湟魚

　　名稱： 湟魚

　　介紹： 青海湖中的特產(chǎn)，以其鮮嫩味美而著稱高原。湟魚全身裸露，幾乎無一鱗片，體性近似紡錘，頭部鈍而圓，嘴在頭部的前端，無須，背部灰褐色或黃褐色，腹部灰白色或淡黃色，身體兩側(cè)有不規(guī)則的褐色斑塊，魚鰭帶淡灰色或淡紅色。

黑紫羔皮

　　名稱： 黑紫羔皮

　　介紹： 青海省名貴裘皮品種之一，也是供我國出口的名貴裘皮。它取自黑藏羊的羔羊(產(chǎn)后不超過半個月的，如超過一個月，其皮即稱二毛或“一把抓”)。黑紫羔皮被毛柔軟，毛圈形花，花紋緊密，卷曲美麗，色澤黑艷，皮板輕松，保暖性好。

冬蟲夏草

　　名稱： 冬蟲夏草

　　介紹： 簡稱蟲草。它實際是麥草菌科植物冬蟲夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的結(jié)合體。蟲草性溫味甘，有保肺益腎、止咳化痰、滋補 益壽、爽神明目等功效。在青海玉樹、果洛、海南、黃南、海北等地均有出產(chǎn)。 

人參果

　　名稱： 人參果

　　介紹： 一種野生的多年生草本植物的塊根，被高原人稱為蕨麻，又叫延壽果、蓬萊果等。蕨麻喜濕潤，耐高溫，它的全株又是藏藥之一。蕨麻性味甘溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補血益氣之功效。