阿圖什市出產(chǎn)的水果種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良。在眾多的瓜果中數(shù)無花果最為著名，它與弛名全國的吐魯番葡萄、哈密瓜、伊犁蘋果、庫爾勒香梨齊名。阿圖什素有“無花果之鄉(xiāng)”的美稱。

　　無花果，維吾爾語稱“安吉爾”，是由阿拉伯語“苑提尼”轉(zhuǎn)化而來的，意為不開花可以結(jié)果實。無花果樹呈現(xiàn)半圓形，屬落葉灌木，葉形如掌，果實呈扁圓形。幼果為綠色，成熟后呈淡黃色，頂端裂開。肉質(zhì)柔軟，汁濃甘美，含糖量一般在百分之十四點六至十六點七之間，有的高達百分之十九點三。無花果一年兩熟，七月夏果熟，十月秋果熟，秋果的產(chǎn)量與質(zhì)量上均勝過夏果。畝產(chǎn)達一千五百公斤，是一種高產(chǎn)果品。無花果是稀有的果品，果實甘美可口，營養(yǎng)豐富，它不僅含糖量高，而且含有多種維生素，有較大的藥用價值。中醫(yī)學(xué)上用果干入藥，能開胃止瀉，主治咽喉痛。維吾爾民族醫(yī)生用它作滋補強壯、軟堅化結(jié)、健脾胃、助消化、療痔瘡、祛風(fēng)濕的藥物，效果良好。無花果樹又是一種比較理想的觀賞與環(huán)境保護樹種。它的樹冠大、枝葉茂盛，鐵桿銀莖美觀大方，并散發(fā)出清郁的芳香，沁人心脾。枝葉可以吸收空氣中的苯和二氧化碳等有害氣體，有利于環(huán)境保護。

　　自治州廣大農(nóng)區(qū)，光熱條件適宜瓜果生長，瓜果品種多，質(zhì)量佳，特別是阿圖什市素有“無花果之鄉(xiāng)”的美譽，無花果已成為風(fēng)靡世界的保健食品；是聞名全疆的地方特產(chǎn)。無花果，維吾爾語稱“安吉爾”，原產(chǎn)中亞波斯，10世紀(jì)前后傳入阿圖什。無花果雌雄異花，花隱于囊狀花托內(nèi)，平常只見其果，不見其花，誤以為無花結(jié)果，因而得名。

　　果實汁濃、肉細軟、味甜可口，含糖量高達74%以上，營養(yǎng)豐富，有滋補、健胃、祛風(fēng)濕和抗癌防癌的作用。被人們稱作“仙人果”、“人參果”和“圣果”，當(dāng)?shù)鼐S吾爾群眾更是風(fēng)趣地稱其為“樹上結(jié)的糖包子”。無花果醬、果干、果脯譽滿天山南北，遠銷香港及東南亞許多國家和地區(qū)，深受國內(nèi)外消費者歡迎。