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　　江永的香米、香柚、香芋，統(tǒng)稱“江永三香”，是最負盛名的江永特產。另外還有江華苦茶、獼猴桃、道縣紅瓜子、八寶被、黑糊酒、野產異竹 、三味辣椒等特產。

　　在永州購物很方便，除了當地旅游景點的購物點，永州市內還有紅太陽購物廣場、金水灣購物廣場、萬喜登購物中心等都是旅游購物的場所。

　　【手工藝品】

　　通氣筷子

　　產地為雙牌縣陽明山圉家森林公園；陽明山素享“竹山林�！敝�盛名，有楠竹林4000hm2，900多萬根。用這些楠竹制作而成的筷子甚為奇特，將筷子的一端插人清水之中，從另一端用嘴輕輕一吹，頓見清水中泡沫四起。自唐朝開始，這里的通氣筷子就傳入宮中，成為年年進獻的貢品�，F(xiàn)已成為陽明山的一大特產，許多游人都帶把“通氣筷子”回去，以饋贈親朋好友。

　　水竹涼席

　　主要原料是水竹，也有用小楠竹編織的。水竹涼席加工細致，有“薄如紙，明如玉，平如水，柔如帛”的美譽。可以折疊，攜帶方便，易于保存，不僅是精美的床上用品，還可加工成各種工藝品。水竹涼席歷史悠久，長沙出土的戰(zhàn)國楚墓和漢墓等文物中都有花紋別致、加工細致，獨具風格的精美竹席，是我國傳統(tǒng)的出口產品。

　　祁陽草席

　　祁陽草席已有1000多年歷史，主要有睡席、壁席等品種，既是床上用品，也可作為裝飾品。祁陽草席織造精細，平展舒適，圖案美觀，色澤光亮，柔軟耐磨，吸汗力強。草席主要原料是席革、棉紗、苧麻。

　　祁陽出產的席草色鮮、皮厚、質軟，草芯有彈性，根條均勻，長短整齊。祁陽草席的印花圖案十分精致，有名山勝水、歷史古跡、人物故事、花鳥走獸，還有外國風光、民族風情等。

　　雙牌竹制品

　　雙牌縣是全國22個重點林區(qū)縣之一，竹木資源十分豐富。主要竹制品有竹地板、竹涼席、竹膜板、竹筷、竹簾，以及竹編花瓶花籃、竹雕等工藝品。

　　【特色食品】

　　江華苦茶

　　盛產于江華一帶的苦茶，因其中帶香而著稱，既是飲料，又是良藥，可以醫(yī)治積熱、腹瀉和心脾不舒等癥，民間流傳用它來治療感冒�？嗖枞~片肥大而質軟，芽頭肥碩，所含單寧咖啡堿等有效成分都比一般茶高，是制作紅磚茶的優(yōu)質原料。

　　陶嶺三味辣椒

　　湖南永州新田縣陶嶺鄉(xiāng)出產的一種辣椒，肉厚，鮮紅，透明，從外表可以看到里面的籽粒，具有辣、甜、香三種滋味，所以被稱作“三味辣椒”。

　　臍橙

　　臍橙果大色鮮，外表美觀，無核，風味甜酸適度，囊壁薄，化渣爽口，肉質脆嫩、香、甜，故有“柑桔之王”稱號。

　　香口花生

　　精選瑤族發(fā)源地“千家洞”山地小粒發(fā)生，肉質細嫩，粒粒飽滿，配以天然香料煮制，干焙而成，食之不上火，香脆可口，回味悠長，是理想的休閑食品。

　　祁陽烏梅

　　祁陽烏梅有青梅和紅梅兩大類：青梅類分桃梅和藥梅，果實未成熟時為青色，完全成熟時仍為青黃色。紅梅類分鴨蛋梅和李梅。成熟過程中向陽面紅色逐漸加深。

　　藍山金柑

　　藍山金柑，又名藍山金彈。金柑果實有特殊芳香，營養(yǎng)豐富，既可生食，又宜加工成金錢桔餅、金錢花或金錢罐頭等。

　　道縣紅瓜子

　　道縣紅瓜子顏色鮮紅、扁平、倒卵形。因其籽仁色白嫩脆，食味芳香，營養(yǎng)豐富，能生津提神，久食不厭而廣受國內外人士喜愛。

　　江永香柚

　　江永香柚，明代自廣西恭城、容縣沙田等地引入種植。其柚不僅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸適度、營養(yǎng)豐富，而且樹葉、果皮、果肉都濃郁芬香，被譽為“水果之王。

　　獼猴桃

　　被譽為水果之王的獼猴桃，在永州分布極廣。有中華獼猴桃、光籽獼猴桃、多毛獼猴桃三個種類、果形卵圓，呈黃褐包，果肉肥厚，酸甜爽口，特具鳳味。

　　藍山黑糊酒

　　藍山黑糊酒，俗稱“牛屎酒”。因其顏色褐黑如牛屎而名。別看它其貌不揚，其名不雅，但酒液特別濃，掉在桌上不流走，凝成一小團。某味醇厚甘美.芳香沁鼻，飲后余味無窮。在藍山鄉(xiāng)村，只有家里來了最尊貴酌客人，才拿出這種酒來款待。