旖旎多姿的萊茵河是德意志文明的搖籃，而在她縱貫多國、蜿蜒千里的河谷中，最美的一段也在德國境內(nèi)。這段河谷沿岸，散落的數(shù)百座古堡訴說著那些滄桑歷史，舉世知名的雷司令葡萄酒緩緩發(fā)酵出清甜果香，當夕陽在河中漾起波光魅影，羅蕾萊女妖的傳說仿佛浮現(xiàn)在水面……開啟這段浪漫的旅程，你準備好了么？

　　美麗的自然風光、精致的建筑、文藝的街巷、閑適的節(jié)奏……這樣的地方誰不想去呆上一天發(fā)發(fā)呆？而萊茵河谷沿岸最不缺的就是這樣浪漫的童話小鎮(zhèn)！小鎮(zhèn)依山而建，如一顆顆的明珠，鑲嵌在玉帶上。而這些明珠里最耀眼的一顆，當屬游人最多的呂德斯海姆。對于中國人來說，這個名字似乎有些陌生，而在歐洲，這里已經(jīng)是家喻戶曉的旅游勝地。

　　呂德斯海姆（Rudesheim），建于公元12世紀，萊茵河已經(jīng)在阿森曼豪森拐彎，到這里由南北走向變成了東西走向，呂德斯海姆就位于萊茵河北岸，是通往萊茵河中流山谷的大門。

　　萊茵河谷一帶的萊茵高（Rheingau）是萊茵區(qū)的中心區(qū)，也是德國最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，著名的雷司令葡萄酒（Riesling）就產(chǎn)于此地。放眼望去，萊茵河兩岸的山坡上，遍布爬滿葡萄藤蔓的梯田。這里出產(chǎn)的葡萄酒帶著誘人的漿果香氣，口感豐富、酸甜相宜，更沉淀著一代代匠人的智慧，形成了這一地區(qū)獨特的葡萄酒文化。一座座古老的酒莊散落其間，每一處莊園都有屬于自己的故事。

　　早在古羅馬時期，這里就已經(jīng)開始種植葡萄，夏季充足的日照，適宜的溫度和肥沃的土壤，使呂德斯海姆變成種植葡萄的天堂。關于雷司令最早的記載始見于1435年3月13日，卡森伯根公爵從一個叫克萊菲舍的人那里購買了六株雷司令葡萄樹，1463年特里爾的圣雅克布濟貧院購買了1200株雷司令葡萄樹，到了1511年，已經(jīng)有了“雷司令葡萄園”的稱呼。如今，小小的呂德斯海姆可年產(chǎn)2700萬瓶葡萄酒，有“酒城”之稱。

　　和之前所有途徑的萊茵小鎮(zhèn)一樣，擁有一條沿河的主街，狹長的胡同垂直于主街，依山而上，山上是大片的葡萄園，可乘坐纜車登頂俯瞰萊茵河景色。

　　小鎮(zhèn)環(huán)繞著萊茵河，靜靜地躺在森林密布的緩緩山坡上，低矮精致的房子掩映在漫山的葡萄藤間。隨著季節(jié)的變換，大片的葡萄莊園也變幻著不同的色彩，使小鎮(zhèn)始終煥發(fā)著誘人的光芒；藤架上的葡萄散發(fā)著馥郁的果香，使空氣里總是彌散著一份醉人的芬芳。

　　對于居住在呂德斯海姆的德國人來說，生命中有兩件最重要的事情：一是種植香甜高品質(zhì)的葡萄，一是釀造甘醇美味的葡萄酒。因此，遍布小鎮(zhèn)的酒館，飯店，都有自家釀制的葡萄美酒，家家戶戶都是釀酒世家。小鎮(zhèn)上還有很多私人酒窖，也向游客開放，可以品嘗各種葡萄酒，這是一座沉浸在葡萄酒里的城市，歷久彌香。

　　“雷司令”被認為是德國最好的葡萄品種，時至今日，德國該品種的種植區(qū)占全世界的近60%。雷司令一般用冰葡萄或者經(jīng)過貴腐菌感染的葡萄釀造，屬干白葡萄酒。它的酒體晶瑩清冽，帶著獨特的花卉香氣和豐富的果香味。來到它的故鄉(xiāng)，當然不能錯過一杯來自產(chǎn)區(qū)的“雷司令”。

