國際米粉

　　新竹地區(qū)因?yàn)榇竽蟿?shì)附近的地形特殊，有利的自然環(huán)境，加上郭泉四兄弟自福建惠安將米粉制作方式帶入新竹，使得米粉成為新竹地區(qū)具有特色的名產(chǎn)，在各種歡樂的場(chǎng)合就有炒米粉的美味。國際米粉在1962由郭振玉先生創(chuàng)立，除了延續(xù)先祖的傳統(tǒng)，也不斷的創(chuàng)新，使得產(chǎn)品多樣化，新口味的產(chǎn)品陸續(xù)推出，為了讓生產(chǎn)工廠更具現(xiàn)代化的經(jīng)營管理，2006年遷到現(xiàn)址，全新的廠房及門市部，提供客人更方便的消費(fèi)環(huán)境。設(shè)計(jì)精美的禮盒，除了現(xiàn)場(chǎng)採購之外，也有宅配服務(wù)，送禮自用兩相宜。想要品嘗新竹小吃(炒米粉及摃丸湯)也可以在國際得到服務(wù)。

　　白鶴牌是國際米粉的自創(chuàng)品牌之一，也是目前統(tǒng)一使用的品牌，國際米粉出品的粗米粉，就是俗稱的水粉，在壓制成型之后，是以滾水煮熟，也較粗，所以又叫粗米粉，批成大大的一片，略有一點(diǎn)彎，有小包裝及袋裝兩種。

　　由于出外工作及外食的人口隨著工業(yè)化而增加，忙碌的人們，有時(shí)是希望能以最快速的方法，能讓肚子填些東西，但是又要好吃，于是國際米粉也研發(fā)一些速食米粉，只要將米粉及佐料等放入碗中，以熱開水沖泡便可以食用。

　　國際米粉所有的米粉產(chǎn)品都是在自己的工廠內(nèi)生產(chǎn)的，為了讓米粉好吃，目前還保持半自動(dòng)的生產(chǎn)方式，重要部份還是保持以手工作業(yè)，使得米粉的Q度、每一包的重量都能在管制范圍內(nèi)。每位員工都練出一身作米粉的好功夫。