番茄醬

　　庫爾勒生產(chǎn)的番茄外形美觀，鮮紅似火，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。以庫爾勒番茄為原料生產(chǎn)的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首，被國家輕工部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后獲中國食品博覽會金獎，中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎和國優(yōu)產(chǎn)品標號，年產(chǎn)可達2000噸，被外商稱為“無菌罐頭”，遠銷東南亞、西歐、美國，日本、加拿大、港澳等國家和地區(qū)。

　　甘草

　　巴州甘草分布面積廣、品種全，有甘草王國之稱，主要分布在開都河、塔里木河、孔雀河、迪那河、車爾臣河流域和博斯騰湖畔，脹果甘草主要分布在且末、若羌、尉犁、輪臺及庫爾勒等地，光果甘草與烏拉爾甘草多混生在和靜、焉眷、和碩及庫爾勒等地，在焉耆盆地及庫爾勒市郊尚有少量黃甘草及粗毛甘草分布。年采挖量5000～10000噸，占全國1/4強，巴州用甘草生產(chǎn)的“松樹牌”甘草膏品質(zhì)優(yōu)良，含草酸21%以上，國家出口免檢，銷往日本、美國、德國和東南亞地區(qū)。

　　庫爾勒香梨

　　庫爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨 鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”， 其珍貴由此可見一斑。

　　據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。

　　蘆葦

　　巴州是全國四大葦區(qū)之一。僅博斯騰湖就有蘆葦58萬畝，年產(chǎn)葦30萬噸。除民用編織、蓋房外，已成為造紙工業(yè)的重要原料。位于庫爾勒新城區(qū)的博斯騰湖造紙廠以優(yōu)質(zhì)的博斯騰湖蘆葦為原料，采用先進的工藝設(shè)計，年產(chǎn)機制紙1.7萬噸。其中50克膠印書刊紙和堿法漂白葦漿板，1993年先后獲自治區(qū)新產(chǎn)品稱號，漂白葦漿板在中國國際貿(mào)易中心舉辦的“中小型企業(yè)成果博覽會，，上參展，產(chǎn)品遠銷全國近20個省市，并出口哈薩克斯但共和國。

　　羅布麻

　　羅布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，約800萬畝。羅布麻俗稱野麻，又名“夾竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭楞的羅布麻因多生長在羅布泊、羅布莊地區(qū)而定名。羅布麻一身是寶，稈可作造紙原料，葉汁可作飲料，根莖枝葉所含乳膠液可提煉橡膠。羅布麻還有很高的藥用價值，性微寒，味苦甘，能清熱降火，平肝息風(fēng)，主治頭痛、眩暈、失眠等癥：葉含羅布麻甘，具有強心作用，制成羅布麻茶、羅布麻藥片和羅布麻煙等可治療高血壓等癥。

　　且倩玉

　　且倩玉即且末玉，早在先秦時期，就已有“昆山之玉”的美談。從若羌到塔什庫爾干延綿數(shù)百公里，白玉、青玉、青白玉、花玉、碧玉等品種俱全，尤以白玉最佳，其色鮮亮，其質(zhì)細膩，經(jīng)濟價值很高。且末盛產(chǎn)白玉、粉玉、青玉和金山玉，白玉以白如羊脂、粉玉以紅似炭火，青玉以碧如綠葉，金山玉以黑似純漆而出眾，其質(zhì)優(yōu)良，其色鮮艷，具有色純、細膩、嫩潤、堅硬、明亮等特征。