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馬奶葡萄

　　如果你是7/8/9月的最佳旅游季節(jié)來呼倫貝爾游玩，除了傳統(tǒng)的羊肉、山珍之外，有些不為外地人所知的特產(chǎn)絕不能錯(cuò)過，這里吐血奉送私家珍藏啦。

　　呼倫貝爾私密特產(chǎn)有三：韭菜花、篤斯、馬奶子。呼倫貝爾雖然寒冷，霜期很長，物種有限，但是卻盛產(chǎn)野生韭菜花，盛夏時(shí)節(jié)，漫山遍野的野韭菜花怒放在艷陽下，本身就是一道風(fēng)景。當(dāng)?shù)厝顺浞掷�用了這一資源，采集野生韭菜花制作韭菜花醬，味道超級(jí)鮮美。據(jù)說，某領(lǐng)導(dǎo)人來呼倫貝爾視察，臨走時(shí)別的都不要，只要這個(gè)的。一般我們?cè)诔�市見到的韭菜花無論多大的牌子，其實(shí)原料都不完全是韭菜的花，一般都摻有或多或少的韭菜梗莖，更別說是野生的了，味道比起呼倫貝爾的相差甚遠(yuǎn)。當(dāng)?shù)厝俗鼍虏嘶ǘ际遣杉�花的部分，打成茸腌制，色澤上本身就較超市買的要淺，味道更清香。呼倫貝爾各地賣店都有這種韭菜花出售，小瓶的不到10元，但是味道和新鮮勁不如自己家鮮腌的，建議同學(xué)們?nèi)ネ娴臅r(shí)候，可以給客棧老板多點(diǎn)錢，讓他們幫忙做，回程的時(shí)候就可以帶上了，超值的。

　　另外說說篤斯和馬奶子。這兩種都是漿果，篤斯其實(shí)就是藍(lán)莓，味微酸，馬奶子和藍(lán)莓差不多大小，馬奶葡萄的形狀，味甜。呼倫貝爾的牙克石市尤其盛產(chǎn)野生篤斯，以前人們對(duì)篤斯的認(rèn)識(shí)不夠，一斤5毛錢都沒人要，放著漫山遍野的野生藍(lán)莓自生自滅，現(xiàn)在洋名一過來，藍(lán)莓叫響了，這小漿果在牙克石是身價(jià)飛漲。很多外省市的商人在這邊建廠，或者搞收購點(diǎn)兒，剛采上來的篤斯收購價(jià)就是10塊錢一斤。來這里玩的同學(xué)千萬要買上些嘗嘗，野生藍(lán)莓，別的地方可沒有啊。水果商店是沒有藍(lán)莓售賣的，一般都是早市或者道邊有山民提著小籃子售賣，千萬別想著貨比三家，這東西越早下市反而越便宜，等真正下來就都被廠商收走了，或者價(jià)馬上太高。篤斯一般在6月末7月初開始下市，起初售價(jià)一般是1斤8元錢，后來可漲到10-30元不等。馬奶子售價(jià)差不多。篤斯和馬奶子的吃法相同，生吃即可，或者象當(dāng)?shù)厝艘粯影缟习滋鞘秤�。另外，�?dāng)?shù)厝诉�會(huì)買上許多放上冰糖密封，這些漿果就會(huì)自然發(fā)酵成篤斯或者馬奶子酒，好喝異常。如果想買些饋贈(zèng)親朋的話，牙克石很多商店都賣制成的篤斯酒、篤斯果醬，一般果醬小瓶售價(jià)在5-10元不等，篤斯果汁酒一小箱(20瓶)不到50元，也很劃算。