有人說，北海道一生中要去四次，因為每個季節(jié)都有它不同的景致：春之粉櫻，夏之花田，秋之紅葉，冬之雪國，四種顏色一同勾勒出北海道的全景。冬天的北海道是巖井俊二鏡頭下唯美的《情書》，是小樽運河上星星點點的燈火，是皚皚白雪中對愛人的期待，是一首娓娓道來的白色戀歌。

　　冬日里的北海道神宮

　　北海道神宮是札幌市中央?yún)^(qū)的一座神社，建于1869年，這里是北海道守護神和開拓之神的祭祀之處。在北海道開拓初期，北海道地區(qū)多與樺太、千島等地相對望，而且為了針對俄羅斯的防守需要，因此神宮的正門是向著東北方的。冬日的北海道神宮一片白皚皚，鳥居上落滿積雪，比以往多了幾分幽靜和肅穆。

　　事實上，這座神宮原在建成之初名為札幌神社，直到1964年才改名為北海道神宮。

　　我們來的時候雪下得非常大，地上已經(jīng)積了一層厚厚的積雪，踩上去嘎吱作響。

　　走進神宮，莊嚴肅穆的感覺便油然而生，視線所及皆被白雪所覆蓋，寧靜祥和。

　　神宮最深處的拜殿屋頂也染白了，紛紛揚揚的大雪給神殿罩上一層朦朧的白紗。

　　冰天雪地里的神宮別有一番景致，手水舍的水槽已經(jīng)掛上了冰柱子，水勺上也結(jié)了冰霜。

　　連卦簽上也落滿了白雪，儼然一片純凈的白色國度。

　　在北海道這片充滿靈氣的土地上，北海道神宮擁有一種渾然天成的自然和古樸，在冬日白雪的襯托下顯得更加古美了。

　　白雪紛飛的北海道神宮是一年之中除櫻花季之外最美的。

　　置身在冬日雪國里，周圍安靜得只聽到簌簌白雪落下的聲音。

　　在札幌街頭路過一個神社，里面也掛滿了各種各樣的祈愿，很多人來祈求健康、升學和成就，香火很旺。白色的卦簽和繪馬在雪中飄搖，向神明傳達著人們的虔誠祈愿。

　　這里也是安產(chǎn)祈愿的地方，孕婦們會在妊娠第五個月的戌日來神宮祈求生產(chǎn)順利，在神社里可以看到很多尊類似“送子觀音”的神像。

　　蟹本家札幌站前總店

　　來北海道是一定要吃蟹的，蟹本家是一間非常傳統(tǒng)的螃蟹料理老字號，已經(jīng)有50多年歷史了，除了北海道之外在仙臺、名古屋和福岡也有十余家店鋪，我們?nèi)サ氖窃险厩翱偟?，現(xiàn)在不提前預約根本吃不到，北海道的游客實在太多了，更別提是旺季的時候了。。。蟹本家選用的都是北海道的新鮮螃蟹，帝王蟹和雪蟹是最大亮點，鮮美無比的蟹肉刺身很受歡迎。

　　每個蟹腿的分量都很足，里面的蟹肉飽滿鮮嫩，每一口都是極致享受?。?/p>

　　蟹肉粥是他們家的特色之一，鮮雞蛋搬均在粥里，配上肥美的蟹肉，鮮得無與倫比~~

　　焗蟹斗也是很受歡迎的一道菜，酥脆的表皮下滿滿都是蟹肉和蟹黃，瞬間大滿足。

　　札幌拉面共和國

　　札幌拉面是北海道特色美食之一，與喜多方拉面、博多拉面一起并稱為日本三大拉面，來北海道當然要吃一碗拉面了。札幌站前的購物大廈ESTA的10層有一個拉面共和國，這里聚集了如札幌白樺山莊、函館あじさい、旭川梅光軒、江別銀波露等北海道人氣最高的拉面名店。

　　我一共去過兩次，吃了兩家，第一家白樺山莊在札幌有著不可動搖地位和超高人氣，制作工藝考究，濃厚的味噌風味搭配辣椒和山椒的辛辣是其特色，碗大量足，雞蛋也是免費暢吃的。

