昭通人走親訪友，一份饋贈鄉(xiāng)黨的土儀是必不可少的。帶的是什么？當(dāng)然是昭通醬。昭通醬色棕褐，鮮潤油亮，味濃釅，麻辣鮮香又略有回甜味。作為調(diào)味品使用，入于葷菜，可淡化其油膩；施之于淡萊，又可獲得葷香的感受；單獨佐餐，調(diào)和口味，增進(jìn)食欲，余韻悠長。
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我有話說
昭通市
昭通：人杰地靈。英雄輩出。云南文化三大發(fā)源地(大理，昭通，昆明)，自古一直是云南的第二大城市，素有“小昆明”之稱。是進(jìn)入云南的必經(jīng)之路。60年代以前都一直是云南第二大城市，近代云南的偉人全部出自昭通。
