薇菜

　　名稱： 薇菜

　　介紹： 薇菜學(xué)名桂皮紫萁，產(chǎn)于吉林東部與中部山區(qū)、半山區(qū)的林緣或灌木叢中的濕地、河岸凹地為多。

　　薇菜營養(yǎng)豐富，含多種維生素，分布產(chǎn)量少，只有生長20至30年根莖生出的幼葉才合科采摘標(biāo)準(zhǔn)，加工干薇菜工藝較復(fù)雜，因此被視為綠色食品山菜中之珍品。

　　薇菜也可藥用，有清熱解毒，止血?dú)⑾x之功效。根莖可治療腮腺炎、痢疾、鼻出血、白帶；幼葉絨毛能止創(chuàng)傷出血。浸泡之水，飲用后可防治感冒。