面塑

　　名稱(chēng)： 面塑

　　介紹： 面塑也稱(chēng)“面人”，是平魯縣的工藝品。用白面粉捏成各種禽獸、果品或各種人物形象，蒸熟再進(jìn)行彩繪。

　　面塑細(xì)致精巧，形體生動(dòng)，常當(dāng)作吉祥物品供人欣賞饋贈(zèng)親友。

汾酒

　　名稱(chēng)： 汾酒

　　介紹： 汾酒是山西杏花村汾酒廠生產(chǎn)的白酒，始釀?dòng)谀媳背瘯r(shí)代，距今已有1500多年的歷史。

　　汾酒“入口綿、落口甜、酒后有余香”，以色、味、香三絕著稱(chēng)，是我國(guó)八大名酒之一。

　　曾在1916年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)�。新中�?guó)成立后，多次獲得國(guó)務(wù)院頒發(fā)的金質(zhì)獎(jiǎng)，行銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

竹葉青

　　名稱(chēng)： 竹葉青

　　介紹： 竹葉青酒是汾酒的再制品，由山西杏花村汾酒廠股份有限公司生產(chǎn)，釀造歷史悠久。

　　工藝：竹葉青以汾酒為原料，配以陳皮、砂仁、當(dāng)歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等十余種中藥材經(jīng)蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成，酒精含量為45度。

　　功用：正品竹葉青經(jīng)120道工序反復(fù)檢驗(yàn)合格才能上市，色澤青綠、晶瑩透明，具有和胃、消食、除煩的功效。 

山西老陳醋

　　名稱(chēng)： 山西老陳醋

　　介紹： 老陳醋產(chǎn)于清徐縣，為我國(guó)四大名醋之一。

　　老陳醋色澤黑紫清亮，氣味酸醇濃烈，還具有甜、綿、香、酸，不沉淀，儲(chǔ)存越久，其味愈濃和久儲(chǔ)不變質(zhì)的特點(diǎn)。

　　老陳醋不僅是調(diào)味品，且可供藥用，對(duì)高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預(yù)防作用。

　　名稱(chēng)： 玻璃圪嘣

　　介紹： 玻璃圪嘣是一種薄玻璃響器，是太原地區(qū)節(jié)慶應(yīng)時(shí)的一種兒童玩具，頭大，呈扁圓形，中接細(xì)長(zhǎng)管，用嘴吹，極薄的玻璃在氣流鼓動(dòng)下發(fā)生“圪嘣、圪嘣”的聲音，清脆悅耳，極受兒童歡迎。 

晉中剪紙

　　名稱(chēng)： 晉中剪紙

　　介紹： 晉中，太原郊區(qū)農(nóng)村，年年剪窗花，已成傳統(tǒng)。剪紙的內(nèi)容廣泛，慣用的圖案有花草鳥(niǎo)獸、神話傳說(shuō)、喜慶圖案、吉祥文字等，色彩絢麗，鄉(xiāng)土氣息濃郁。民間剪紙目前已成為節(jié)慶市場(chǎng)上的紅火商品。 

仿古鐵器

　　名稱(chēng)： 仿古鐵器

　　介紹： 太原晉祠宋鑄鐵人聞名天下，是太原古代冶金技術(shù)的杰出代表。

　　近年來(lái)，太原北城區(qū)金屬工藝廠以優(yōu)質(zhì)生鐵作原料，陸續(xù)生產(chǎn)仿古鐵器，產(chǎn)品品種繁多，用工精良，如“馬踏飛燕”、“明九龍鼎”、“云岡佛頭”、“晉祠鐵人”等酷似原作。 

琉璃制品

　　名稱(chēng)： 琉璃制品

　　介紹： 太原盛產(chǎn)琉璃制品，古已有之。太原馬莊蘇家所制琉璃，始于唐朝，明清時(shí)已遠(yuǎn)銷(xiāo)外省。這些琉璃制品，裝點(diǎn)了眾多的古文物、古建筑。

段畝硯

　　名稱(chēng)： 段畝硯

　　介紹： 段畝硯產(chǎn)于五臺(tái)縣城南40公里滹沱河南岸的段畝山(又稱(chēng)文山)。文山石色有紫、黑、綠三種，以紫色石最佳。

　　文山西麓素有“硯鄉(xiāng)”之稱(chēng)，選料精細(xì)，制出的仿古硯臺(tái)精美異常。《蘭亭序》硯、仿明抄手海水池硯、雕龜獸池硯、五蝠捧壽硯已經(jīng)成為山西名硯。 

原平梨

　　名稱(chēng)： 原平梨

　　介紹： 原平梨是忻州地區(qū)原平縣所產(chǎn)，主要品種有夏梨—一秋皮梨、油梨——香水梨、黃梨、才梨、瓣子梨等。

　　其特點(diǎn)是個(gè)大、皮薄、水多、香甜、無(wú)渣滓，夏梨尤其酥脆，油梨氣味香烈。原平梨種植歷史悠久，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，一般在成熟后可儲(chǔ)存六七個(gè)月。 

晉祠大米

　　名稱(chēng)： 晉祠大米

　　介紹： 晉祠大米產(chǎn)于太原晉祠鄉(xiāng)一帶，是山西大米中的優(yōu)質(zhì)品種。

　　這種大米晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐。做出飯來(lái)顆粒分明，香氣四溢。生產(chǎn)晉祠大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，含有多種礦物質(zhì)。 

清徐葡萄

　　名稱(chēng)： 清徐葡萄

　　介紹： 清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。

　　清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，味美香甜，含糖量高。清徐葡萄現(xiàn)有50多個(gè)品種，最著名的為白瓶?jī)�、黑雞心、紫龍眼3種，其中白瓶?jī)浩咸褳樽詈谩?