白蒲茶干

　　名稱： 白蒲茶干

　　介紹： 白蒲“三香齋”茶干(簡稱白蒲茶干)，至今已有三百多年歷史了，是南通地方久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味土特產(chǎn)�！鞍灼巡韪伞边x用優(yōu)質(zhì)大豆，多種香料精制而成。內(nèi)含易于人體消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及人體所必須的維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等，還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸，能彌補動物菜肴的缺陷，對于增補人體和營養(yǎng)極為有利。茶干又味美香芳，富有韌性，色澤美觀，形狀方且薄，別具一格，經(jīng)濟(jì)實惠，弛名四方，極受群眾歡迎。

嵌桃麻糕

　　名稱： 嵌桃麻糕

　　介紹： 南通嵌桃麻糕，相傳有百余年歷史。

　　嵌桃麻糕，選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工細(xì)作而成。每斤兩條，每條有五十片上下，片片色澤金黃，嵌桃均勻，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股濃郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不膩，且芝麻，桃仁等原料中，含有百分之十點七蛋白質(zhì)，百分之十五點八脂肪，百分之三十七點一蔗糖，可謂之色、香、味俱全，營養(yǎng)豐富。

南通風(fēng)箏

　　名稱： 南通風(fēng)箏

　　介紹： 板鷂風(fēng)箏大者丈余，小者尺盈。形狀分正方，長方、六角、八角，和由六角相聯(lián)的七星，一九聯(lián)等。外形美觀，對稱而穩(wěn)定的七星鷂成為裝備哨口的最佳選擇。如一個三米余高的七星鷂，裝有一百八十個大中型哨口，最大的哨口可容水六十公斤，鷂布上繪有龍鳳、花卉、器皿及古代人物，其空中響聲節(jié)奏清朗，音調(diào)悠長、音量巨大。又如一個九十厘米高，重二百五十克的七星鷂，裝中小型哨口一百一十一響，最小的僅黃豆大小，綢布縫制，繪有“昭君出塞”，“木蘭從軍”，“天女散花”等工筆人物畫，兩幅茶花上有兩段很有意思的小楷行書。其一為：風(fēng)箏本是借風(fēng)之力自鳴之古箏也，無聲者形再美也似啞女升空，怎比百音齊鳴，似仙樂震耳，妙趣萬千；其二是：自雕、自扎，自繪、自書，非笑前無古人，后無來者，實感天地造化之南派風(fēng)箏也。它不僅是人們欣賞、收藏的藝術(shù)品，也是情調(diào)高雅，文體相融的運動器具。