五糧液

　　名稱： 五糧液

　　介紹： 五糧液是中國(guó)名酒，也是宜賓最具知名度的產(chǎn)品，曾多次榮獲國(guó)內(nèi)與國(guó)際金獎(jiǎng)，產(chǎn)量與銷售額居中國(guó)酒業(yè)之冠。

竹工藝品

　　名稱： 竹工藝品

　　介紹： 宜賓市竹簧、竹雕、竹編等生產(chǎn)始于元、明，取材精良，工藝細(xì)膩，式樣新穎，描繪傳神，具有地方特色和生活情趣，因此揚(yáng)名中外，曾多次進(jìn)入宮廷。1919 年巴拿馬世博會(huì)上，江安竹簧工藝品有5件榮獲金獎(jiǎng)。今竹工藝品有 6大類300多個(gè)品種，包括工藝竹家具、工藝日用品、民族工藝品、旅游紀(jì)念品、兒童玩具等，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外 30 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　主要產(chǎn)地是長(zhǎng)寧、江安。長(zhǎng)寧竹工藝品、竹日用品、竹根雕，江安竹簧、竹雕、竹編，尤其以獅頭工藝竹筷聞名。其次，興文、筠連、宜賓也有竹編、竹工藝品生產(chǎn)。

竹筍竹蓀

　　名稱： 竹筍竹蓀

　　介紹： 長(zhǎng)寧、江安、興文、筠連等縣的竹蓀、冬筍和以竹筍為原料制民的鹽筍、清水筍等是大宗出口產(chǎn)品，在市場(chǎng)上有很高的知名度。

宜賓紅茶

　　名稱： 宜賓紅茶

　　介紹： 宜賓紅茶為我國(guó)著名的三大功夫茶之一，與“祁紅”、“滇紅”齊名。宜賓紅茶主要有兩種，一為四川功夫紅茶，其特點(diǎn)是生產(chǎn)季節(jié)早、采摘細(xì)嫩、做工細(xì)致，尤以早白尖一級(jí)功夫紅茶品質(zhì)最佳；一為紅碎茶，乃鮮嫩茶葉經(jīng)揉緊切碎而成為勻整的顆粒狀，其特點(diǎn)是“顆粒緊結(jié)勻齊、色澤鮮、香氣濃、湯色紅艷、滋味特醇”。

敘府芽菜

　　名稱： 敘府芽菜

　　介紹： 敘府芽菜是與涪陵榨菜、南充冬菜、內(nèi)江大頭菜齊名的四川四大腌菜之一，始創(chuàng)于清道光中(約1838年前后)，以鮮青菜剖絲，晾至余葉漸枯，再配以作料腌制而成。主要特點(diǎn)是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鴨、燒白(扣肉)、燃面等食品佐料，亦可作成其他葷素菜肴，且為熬湯之不可缺少的配料。解放前，“楊洪興醬園”生產(chǎn)的“五香芽菜”曾遠(yuǎn)銷昆明、港澳及東南亞。宜賓芽菜1982年評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1985年評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。近年，經(jīng)過精加工的“碎米芽菜”，以其質(zhì)量上乘、方便隆重而深受群眾喜愛。

敘府糟蛋

　　名稱： 敘府糟蛋

　　介紹： 為清同治中(1860年左右)今市郊菜壩鄉(xiāng)張竹君所創(chuàng)制，是將鴨蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝要經(jīng)過3個(gè)階段和10道工序，主要品類有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋三種。糟蛋的主要特點(diǎn)是“蛋質(zhì)細(xì)嫩柔和、蛋黃殷紅、蛋白橙黃、醇香清幽、油沙可口、食味鮮香、余味綿長(zhǎng)”，為佐酒助膳佳肴。宜賓糟蛋曾遠(yuǎn)銷上海、南京、港澳、南洋等地。解放后生產(chǎn)的“金鴨牌敘府糟蛋”1982年獲四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，1982年和1984年兩度評(píng)為商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1985年，曾組織糟蛋4萬個(gè)向國(guó)外出口。

金絲牛肉

　　名稱： 金絲牛肉

　　介紹： 金絲牛肉系宜賓傳統(tǒng)名產(chǎn)品之一，它采用傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)格選料，精制加工而成；具有形似蠶絲色似珠砂油亮光潔芳香撲鼻綿軟可口回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，為佐酒輔膳之佳品。