禹州神后素有“鈞都”之稱，禹州的鈞瓷，是我國(guó)五大名瓷之一，以其“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”的神奇變幻而著稱。鈞瓷之名，得之于禹州歷史上曾經(jīng)是我國(guó)第一個(gè)奴隸王朝——夏朝的都城，大禹之子啟曾在這里的鈞臺(tái)宴會(huì)天下諸侯，舉行盛大的開(kāi)國(guó)典禮。由此而得名的鈞瓷，它始于唐，盛于宋，又經(jīng)歷了元、明、清直到今天，在這一千七百多年的歷史長(zhǎng)河中，它始終閃耀著絢麗奪目的光彩，為世人所青睞，特別是宋代以來(lái)，鈞瓷一直被皇家定為御用珍品，只能皇家使用，不許民間收藏，享有“黃金有價(jià)鈞無(wú)價(jià)”之盛譽(yù)，“縱有家產(chǎn)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”、“雅堂無(wú)鈞瓷，不可自夸富”，鈞瓷其觀賞價(jià)值之高，藝術(shù)魅力之大，征服了一代又一代華夏子孫。

　　鈞瓷之所以名貴，首先在于其禹州神后境內(nèi)特有的土質(zhì)、水源和氣候。這里既有秉乘天地之靈氣的大龍山、風(fēng)翅山特有孔雀巖、豆腐石、瑪瑙巖、虎皮綠的名貴礦石和獨(dú)特的土質(zhì)，又有含自然之精華的特有的穎河水配料，再加上暖溫帶季風(fēng)型氣候，日照充足，四季分明。這樣礦藏豐富的土質(zhì)，由寒風(fēng)的冰凍，春暖的軟化，夏日的暴曬，秋雨的浸潤(rùn)，就形成了禹州境內(nèi)獨(dú)特的燒制鈞瓷的獨(dú)特資源。自成五色瓷土，十色釉藥，所燒制的鈞瓷胎質(zhì)精純，堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，釉色渾然天成，乳光晶瑩，絢麗多彩，相映生輝，極富詩(shī)情畫(huà)意。其次是它的“窯變無(wú)雙，鈞瓷無(wú)對(duì)”。誰(shuí)擁有任意一件鈞瓷，誰(shuí)就擁有了世界上空前絕后的“唯一”。其三是鈞瓷那似琴如玲的開(kāi)片聲，拌似縱橫交錯(cuò)的冰裂紋絡(luò)使其瑩潤(rùn)釉質(zhì)更加透活欲滴。其四是它的燒制“十窯九不成”。

　　鈞瓷的神、奇、妙、絕，古往今來(lái)，吸引著不勝枚舉的中外名流學(xué)者、各界要人紛至沓來(lái)，觀光玩賞。新西蘭友人稱它是“無(wú)論放置在哪里，頓時(shí)萬(wàn)物都增輝”，“窯工絕技，攝我詩(shī)魂”。書(shū)畫(huà)家韓美林譽(yù)之為“中華之魂”。如今這舊時(shí)皇宮御用的鈞瓷，已成為豪門巨賈和鑒賞收藏家門爭(zhēng)相收購(gòu)和饋贈(zèng)貴賓的高檔禮品。1997年，河南省人民政府迎接香港回歸，特地制作了一個(gè)高1997毫米象征著“吉祥瑞應(yīng)，太平有象”之意的鈞瓷大花瓶，現(xiàn)在收藏在香港回歸廳。

　　禹州神后鈞瓷一條街與鈞官窯遺址博物館已列入國(guó)家陶藝旅游專線。在這里不僅可以觀賞到歷代鈞瓷的珍品奇品，還可以自己親手制作陶藝紀(jì)念品，任何人的作品都絕對(duì)是空前絕后，舉世無(wú)雙的。

　　許昌縣河街鄉(xiāng)素有“腐竹之鄉(xiāng)”之稱，是全國(guó)最大的豆制品生產(chǎn)集散地之一，目前全鄉(xiāng)已發(fā)展腐竹生產(chǎn)專業(yè)村21個(gè)，有5000多戶從事腐竹生產(chǎn)，就業(yè)人員達(dá)15000多人，年生產(chǎn)銷售腐竹3000多萬(wàn)公斤。腐竹生產(chǎn)帶動(dòng)了種植業(yè)(大豆)、養(yǎng)殖業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、印刷包裝業(yè)、食品加工機(jī)械業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)展�，F(xiàn)在，河街鄉(xiāng)有運(yùn)輸專業(yè)戶800多家，從業(yè)人員3000多人。腐竹生產(chǎn)的下渣是養(yǎng)豬的好飲料，幾乎所有的腐竹專業(yè)戶同時(shí)又是養(yǎng)豬專業(yè)戶，全鄉(xiāng)擁有養(yǎng)豬大戶5000多家，年生豬存欄4.5萬(wàn)頭，被命名為許昌市生豬生產(chǎn)基地。同時(shí)據(jù)統(tǒng)計(jì)，河街黃豆市場(chǎng)的日成交量150多噸，年消化黃豆5000多萬(wàn)公斤，是全國(guó)最大的黃豆銷售市場(chǎng)�，F(xiàn)在該鄉(xiāng)的豆制品生產(chǎn)已經(jīng)形成以腐竹為主，豆皮、豆絲、植物肉、豆腐五大系列十多個(gè)品牌。河街生產(chǎn)的“關(guān)公牌”和“北京牌”腐竹分別獲得九四年全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品展銷會(huì)金獎(jiǎng)和九五年全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口商品展銷會(huì)金獎(jiǎng)。河街腐竹不僅以其多品種高質(zhì)量暢銷全國(guó)各地，占領(lǐng)全國(guó)60%以上的銷售市場(chǎng)，而且還打入了國(guó)際市場(chǎng)，腐竹產(chǎn)品銷往俄羅斯、美國(guó)、日本、韓國(guó)、香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)，增加了出口創(chuàng)匯能力，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)穩(wěn)地占領(lǐng)了銷售市場(chǎng)。

　　許昌烤煙：產(chǎn)于許昌市10余個(gè)縣，已有70余年歷史。其栽培與烘烤技術(shù)源自歐美，1913年，美英煙草公司在山東坊子試種試烤，后擴(kuò)展至安徽鳳陽(yáng)、河南許昌穎橋鎮(zhèn)，發(fā)展較速，現(xiàn)已成為我國(guó)著名的烤煙生產(chǎn)基地之一。