棗系多年生鼠李科落葉喬木,在慶陽市有著悠久的栽培歷史。相傳周代即作為方物進貢王室。唐時武則天喜用,因之聲名遠揚。慶陽的棗主要分布在寧縣境內(nèi),寧縣大部分地方有棗樹栽培,平均年產(chǎn)量可達200萬公斤以上。
寧縣大棗主要品系有金棗(又名吊棗、九龍金棗)、夏棗(又名圓棗)和冬棗三種。金棗栽培面積大,產(chǎn)量高,品質好,是棗產(chǎn)品的主要原料。
金棗皮薄肉厚,脆甜可口,營養(yǎng)豐富,平均單果重25克。最大的可達40克,實為棗中之王。寧縣生產(chǎn)的"金絲蜜棗"色澤黃亮,肉質肥厚,含糖量高,被評為"甘肅省優(yōu)質產(chǎn)品",產(chǎn)品遠銷日本、香港、澳門和全國16省、市,深受好評。
|
|
|