不開牛肉面。

　　以環(huán)保、養(yǎng)生、關懷為理念的二00八臺北國際牛肉面節(jié)為期三個月，期間還有多項活動，包括重陽節(jié)牛肉面敬老活動、食神選拔賽、麻雀變鳳凰之改造店家大作戰(zhàn)等，高潮是十一月中旬的牛肉面節(jié)嘉年華會，而不少人更關注的是嘉年華會期間的各縣市的團體賽，想看看郝龍斌市長能否保住牛肉面王的地位。