　　除白葡萄酒之外，呂德斯海姆的另一種特產(chǎn)是阿斯巴赫咖啡（Asbach），是1957年德國著名的電視明星廚師漢斯·卡爾·阿達姆為阿斯巴赫白蘭地酒廠而研發(fā)的特色咖啡，得名于當?shù)氐陌滋m地。制作這種咖啡需要用專門的呂德斯海姆式咖啡杯，杯里放三塊方糖，然后澆上4毫升的阿斯巴赫白蘭地。立刻點燃并攪拌，直到方糖熔化，再注入普通的現(xiàn)磨咖啡，最后在咖啡表面上面蓋上一層厚厚奶油花和巧克力碎，一杯香甜美味的阿斯巴赫咖啡就做成了?？谇皇强Х群湍逃偷南慊乔粎s是白蘭地的薰香，有點微微的酣意，舌尖上是甜甜的暖暖的?？梢娺@是一座離不開酒的小鎮(zhèn)，連咖啡里都加入了酒的成分。

　　漫步小鎮(zhèn)上，隨處可見典型德國式的房子，紅白相間的外墻

　　雨后的小鎮(zhèn)，濕漉漉的空氣里總能感受到些許酒精的芳香。 

　　墻壁上的壁畫，繪的是當?shù)厝嗽跉v史上釀酒、藏酒的事情。

　　呂德斯海姆之所以吸引著來自世界各地的游客，不僅僅是因為這里醇香的葡萄酒，更因為這里那條著名的胡同——畫眉鳥巷（Dosselgasse ）。

　　小巷很好找，垂直于萊茵河道，依山而上，從萊茵河游船碼頭上來，順著鐵道往左手邊走二三百米就到了。胡同口還有個指示牌。

　　小巷長約144米，由3.7萬塊碎石鋪成，最窄處僅不到2米，是每位來這座酒城的游客的必到之處。兩旁是各具特色的酒館和各式精致禮品小店，所有建筑的外墻上都是裝飾精美的壁畫，一時間宛若進入了童話世界。

　　而各個建筑的銘牌，卻也是各有特色。許多酒館都有自家釀制的葡萄酒，有的至今還在使用著祖輩留下的地窖儲存葡萄酒。

　　在呂德斯海姆的眾多古堡中，最古老的要數(shù)萊茵河畔的勃姆瑟古堡。從公元十世紀初到十九世紀一直屬于美因茲大主教，在十二世紀左右，美因茲大主教把這座軍事古堡改建成自己居住的行宮。兩米厚的墻體和堅固的地下室歷史上曾多次有效地抵御了各種進攻。1941年，呂德斯海姆市政府接手了勃姆瑟古堡，現(xiàn)在是葡萄酒博物館，展示著萊茵高地區(qū)葡萄酒的種植和釀造歷史，以及當?shù)厣詈竦钠咸丫莆幕?/p>

　　尼德瓦爾德紀念碑（Niederwald-Denkmal）建成于1883年，為的是紀念普法戰(zhàn)爭的勝利和德意志帝國的統(tǒng)一。它坐落在呂德斯海姆郊外的山上，是這座小鎮(zhèn)最完美的登高望遠地。從鎮(zhèn)上上山?jīng)]有公共交通，但沿著指示牌步行也只需要約45分鐘就可以登頂。

　　登上山頂，蔥蔥郁郁的葡萄梯田展現(xiàn)在眼前，整齊而錯落有致，在陽光下泛著微微的金光；如童話般的小房子點綴在這一片青蔥中，宛如一幅幅醉人的油畫；遠處，萊茵河閃動著粼粼波光，靜靜地蜿蜒在呂德斯海姆，默默地守護這里世世代代的人們。

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　　[作者：沙漠玫瑰]

　　環(huán)球旅游達人，旅行體驗師、自由撰稿人、嘉賓主持、旅行分享師、跨界自媒體人。已只身旅行過五大洲40余個國家，200余座城市。