　　第二家梅光軒源自北海道第二大城市旭川，這家店的面很勁道，湯頭濃郁味道十足。

　　兩家店的豚肉拉面賣相都差不多，差別就在于湯料。雖然北海道的拉面店各有特色，但都有一個共同的特點就是“重口味”，相比其他拉面來說較咸、較辣。北海道常年都處于冬季，氣候寒冷，對熱量需求比較高，所以這間接決定了北海道的拉面特色就是湯頭特別濃郁，在炎炎的冬日來上一碗熱騰騰的拉面特別溫暖。

　　白色戀人工廠

　　提到日本的甜點零食，來自北海道的白色戀人巧克力餅干應該是點名率是最高的，它的名字象征著北海道長達半年的皚皚白雪和對愛人的期待，浪漫而夢幻。位于札幌市西區(qū)宮之澤2-2的白色戀人工廠是白色戀人巧克力夾心餅干和冰淇淋的生產(chǎn)地和展示地，工廠內(nèi)不僅有展示巧克力發(fā)展史和制作過程的巧克力博物館，還能買最最正宗的“白色戀人”。

　　白色戀人工廠位于一座洋溢著英倫氣息的歐式古典城堡內(nèi)，里面非常古樸典雅。

　　在18世紀左右，巧克力熱飲在歐洲宮廷貴族之間非常流行，白色戀人工廠里展示了當時貴族們用來喝巧克力的精致杯子，現(xiàn)在都已經(jīng)絕版了，非常珍貴。

　　在工廠里還可以看到白色戀人餅干的加工過程，每一道工序都非常嚴謹。

　　除了參觀工廠，最重要的就是在里面的CAFE吃甜品啦~~白色戀人招牌冰淇淋人氣非常高，口感順滑香甜，親測好吃！

　　還有各色高顏值甜品，每種都很夢幻，少女心滿滿??！

　　搭配白色戀人巧克力餅干的圣代，巧克力的甜蜜中帶著一絲絲莓果的酸澀，如同初戀的味道一樣。

　　還有熱帶風的水果冰淇淋，綿密的奶油搭配香甜的冰淇林，酸酸甜甜很好吃~

　　傍晚時分從CAFE望出去，外面已經(jīng)亮起了燈，整個白色戀人工廠就像童話世界一樣夢幻浪漫，讓人恨不得和這個童話雪國談一場戀愛。

　　我們坐到差不多5點過關門，冬天天黑得很早，此時外面天色已經(jīng)全暗了，白色戀人工廠被夢幻的燈光籠罩，讓人感覺猶如置身冬日的英倫童話小鎮(zhèn)，唯美至極。

　　米其林二星餐廳：壽司“善”

　　札幌有一家非常有名的米其林餐廳：壽司“善”，店主鳩宮勤是日本‘現(xiàn)代名工’和‘黃綬褒章’的獲得者。他把北海道最鮮美的食材與江戶時代傳承至今的烹飪技術相結(jié)合，40年如一日，每一貫壽司都是他對事業(yè)的忠貞的體現(xiàn)。我們在一個白雪紛飛的日子拜訪了這家名店，門口有個類似鳥居的門柱，風格相當古樸。

　　店內(nèi)是素雅古樸的和風裝修，連吊燈都是用竹片做的~~

　　一壺裝在竹筒里的清酒，一只竹筒酒杯，盡顯禪意。

　　壽司“善”的用料非?？季?，選用的都是北海道的新鮮食材，每一道壽司都凝聚匠心。

　　店長用嫻熟的手法捏著壽司，哪怕只是幾個簡單的動作，他卻用幾十年練就了爐火純青的技術，這就是日本的匠人精神所在。

　　個人最喜歡的海膽壽司，海膽新鮮肥美，入口即化~~

　　北海道也是海膽數(shù)一數(shù)二的地產(chǎn)，色澤金黃誘人的海膽口感綿密柔滑，配上軟糯的米飯，堪稱完美。

　　米其林三星餐廳：法餐Moliere

　　札幌的美食當然不僅限于日本料理，円山公園附近的米其林三星法餐廳Moliere是目前全球僅有的兩家日本人主廚的米其林餐廳之一，整家店只有25個席位，需要提前很久預約。

　　這家米其林三星法餐廳的料理顏值都很高，擺盤走的是森系風格。

　　魚子醬的和海膽品質(zhì)都很高，米其林三星實至名歸~~

　　冬日北海道系列游記未完待續(xù)。。。

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